Awọn akoonu caloric ti awọn ọja ounjẹ jẹ nipasẹ ṣiṣe deede. Awọn diẹ ipilẹ irinše ti ounjẹ (ti o ni awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates) wa ninu ọja kan pato, diẹ sii akoonu caloric ti o ni. Nitorina, o rọrun julọ lati ṣe apejuwe gbogbo awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ nipasẹ akoonu ẹda calori wọn lori ipilẹ iwadi ti awọn akoonu ti awọn ipilẹ awọn ounjẹ ti o jẹ pataki.
Awọn ọja ti o ni idaabobo (eran, wara, kefir, eja, warankasi ile kekere, warankasi) ni iwọn iye ti caloric iye, ayafi fun awọn orisirisi ti awọn ọja wọnyi, eyiti o jẹ afikun si iwaju awọn ọlọjẹ ni ipo ti o ga julo - ẹran ẹlẹdẹ, eja olora, epara ipara. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn oluso-ọlọjẹ ni a lo lati ṣe idaamu awọn aini ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ, ti o jẹ pe, wọn wulo fun idagba ti ara, idagbasoke rẹ, iyipada ti ogbologbo ati awọn ẹya ara ti o dinku. Ni deede, awọn ọlọjẹ ni a lo bi "ohun elo ile," kii ṣe fun iṣagbara agbara. Nitorina, ko jẹ dandan lati ṣe idinwo agbara ti awọn ọlọjẹ. Awọn oṣuwọn ti ẹkọ ti iṣelọpọ ti awọn nkan wọnyi fun ara ti obirin agbalagba jẹ iwọn 90-120 giramu fun ọjọ kan (iwọn ara wọnyi ni igbẹkẹle si ilosoke ninu iwuwo ara ati iwọn iṣẹ ṣiṣe ti ara). Sibẹsibẹ, imudara ti awọn ọlọjẹ ni ounjẹ jẹ ko wulo, niwon iyasọtọ wọn yoo tan sinu ohun elo adipose ati ikogun ẹda rẹ.
Fats jẹ caloric julọ julọ ninu gbogbo awọn ipilẹ ti ounjẹ ounje. Pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ ni apa ounjẹ ati tito nkan lẹsẹsẹ, ọkan gram ti sanra yoo fun ni agbara meji ni agbara pupọ gẹgẹbi iye kanna ti awọn carbohydrates tabi awọn ọlọjẹ. Nitorina, o jẹ ohun ti o dara lati sọ pe onjẹ pẹlu kan gara akoonu akoonu ti kó awọn nọmba rẹ. Awọn ọja ti o ni awọn caloric julọ julọ ni a le pe ni bota (ipara-oyinbo mejeeji ati Ewebe), ọra ati eja, lard. Abusing awọn n ṣe awopọ ti o ni awọn ọmọ, o wa gidigidi ni ewu ti o ṣe ipalara nọmba rẹ nitori ifarahan ti iwuwo ara ti ko gaju. Nitori naa, ipinnu ti awọn ọlọjẹ ni awọn ounjẹ ti a jẹun gbọdọ jẹ iṣakoso ti o muna.
Awọn carbohydrates tun tọka si awọn ohun elo ti o jẹ eroja ti o le ṣe ikuna awọn nọmba naa daradara. Sibẹsibẹ, iru ipalara buburu bẹ ko jẹ bẹ si akoonu ti kalori ti awọn carbohydrates (o jẹ to dogba si akoonu caloric ti awọn ọlọjẹ), ṣugbọn dipo iye awọn nkan wọnyi ti a jẹ ninu ounjẹ. Otitọ ni pe awọn ounjẹ ti o dara ju nigbagbogbo ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates. Fun apẹẹrẹ, awọn didun lete ati awọn iru didun irufẹ miiran ni o ni awọn ọkọ carbohydrates ti o mọ kanna. Nitori naa, ehin olodun nigbagbogbo ni ewu pupọ lati ṣe ikogun nọmba kan. Pẹlupẹlu, iye nla ti awọn carbohydrates ti wa ninu pasita, oriṣiriṣi akara onjẹ, fere gbogbo kúrùpù.
Fun gbogbo awọn ti o wa loke, o di kedere pe awọn ọja kalori ti o ga julọ ti o jẹ ikogun nọmba naa yoo jẹ awọn ọja ti o ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates ati awọn ọmu ni akoko kanna. Lati awọn ọja wọnyi le ṣe awọn ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, eyi ti o jẹ ohun ti o dara ni onje ounjẹ yarajẹ. Nitorina, maṣe wa si ipanu "ni iyara" - o dara lati gbiyanju lati ni ojoojumọ ni akojọ aṣayan nikan julọ wulo ati kii ṣe ounjẹ kalori-galori pupọ, ti kii ṣe ikogun nọmba rẹ.