Cutlets pẹlu warankasi ati awọn tomati
Akojọ awọn eroja:
- iyẹfun minced - 200 g
- minced ẹran ẹlẹdẹ - 300 g
- akara funfun - 2 skibki ni kikun
- awọn tomati - 2 PC.
- ẹyin - 1 PC.
- alubosa - 1 PC. iwọn alabọde
- ata ilẹ - 2-3 cloves
- eyikeyi warankasi lile - 150-200 g
- Epo epo sunflower - 150-200 g
- Dill ati Parsley - awọn eka igi diẹ
- akara akara - 150 g
- iyo, ata dudu - lati lenu
Awọn ipo ti igbaradi:
- Awọn alubosa ati ata ilẹ peeli awọn apọn, awọn tomati pẹlu ọya, wẹ labẹ omi ṣiṣan. Ekan akara ni ekan kan ki o si tú omi tabi wara fun iṣẹju 15.
- Ninu apoti ti a pese silẹ gbe jade ni ẹran ti a fi sinu minẹ, lu awọn ẹyin ninu rẹ, iyo ati ata. Fi omikara ṣan ki o si fi kun si ohun ti o wa, gbe nibẹ pẹlu alubosa igi daradara ati ki o fa awọn ata ilẹ jade. Darapọ mọ ibi-ipilẹ ti o ṣafihan.
- Warankasi ati awọn tomati gige bi cubes ati ki o dapọ ninu ekan kan.
- Ṣe afẹfẹ pan ati ki o bota lori adiro.
- Mu iye diẹ ti eran ti a fi sinu minced ki o si ṣe apẹrẹ kan ninu ọpẹ ti ọwọ rẹ. Lori oke ti o, fi iye diẹ ninu awọn tomati ti a ti ge pẹlu warankasi, bo pẹlu aaye miiran ti forcemeat ati ki o fọju awọn cutlet.
- Rọ awọn cutlet ni breadcrumbs ki o si fi ninu bota. Fry lori gbogbo awọn ẹgbẹ titi crispy.
Sisọdi yii le ṣee ṣe si tabili pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ ati saladi alabapade.
Cutlets ni ipara kirie
Iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi:
- eran malu ẹran-ọsin - 500 g
- akara funfun - 1 bibẹ pẹlẹbẹ
- ẹyin adie - 1 PC.
- alubosa - 1 PC.
- Eso eso kabeeji - 100 g
- wara - 100-150 g
- iresi sisun - 2 tbsp.
- warankasi tutu - 300 g
- ata ilẹ - 2 cloves
- Iyọ, ata, awọn turari - lati lenu
- akara oyinbo
Ṣetan satelaiti naa:
- Mimu ẹran ti a ti mura silẹ sinu ekan nla, lu awọn ẹyin naa ki o fi iyọ kun pẹlu turari.
- Soak kan ounjẹ akara ni omi tabi wara. Awọn alubosa ati eso kabeeji Pekinese nwaye ni kan eran grinder tabi ni kan Ti idapọmọra. Darapọ gbogbo awọn ọja pẹlu onjẹ, fi iresi iyẹfun kun si ohun ti o jẹ ki o dapọ gbogbo awọn eroja daradara.
- Fi pan ti frying lori ina pẹlu epo epo.
- Awọn afọju ma n ṣe awọn ohun-ẹran, ṣe eerun kọọkan ni awọn ounjẹ ati ki o din-din lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni epo ti a fi wela.
- Nigbati o ba yọ awọn patties kuro lati inu pan-frying, fi wọn sinu sẹẹli ti a yan. Ni akoko naa, ṣetan obe. Lati ṣe eyi, wara wara, warankasi ati ata ilẹ pẹlu iṣelọpọ kan titi ti o fi jẹ.
- Fọọmu pẹlu satelaiti ti o kun pẹlu iwuwo ti a gba ati fi adiro sinu adiro ti o ti yanju fun iṣẹju 15-20.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ lori tabili, ṣe ẹṣọ satelaiti pẹlu ewebe ati ki o gbadun awọn oniwe-itọri ọra oyinbo.
Cutlets lati adi fillet pẹlu olu
Awọn ọja ti a beere:
- adiye fillet - 0,5 kg
- akara funfun - 1 bibẹ pẹlẹbẹ
- ata ilẹ - 1-2 cloves
- poteto - 1 PC.
- alubosa - 100 g
- ọya - idaji-iwon
- champignons - 200 g
- iyo, ata - lati lenu
- sunflower epo
Awọn ohunelo fun satelaiti:
- Ni akọkọ, ṣe ẹran ti a fi ṣe ile ti a ṣe ni ile: ṣe lilọ si ẹhin adiye, poteto ti o nipọn ati ki o fi omi ṣan ni ounjẹ ti o ni ounjẹ. Fi kun si ata ti a ṣe, iyo ati ata ilẹ.
- Awọn olu wẹ daradara, ṣan ni alubosa, ge wọn bi kekere bi o ti ṣee ṣe ki o si din-din ni pan. Fi ohun gbogbo sinu apo eiyan, fi awọn parsley ti a ti ge.
- Forcemeat, dagba awọn cutlets ati ki o din-din ni epo titi crispy.
Awọn satelaiti ti wa ni ti o dara julọ ti o wa pẹlu kan garnish ti poteto ati saladi ti alabapade ẹfọ.