Lẹsẹkẹsẹ goulash
A gba 350 giramu ti eran malu ti a ti a ti o gbẹ, ti o bajẹ ni ile-inifita, nigba ti a ti fọ buckwheat. Ni akoko yii o ni akoko lati ṣun epo. Fọwọsi buckwheat, fun iṣẹju 10 fi sinu adirowe onigirofu, ni kikun agbara. A mu awọn alubosa, o mọ ki o si din alubosa naa silẹ, nigba ti a fi igbona frying, ki o si tú alubosa sinu ipan frying. Awọn alubosa ti wa ni sisun ni pan-frying ati lori ohun ti o tobi julọ ni a ṣe awọn Karooti, nigbamii awọn ata didun le ni afikun si. Karooti tú sinu pan-frying si alubosa.
Nigbati awọn ẹfọ wa ni sisun lori iná nla, wọn ti wa ni adalu nigbagbogbo, ge kọja awọn okun ati awọn ila ẹran. A ṣe itọka si awọn ẹfọ, ni awọn ipin kekere, ki ẹran naa ko fun oje ati ni akoko lati ṣe iyọda, lẹhinna ko ni ẹmu. Ohun gbogbo ti wa ni adalu nigbagbogbo. A fi teaspoon kan kun pẹlu ifaworanhan ti awọn tomati tomati, dill. Fi parsley, iyo ati ata, aruwo ati ki o fi 1 tablespoon ti iyẹfun, yara-din-din, tú ninu gilasi omi tutu, ki o fa lati mu awọn lumps. Lẹhin iṣeju diẹ, a jẹ alabọde, a yọ panu ti a frying lati awo, ati ni akoko yẹn buckwheat ni a ti jinna ni apo-inifita. Gbogbo goulash jẹ setan. Eran naa yipo pupọ ati asọ, o le lo awọn ewebe miiran.
Eniyan nilo lati jẹun pẹlu ounjẹ ati ọpọlọpọ awọn ọkunrin ti gba pẹlu eyi, ayafi ti wọn ba jẹ awọn eleko. O le ṣetun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ lati ibi kanna. Laanu, lẹhin ti iṣẹ ko si akoko fun awọn igbadun oriṣiriṣi, nitorina o nilo lati ṣetẹ nìkan ati yarayara. A nfun awọn ounjẹ ti o rọrun ti eran ti ko nilo awọn ogbon ati awọn ogbon pataki.
Eran ni batter
Eroja: 300 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ, ata ilẹ, ata, iyo lati lenu, 3 tablespoons ti iyẹfun.
Eroja fun batter: eyin 1 tabi 2, 3 tablespoons ti iyẹfun, 2 tablespoons ti ekan ipara, ½ ife ti wara. Gbogbo daradara adalu, lati ṣe awọn esufulawa diẹ diẹ ninu omi, nipa bi nipọn bi pancakes.
Igbaradi. A ti ge eran naa kọja awọn okun, a lu ni pipa, salọ, peppered, eerun ni ata ilẹ ti a fi ẹṣọ, tan sinu awọn iwẹ kekere. Fi wọn sinu fifa ati ki o din-din ninu epo epo ti o gbona.
Eran labẹ ijanilaya
Eroja: 3 Vitamin Ewebe, 500 giramu ti onjẹ, alabọde alabọde, 3 tablespoons mayonnaise, Basil, ata, iyo lati lenu.
Igbaradi. Ẹran kekere-ẹran (eran aguntan, ọmọ malu tabi ẹran ẹlẹdẹ), a ṣan labẹ omi tutu, jẹ ki o mu kuro ni pipa ati ki o ge si awọn ege, o dara lati ge kọja awọn okun. Bi o ṣe pataki, a le salve, fi turari kun. Ni ẹgbẹ mejeeji, din-din titi o fẹrẹ ṣetan, pe kukuru kekere kan ṣẹda, ṣugbọn ẹran naa jẹ ohun ti o lagbara, ko pari patapata.
Fry ni panu nla frying pẹlu gbigbe ti a yọ kuro tabi laisi idimu, eyi ni lati rii daju pe ki o to fi awọn ounjẹ sinu adiro, o ko ni lati yipada lati pan si ẹlomiran miiran.
Ni ẹgbẹ kan ti awọn ohun elo ti a npa ni a fi tositi goolu, ge pẹlu awọn ila tabi awọn oruka, girisi pẹlu mayonnaise ki o si fi wọn pẹlu koriko grated. Ti o ba fẹ, laarin warankasi ati alubosa, fi awọn alabọde kekere ti awọn tomati, awọn igi diẹ ti a ti fọ, tabi ohun ti n ṣe ohun didùn, gbogbo rẹ da lori oju rẹ, ati nitori pe o wa ni akoko firiji.
Top pẹlu warankasi, ṣe iru ọpọn warankasi, "ohun ounjẹ" ni ọna yii, kii yoo han, yoo jẹ fun iyalenu ile. Eyi le ṣee ṣe ti ẹran ti a ko ba yọ kuro ninu pan, o nilo lati ṣafẹnti warankasi ni ilosiwaju ki o si ṣe awọn kikun. Ṣugbọn o ko nilo lati se idaduro gbogbo ilana ti fifọka warankasi, ẹran, ti a mu lati inu ina ko yẹ ki o ni akoko lati fa gbogbo epo naa ati ki o ni akoko lati dara si. Nigbana ni eran naa pada si ina ti a si mu wa si adiro titi ti a fi jinna. O yoo gba iṣẹju 10 tabi 15 ni iwọn otutu ti iwọn 100 tabi 150.
Awọn ẹka lati inu eran malu ti a ge
Eroja: 200 giramu ti ọra kidney, awọn giramu 800 giramu ti malu, 1/3 ago ti wara, 3 ege akara funfun, eyin 2, 100 giramu ti bota, gilasi ti breadcrumbs, ata, iyo lati lenu.
Igbaradi. Ṣetan lard ati eran jẹ ki a lọ nipasẹ ẹran grinder. Ni bota, din-din alubosa ti a ge, fi sii si nkan ti o jẹ, ata, iyọ ati jẹ ki o tun kọja nipasẹ ẹran grinder. A ṣe afikun akara, fi wara wara, tú wara ati pe awa yoo mu minced eran naa si ibi-ọṣọ.
Ṣe apẹrẹ nkan ti o wa lori Igi Igbẹ, ti o tutu pẹlu omi, pin si awọn ege kekere. Pẹlu iranlọwọ ti ọbẹ kan, a ṣe ni awọn ile àkara kekere kekere awọn alailẹgbẹ ni arin. Ninu ihò kọọkan a fi bota igbẹ tabi lori teaspoon ti broth. Awọn egbegbe ti akara oyinbo ti a we sinu apoowe kan ati fun apẹrẹ awọn cutlets.
A ṣe apẹrẹ awọn igi ti o wa ni awọn eyin ati awọn akara, ki o si din-din ni pan-frying pẹlu bota. Akọkọ fry ti a we ẹgbẹ si isalẹ. A yoo mọ ipinnu ti awọn cutlet ti a ba tẹ ẹ pẹlu ọbẹ kan. Ti oje ti jẹ imọlẹ, lẹhinna o ti jinna. Lati awọn apẹja jẹ awọn ẹfọ, awọn poteto ti a ti ni gbigbọn, awọn poteto sisun tabi eso kabeeji ti a fi ẹwọn. A ti gba awọn eegun ti o ni ẹwà, ti o ba dipo akara a fi awọn ẹfọ alawọ, fun apẹẹrẹ, alubosa, awọn Karooti.
Eran ni apple puree
Eroja: 500 giramu ti eyikeyi eran (dara ju ẹran ẹlẹdẹ), 1 tabi 2 apples apples, ata, suga, iyo lati lenu.
Eroja fun awọn poteto mashed: gilasi ti cranberries, 2 apples, sugar.
Igbaradi. Mu ẹran ẹlẹdẹ laisi egungun tabi ẹran ẹlẹdẹ ti a ge si awọn ege, giramu ti 100 tabi 150 kọọkan, apẹrẹ rectangular. Ni arin awọn ipele kọọkan a yoo ṣe ijinlẹ jinlẹ, ge eran naa ju 2/3 ti ijinle ti bibẹrẹ lọ. Lẹhin naa ṣii apapọ idapọ ati ni iṣiro yii ti a fi awọn apples apẹrẹ ti a yan, tẹ akọkọ awọn apples pẹlu gaari, lẹhin naa ni ki o pọ awọn halves pọ. Ki wọn le pa, tẹ awọn skewers wọn silẹ tabi di okun. Sita kekere, peppered, turari ko lo, ma ṣe gbagbe ni akoko kanna pe ounjẹ ounjẹ akọkọ kii yoo wa lati awọn akoko ati awọn ata, ṣugbọn lati awọn apples.
Awọn ounjẹ ti o kún fun awọn apples, a gbe lori atẹbu ti a yan, eyi ti o jẹ ami-opo ati ki o yan ni lọla. O gba to iṣẹju 30 tabi 40, gbogbo rẹ da lori didara eran ati ọjọ ori rẹ. Ti a ba tijẹ ẹran naa, a ti fi omi ṣan pẹlu eso ajara tabi awọn ẹja ti a fẹsẹsẹ ni oje lati awọn apples.
Nigbati eran naa ba bo pẹlu erupẹ, fa awọn skewers tabi awọn okun ti o so awọn mejeji halves rẹ, ge eran naa sinu awọn ege onigun mẹrin pẹlu awọn ege ati kuki-apple puree, lẹhinna fun iṣẹju mẹwa miiran a yoo firanṣẹ si adiro.
Ṣe akiyesi pe lakoko ti a ti yan eran, awọn ohun ti nmu run bẹrẹ si n ṣako ni ayika ile, eyi ti yoo yorisi ifarahan ni ibi idana ounjẹ ti awọn ẹgbẹ ile ti yoo bẹrẹ si ni idaniloju fun ọ pe eran naa ti šetan. Ṣugbọn ko gbọ ọrọ wọnyi, pe ko gbona, o si tun daabobo fun iṣẹju mẹẹdogun 10. Idaabobo ti o dara julọ jẹ ikolu, n gbiyanju lati tan wọn kuro ninu õrùn eran, beere lọwọ ile rẹ lati bo tabili, tabi fun iṣẹ diẹ fun iṣẹju mẹwa 10. ibi idana ko ba jade, bibẹkọ ohun gbogbo yoo jẹ, ṣaaju ki a fa eran kuro ninu awọn agbọn wọn.
Nisisiyi a mọ bi o ṣe le yara kánkan ni idẹ keji ti eran. Gbiyanju lati lo awọn ilana ti o rọrun yii, a ni ireti pe o fẹran wọn. O dara!