Awọn onimo ijinlẹ ti Harvard Institute rii pe ninu awọn aisan bi arun inu ọkan ati awọn igbẹ-ọgbẹ ti ijinlẹ keji, ipa ti o pọ julọ ni a ṣe nipasẹ itọka glycemic.
Glycemic index ti lo lati ṣe apejuwe awọn assimilation ti awọn carbohydrates ninu ara. Eyi jẹ ẹya itọkasi ti o ṣe iwọn iwọn gaari ti o wa ninu ẹjẹ, fun wakati meji lẹhin ti njẹun. Awọn sikura ni iwọn ọgọrun-ọgọrun. Nitori eyi, o ṣee ṣe lati wa eyi ti awọn ọja naa jẹ irora ti ara si ara, ati ohun ti kii ṣe lati lo idiwọn ati aijẹ ti ilera.
Ijẹun, eyi ti o ti sọrọ pupọ nipa oni, ni pe eniyan yẹ ki o jẹ awọn carbohydrates ti ko ni ipa ni ilosoke to ga ni iwọn gaari ati insulin ninu ẹjẹ. Nitori ounjẹ yii, eniyan kan ni idilọwọ awọn iṣẹlẹ ti awọn aisan (igbẹgbẹ-ara, aisan okan) ati dinku iwuwo.
Awọn ilana ti onje.
- Awọn ọja ti o ni akoonu kekere ti iṣọ glycemic jẹ laiyara ati ni fifẹ ni o gba sinu ara, eyi ti o le dinku igbẹ to ni gaari ẹjẹ ni awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ, 1, 2 iwọn.
- Idena yii lati dinku iwuwo ara ko ni lilo lilo awọn carbohydrates ninu ounjẹ (awọn onisegun ti agbegbe agbaye ti fihan pe ounjẹ eniyan gbọdọ ni awọn carbohydrates, niwon wọn pese ara pẹlu agbara 60%).
- A ṣe ounjẹ yii lori lilo awọn ounjẹ onjẹ, nitorinaa ara nilo lati jẹun pupọ diẹ nigbagbogbo, ati iye awọn ounjẹ ti a jẹun jẹ pipẹ ju.
- Ijẹ yii jẹ irẹwọn diẹ ninu agbara ti awọn ounjẹ to ga julọ.
- O jẹ dandan lati jẹ adayeba ati kikun, ṣugbọn kii ṣe awọn iṣelọpọ-pari ati awọn ọja pari.
- Nigbati a ba gba onje laaye, lilo awọn ẹfọ (ni awọn iwọn to pọju) ti o ni awọn sitashi, ati awọn eso ati awọn legumes.
- Akara ojo-ọra-alara ati awọn ounjẹ ounje, awọn ẹfọ, awọn eso, awọn legumes, buckwheat, eran ọlọtẹ, ni a tun gba laaye pẹlu ounjẹ kan.
Lọ si ounjẹ.
Awọn iyipada si onje kii yoo nira. O to lati ni idinwo akoonu ti awọn carbohydrates pẹlu itọka glycemic nla kan. Awọn iṣeduro ipilẹ pupọ wa fun yi pada si ounjẹ kan:
- Ni ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti o nilo lati ṣe agbero porridge - oatmeal, barle ati bran.
- Je ounjẹ ti o jẹ iyasọtọ lati ara-ara, esu esufulawa ati gbogbo oka.
- Ṣe idinwo lilo awọn n ṣe awopọ ti o ni awọn poteto.
- Jeun diẹ eso ati ẹfọ.
- Jeun saladi ti awọn ẹfọ alawọ, ti o wọ pẹlu asọtẹlẹ Provencal ti o ni kikan.
- O tun le pẹlu pasita ni onje.
Ranti pe iru ounjẹ bẹẹ kii yoo ṣe ipalara fun ara, o ṣeun si lilo awọn ounjẹ ti o wulo ati ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Iwọn ounjẹ yii ko dinku lilo awọn carbohydrates ati dinku ewu ewu.