- Ẹran ẹlẹdẹ - 1 Kilogram
- Bota - 25 Giramu
- Olifi epo - awọn ohun kan 3. awọn spoons
- Alubosa - 1 nkan
- Funfun burẹdi funfun - 100 Giramu
- Thyme sprig - awọn ege 4
- Sprig ti parsley - awọn ege mẹrin
- Awọn akọle - 2 aworan. awọn spoons
- Ẹyin - 1 nkan
- Awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ - awọn ege 8
- Iyẹfun - 2 Atiku. awọn spoons
- Dry Vermouth - 100 Mililiters
- Eleda adie - 300 Mililiters
Maṣe bẹru ti nọmba ti o pọju - ohun gbogbo ni a pese silẹ pupọ. Ni ekan fun Isodododudu, fi akara akara, alubosa, thyme, parsley, idaji capers ati lemon zest. A fọ gbogbo ohun naa si iyatọ. Ni adalu kanna, fi ọkan ẹyin ẹyin, iyo ati ata. Pẹlu ọbẹ didasilẹ kan, rọra ge-ẹlẹdẹ fillet ni idaji, fi idaji ohun-ọṣọ sii lati ọkan ninu awọn ti npọmọra, ekeji ṣokuro o. O wa ni iru iru ipanu kan. Kún ẹran ẹlẹdẹ fillet ti a ṣii ni awọn ege ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Fun igbẹkẹle ni awọn aaye meji tabi mẹta a di awọn fillets pẹlu awọn ohun ti o fi jẹ pe asọ ti o nipọn ju. A fi awọn fillet sinu brazier kan, ati sisun o pẹlu epo olifi, beki fun iṣẹju 50 ni iwọn otutu iwọn 170. Ẹjẹ, ni otitọ, šetan - o le ṣee lo si awọn apẹrẹ ati ki o wa si tabili. Sibẹsibẹ, Mo ṣe iṣeduro ṣiṣe ipese kan fun ẹran ẹlẹdẹ fillet. Ni brazier, ninu eyi ti o ti yan fillet, diẹ diẹ ni o wa ni osi. Fi iyẹfun kun si i, dapọ o ki o si ṣin o lori ooru kekere. Nigbana ni afikun si brazier vermouth, diėdiė evaporate, ki o si tú awọn broth. Mu wá si sise, dinku ooru, daada fun iṣẹju 5 miiran - ati pe o ti ṣetan awọn obe. Sin ọna ti o dara julọ: ge ẹran ẹlẹdẹ fillet sinu awọn ege 2-3 cm nipọn ati oke pẹlu ounjẹ ounjẹ. Mmm, kọ gbogbo eyi ati julọ fẹ gan lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ fillet lẹẹkansi :))) Daradara!
Awọn iṣẹ: 5-6