- poteto - awọn ege mẹrin
- Ewebe tabi epa epo - 2 liters
- iyo ati ata - - Lati lenu
1. Rin awọn poteto ni ekan nla kan pẹlu ọpọlọpọ omi ṣiṣan tutu omi naa ti mọ. Ge poteto sinu awọn ila gigun pẹlu sisanra ti nipa 6 mm. Tú omi pẹlu yinyin ati ideri. Fi sinu firiji fun o kere ju iṣẹju 30 tabi ju ọjọ meji lọ. 2. Ninu omi nla tabi fryer ti o jin, mu epo naa kuro lori ooru ooru titi ti thermometer fi tọju 160 iwọn. Rii daju pe o ni o kere 7,5 cm ti epo. Sisan omi lati inu poteto, gbe wọn si aṣọ toweli ti o mọ ki o si gbẹ wọn daradara. 3. Mu ina soke si oke ati fi awọn poteto si epo ti o gbona. Fry, stirring, titi ti awọn poteto di asọ, nipa iṣẹju 6 si 8. 4. Ya awọn poteto jade kuro ninu ikoko ki o si fi wọn si awọn aṣọ inura iwe lati ṣe gilasi gilasi. Fi lati duro fun o kere ju iṣẹju mẹwa 10 tabi to wakati meji. 5. Nigbati o ba ṣetan lati sin awọn fries Faranse, mu epo din si iwọn ọgọrun 175. Fi awọn poteto sinu epo ti o gbona ki o si din-din lẹẹkansi, igbiyanju, titi ti o fi fẹrẹ wura, ni iwọn 1 iṣẹju. 6. Fi awọn poteto sori ẹrọ kan ki o si fi iyọ ati ata ṣe pẹlu rẹ. Lẹsẹkẹsẹ fi silẹ.
Iṣẹ: 2