Ni orilẹ-ede wa ko ṣe aṣa lati ṣeto awọn apejọ agbegbe fun ounjẹ ounjẹ ounjẹ gẹgẹbi aṣa aṣa Russia, nigbati awọn alejo wa ni tabili ti o tobi. Sibẹsibẹ, awọn igba miran wa nigbati iru iru awọn igbadun isinmi le di apẹrẹ ti o dara julọ si onje deede. Fun apẹẹrẹ, ti awọn ọrẹ ba nlo ju ohun ti tabili rẹ lọ, tabi wọn ko ni akoko fun awọn igbi-gun pipẹ. Ni ipari, o le ṣeto itọnisọna ina, ti o ba jẹ rudurudu ti ikede isinmi ti isinmi naa. Lati ṣe eyi, gbe awọn itọju ni aarin ti tabili, ni awọn ẹgbẹ - awọn akopọ ti awọn apẹja ti o mọ ati awọn apẹrẹ pẹlu awọn ohun elo. Fi awọn egbegbe silẹ bi ominira bi o ti ṣee ṣe, ki awọn alejo ni ibi ti yoo fi awọn ounjẹ wọn ṣe. Maṣe gbagbe nipa awọn ohun mimu - a maa n ṣe deede wọn lori tabili ti o yatọ pẹlu awọn gilaasi. Niwon ko si awọn onituro ni ile, pese aaye fun awọn ẹrọ ayọkẹlẹ ti a lo ati awọn agolo idoti. Ati ki o ranti: fun idilo ti awọn n ṣe awopọ mimọ o yoo nilo meji tabi mẹta ni igba diẹ sii ju fun a deede àse, ati awọn ounje - 20-30% kere. Ohun pataki ni pe awọn itọju ti a pese sile nipasẹ o ni iwọn-kekere ati awọn alejo le jẹ wọn pẹlu orita (nipasẹ ọna, "ẹja" ni French ati tumọ si "orita") tabi laisi lilo awọn ẹrọ itanna.
Saladi ni gilasi
Lori tabili ounjẹ ti o ko le ṣe laisi awọn tartlets ati awọn apanirẹ, nitorina fi okunfa igbo ti warankasi lori awọn skewers, ti o ṣopọ pẹlu fere eyikeyi ẹfọ ati awọn eso. Awọn ounjẹ ati awọn ọja ẹja (ẹran tutu, soseji, ẹja salumoni, egugun eja) darapọ pẹlu awọn tomati, cucumbers titun tabi pickled, pẹlu awọn ege apples ati eso ajara. Maṣe gbiyanju lati ṣe ounjẹ awọn ounjẹ kekere kan - fun alejo kọọkan, pese awọn orisirisi awọn canapés 2-3 ati awọn saladi meji. Ni ọna, awọn igbehin ni o wa bayi fashionable lati sin ni awọn gilaasi. O jẹ ẹwà ati itura, nitori awọn alejo ko nilo lati fi awọn adalu ti ko wọpọ wọpọ, tabi o le gba itọju kan ni ọwọ ati ki o ṣe itọwo. Ṣetan saladi ti eweko tutu. Fun ọkan iṣẹ, o nilo 50 giramu ti boiled ẹfọ.
Scandinavian ipanu
Ṣẹrin ẹja salmoni ni iyo ati suga, ọra osan, lemon zest ati anise fun ọjọ kan. Lẹhin naa ge eja sinu awọn iyẹlẹ fẹlẹfẹlẹ ati ni ọkọọkan fi ọfin ti o ṣe 10 g ipara, g giramu ti salmon salted titun ni itọju ni idapọmọra kan ati 2 g capers. Awọn iyipo ti o wa ni idaduro ni firisa.
Orisun omi n ṣafihan pẹlu awọn ẹfọ
Ṣe adẹtẹ aiwukara (apakan 1-16 g), gbe e si ni awo kan ti o nipọn, girisi awọn ẹyin lati gbogbo awọn ẹgbẹ ki o si ge sinu awọn igboro. Lẹhinna fi sisun lori awọn ẹfọ ọfin Sesame, ge sinu awọn ila (zucchini, Karooti, seleri root). Fi ipari si awọn iyipo ati ki o fry wọn ni frying jin.
Seabass ni obe almondi
Seabass fillet ge awọn ege ti apẹrẹ lainidii, salting, ata ati ki o din-din ninu apo-frying ti o gbona pẹlu epo olifi fun iṣẹju meji ni ẹgbẹ kọọkan. Fun obe lori epo olifi, fi 100 g alubosa ni awọn oruka idaji, fi 100 g awọn epo almondi, awọn irugbin 2 ti basil alawọ ati 500 milimita ti awọn tomati titun tabi oje. Mu wá si sise ati ki o jẹ fun iṣẹju 25-30. Lẹhinna yọ basil, ki o si da whisk ni ifilọlẹ ati igara. Nigbati o ba n ṣiṣẹ ni ipari iṣọn ninu awọn abọ ki o si fi awọn eja awọn ege.
Strawberry Mulffy
Ge awọn irun igbona sinu awọn onigun ati ki o beki wọn ni + 180 ° C fun iṣẹju 15 titi ti brown brown. Lẹhinna yọ wọn kuro, ni awọn ẹya meji. Ọkan ipara pẹlu mascarpone ipara, powdered suga ati ki o nà ẹyin yolk. Lẹhinna fi awọn ege kiwi ati strawberries ṣe e lori rẹ ati ki o bo pẹlu iyẹfun keji ti esufulawa.
Tartar eso
Ọdun oyinbo ge si awọn ẹya meji ati ki o ya jade ti ko nira lati kọọkan. Lẹhinna fi awọn strawberries, eso-ajara ati awọn ti ko nira ti ọpara oyinbo ni "awo", fi wọn wọn pẹlu suga suga ati ki o tẹ awọn ege lori awọn skewers. Ni akọkọ gbe kan Layer ti apples adalu pẹlu ekan ipara ati Dill, lẹhinna cucumbers pẹlu kanna dressing ati ki o nikan lẹhinna ede.
Njagun ipanu
Lakoko ti awọn alejo ti n gbadun awọn ipanu tutu, pese awọn itọju kekere-kekere. Ni agbara yii, ede ati asparagus ni ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ paapaa gbajumo julọ loni. Wọn ti ṣetan ni kiakia. Ge awọn eso didun tuntun ni idaji, fi gbogbo awọn ohun elo naa silẹ (ṣugbọn a ko gbagbe lati nu ati ki o yọ oṣuwọn ikunra), fi ipari si awọn ege ẹran ẹlẹdẹ ati ki o din-din ni bota pẹlu thyme. Lẹhinna tú kekere brandy kan, yọ kuro ki o si sin awọn ipanu pupọ lori tabili.
Honey Pork
Nigbati o ba ngbaradi lati ṣaja ohun-elo gbigbona, gbagbe nipa ragout, dumplings tabi pasita. Awọn itọju ẹṣọ ọpa yẹ ki o jẹ awọn apakan ti eja fillet ti a ti din, shish kebabs, medallions ti ẹran. O le ṣe iyanu fun awọn ti a pe pẹlu awọn egungun ẹlẹdẹ ni irun oyin. Ni ibere lati pese awọn ounjẹ 12-14, ya 1,5 kg ti eran pẹlu egungun. Ge eran laarin awọn egungun, ti o kun pẹlu gilasi ti waini pupa, bota, ti a fi iyọ, iyo ati 2 tbsp. spoons ti gbẹ thyme. Mu ẹran ẹlẹdẹ ni marinade fun wakati 12 ati ki o din-din ni lọla ni 220 ° C fun ọgbọn išẹju 30. Lakoko ti a ti yan awọn egungun, dapọ awọn eroja fun glaze. Awọn cloves meji ti ata ilẹ daradara, 1 lemon zest (grated), 1/2 teaspoon ti ata ilẹ pupa. 2 tbsp. spoons ti ketchup, bi Elo epo-epo ati oyin. Lẹhinna gba awọn egungun lati inu adiro, ki o sọ wọn di mimọ pẹlu irun atẹlẹsẹ ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Fi akara oyinbo silẹ
Gẹgẹbi ohun elo didun kan, o le sin akara oyinbo kan. Otitọ, ọkan alejo ṣagbe kan ti o tobi julo, ekeji jẹ kere, ekeji ṣubu patapata, ati nigba ti ẹkẹrin ba wa si tabili, dipo ti o dara julọ, o ri apọn ti ko ni oye. Nitorina, fun keta isinmi kan o dara lati gbe lori awọn ọmọ kekere - awọn akara tabi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ni awọn gilaasi. Ṣetẹ, fun apẹẹrẹ, jelly-wara-cream pẹlu bananas. Lati ṣe eyi, dapọpọ 100 milimita ti wara ati ipara, fi 50 g gaari ati ki o fi ori iwọn alabọde. Nigbati ibi bẹrẹ lati ṣun, yọ kuro lati inu ooru ki o si tú gelatin swollen ti a fi sinu rẹ (10 g). Lẹhinna fi awọn bananas silẹ sinu awọn ege, fi kan pin ti eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o whisk gbogbo rẹ pẹlu kan aladapo. Lẹhinna tan ibi ti o wa lori awọn gilaasi tabi awọn mimu, itura ati ki o gbe lọ si firiji. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o le fi ipara oke ti awọn desaati pẹlu walnuts ni caramel, o tú pẹlu omi ṣuga oyinbo tabi chocolate ipara.
Eja ni Sesame
- Fillet ti pike perch - 200 g
- lemon juice -1/4 lemon
- ẹyin - 5 PC.
- ọwọ-ọwọ rẹ
- iyo, ata - lati lenu
Fun obe:
- ipara 35% -100ml
- lemon peel -1 / 2 eso
- yolk -1 PC.
- iyo, ata, ọya
- (Dill tabi Parsley) - lati lenu
Pupọ perch awọn ọmọbirin laisi awọ ati egungun ge sinu awọn ege kekere, wọn wọn pẹlu iyo ati ata. Wọ ẹja pẹlu omi-ọmu lẹmi ki o si fi silẹ fun omi iṣẹju 10. Whisk awọn ẹyin. Okan ti fillet ti perke perke tẹ ọkan ẹgbẹ akọkọ ninu awọn ẹyin, ati lẹhinna ni sesame. Fẹ awọn ẹja naa ni apo frying ati, ti o ba jẹ dandan, mu o lọ si adiro. Cook awọn obe ọra-wara. Ipara kekere diẹ, yọ kuro, fi awọn ẹyẹ lemon zest, ẹyin ẹyin ati awọn ọya ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru titi tipọn. Ni opin, iyo ati ata. Sin awọn ege ti fillet lori satelaiti ti o wọpọ ki o si fi ibiti o wa ni ẹja ti o tẹle si.