Bawo ni lati ṣe Cook zucchini fun igba otutu

Boya, ko si iru eniyan bẹ ni aaye lẹhin-Soviet, ti o le fojuinu aye rẹ laisi itoju. Lai ṣe lati ṣii idẹ tabi awọn agbọn miiran fun Efa Odun Titun, lati gbadun ti nhu jam labẹ awọn ọṣọ tabi lati ṣaju caviar. Awọn ilana Zucchini fun igba otutu nìkan ko le ṣe kà, ati eyi ni o jina lati ifarahan iṣeduro. Ṣugbọn loni a fẹ lati pin awọn ilana ti o dara ju julọ ati awọn "ilana ti o ni idaniloju" ni onjewiwa agbegbe.

Fiye zucchini fun igba otutu

Ohunelo kan ti o rọrun fun awọn agbọngbo ti a fi sinu akolo jẹ pẹlu lilo awọn agolo mẹjọ tabi mẹrin-lita meji. Awọn ẹfọ ni sisun ni ọna yii, jade kuro ni rirọ, ti o nira ati ti ko dara, nitorina a le pe wọn ni ipanu otutu ti o dara julọ!

Awọn ounjẹ pataki:

• squash - 5 kg
• awọn umbrellas dill
• Bay bunkun
• ata ilẹ
• dudu peppercorns
• ewe leaves
• omi 3.5 liters
• iyo - 7 tbsp. l.
• suga - 6 tbsp. l.
• kikan 9% - 300 g

Ọna ti igbaradi:

1. Tú omi sinu igbadun, fi iyọ, suga ati ki o illa titi di tituka.
2. Ni kete ti omi ṣan, tú kikan sinu pan.
3. Ṣetan ọya - awọn ewe ti a fi oju sinu ewe awọn ege 4-5 cm jakejado, tẹ ata ilẹ cloves ati ge ti o ba wulo.
4. Awọn ifowopamọ w, gbẹ, dubulẹ lori isalẹ ti agboorun gbigbọn, ẹyọ ti awọn ewe, awọn meji ti cloves ti ata ilẹ, 6 eso ata ti ata ati ọkan bunkun bunkun.
5. Squash awọn ifọṣọ, ma ṣe peeli awọ. Ge wọn sinu awọn ipele pẹlu sisanra ti 1,5-2 cm.
6. Gbe awọn iyika lori oke ti ọya ni idẹ, fọwọsi pẹlu brine ti o gbona ati ki o bo pẹlu awọn lids.
7. Ni isalẹ ti ikoko nla kan, dubulẹ toweli to wa ni ibi idana, ki o si fi ikoko sinu rẹ.
8. Tú awọn pọn pẹlu omi gbona ki o ko de ọrun lo to 2 cm.
9. Nigba ti awọn omi ṣan, dinku ooru ati ki o sterilize awọn agolo fun iṣẹju mẹwa.
10. Yọ awọn pọn lati pan ki o si fi wọn si oke.
11. Tan awọn iṣun ti a ti gbera si isalẹ, bo pẹlu ibora ti o nipọn ati ki o jẹ ki o pin fun ọjọ kan.

Ọlẹ fi sinu akolo zucchini

Ọna yi jẹ wulo fun awọn ti ko ni akoko lati fiddle pẹlu sterilization ti awọn agolo. Bi o ti jẹ pe o rọrun, yi zucchini ohunelo fun igba otutu ko ni buru ju igbadun naa lọ! Iye iye ti awọn eroja ti wa ni iṣiro fun iyẹfun lita, nitorina mu u pọ si iye ti "sisun" ti a pinnu.

Awọn ounjẹ pataki:

• zucchini
• suga - 2 tsp.
• iyo - 1 tsp.
• kikan 9% - 2 tsp.
• Dorun agboorun
• dudu peppercorns
• ọra
• Bay bunkun
• ata ilẹ

Ọna ti igbaradi:

1. Awọn ifowopamọ mọ ati ki o gbẹ.
2. Ṣọdi ọya - ṣinlẹ kan ti awọn ohun-ọti oyinbo, Peeli ati ki o gige ilẹ ilẹ ati ki o ge sinu awọn ege ti o tobi.
awọn eroja
3. Fi si isalẹ ti o le ti dill, greens, ati lori oke zammotovat ge pẹlu marrows squash.
4. Tú zucchini pẹlu omi gbona ati ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 10.
5. Tú omi jade ki o si tú omi ti n ṣabọ pada sinu idẹ.
6. Sisan omi ti a fi omi ṣan fun akoko keji, fi iyọ, suga ati kikan kikan si ipin keji ti omi gbona, sọ sinu ati lẹsẹkẹsẹ gbe ederi soke pẹlu ẹrọ kan.
7. Tan idẹ na pẹlu ideri isalẹ, bo pẹlu ibora ki o jẹ ki o duro fun wakati 24.

Bi o ṣe le wo, ohunelo "ọlẹ" fun zucchini ti a fi sinu igba otutu jẹ irorun, ati sise ko gba akoko pupọ! Nipa ọna, ko ṣe pataki lati ge awọn ẹfọ pẹlu awọn ege ege. O le ṣe awọn cubes ti o le fi sinu akolo, cubes tabi halves. Bakannaa, ti o ba fẹ, o le fi awọn leaves leaves currant alawọ ewe fun adun.