Caviar, boya dudu tabi pupa, jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o gbajumo julọ ni agbaye. Iwọn igbasilẹ rẹ kii ṣe ni itọwo ti o dara julọ, ṣugbọn tun ni owo rẹ. O jẹ anfani pupọ lati gbe caviar pupa. Ninu ile-itaja kọọkan o le rii ati ra wura pupa.
IwUlO ti caviar
A gba caviar pupa nipasẹ gbigba eja salmonid. Awọn wọnyi ni ẹja salmoni, salmon, salmon, salmon, ati be be lo. Iye ti caviar jẹ gidigidi ga. Niwon awọn eyin jẹ ọkunrin iwaju, ko ṣoro lati ṣe akiyesi pe caviar ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, bẹ pataki fun idagbasoke ẹja naa. O fẹrẹ jẹ ẹkẹta ti akopọ ti caviar jẹ amuaradagba, 13% ni awọn ọmu, ati 50% jẹ lecithin. Caviar tun ni manganese, zinc, irawọ owurọ, kalisiomu, ohun alumọni, irin, iodine, iṣuu soda, potasiomu, iṣuu magnẹsia. Vitamin ninu caviar ni awọn vitamin A, B, D, E. Tun ni caviar ni folic acid, eyiti o ṣe iranlọwọ fun idagbasoke idagbasoke ti oyun ni inu iya. Ninu awọn ohun miiran, caviar jẹ igbagbogbo ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni hemoglobin kekere.
Bawo ni lati fipamọ caviar
Bi a ṣe le fipamọ caviar ko mọ si gbogbo ile-iṣẹ. Ti o soro ni pato, kini iṣoro naa? Ni otitọ, ipamọ ti ko tọ si caviar yoo koju rẹ.
Lati bẹrẹ pẹlu, kii ṣe imọran lati ra awọn ẹyin fun lilo ojo iwaju, ati paapaa ni titobi nla. Otitọ ni pe pẹlu igbaduro igba pipẹ caviar npadanu awọn agbara rẹ ati pe kii yoo dun. O dara lati ra ọkan tabi meji agolo ti caviar ati boya jẹ lẹsẹkẹsẹ, tabi fi sinu firiji kan, ṣugbọn fun igba diẹ.
Nigbati o ba tọju idẹ idẹ ti eyin, o nilo lati ranti pe iwọn otutu ti o dara julọ fun ibi ipamọ yoo jẹ lati -4 si -6 ° C. Tọju caviar ninu ikan titi ti o le jẹ ko le ju ọdun kan lọ ati ninu firiji.
Ṣugbọn o ye daradara daradara pe firiji ko le mu iru awọn ipo bẹẹ - ninu firisa ti iwọn otutu jẹ pupọ. Ninu firiji ti wa ni itọju diẹ pẹlu iwọn otutu, botilẹjẹpe awọn ni asuwon ti. Nitorina, lati sunmọ diẹ sunmọ iwọn otutu ti o dara julọ, a ṣe iṣeduro lati fi caviar pamọ ni pan (ti o ba ni firiji fọọmu Soviet), tabi lori abule ti o sunmọ julọ si firisa.
Ti o ba ni lati fi idoko ti o wa ni kete ti caviar sile, lẹhinna o yẹ ki o fi sinu firiji si ibi ti o tutu julọ, ṣugbọn o gbọdọ kọ caviar akọkọ sinu apo eiyan kan ati ki o bo pẹlu fiimu ounjẹ. Ninu firiji, ṣii caviar le ṣee pamọ fun ko to ju ọjọ mẹta lọ. Ninu apo egungun rẹ, bẹẹni. Tinah, ko le fi awọn ẹyin silẹ, nitoripe yoo jẹ oxidation, eyi ti o le ja si oloro.
Nigbami awọn aṣiṣe nṣe iyalẹnu boya o ṣee ṣe lati tọju wura pupa pupa tio tutunini? Idahun si jẹ rọrun - iwọ ko le ṣe. Nigbati caviar ti wa ni tio tutunini, awọn eyin ti wa ni run, ati bi abajade, o gba alayọde ti ko ni. Ki o si san owo pupọ fun ojo ti o wa ni iwaju jẹ alailẹtọ.
Red caviar jẹ ọja ti o wulo gan ati pe o ko nilo lati fi awọn lilo rẹ silẹ. O dara lati mu sibi kan ki o si jẹun pẹlu idunnu.