Ile-ilẹ yogurt jẹ Bulgaria, o wa nibẹ pe awọn akopọ rẹ jẹ julọ lasan. Iyẹn ni, ko si awọn afikun si awọn akopọ rẹ, nikan ni ọja atilẹba ati ọja. Ni yoghurt inu ile le wa bayi ati ipara, ati wara ọpa, nibi gbogbo awọn awọ-ara ti o wa, awọn olutọju, ati awọn ọja ti a ṣe ilana. Laisi iṣakoso to dara ni ibatan si ọja naa ti mu si otitọ pe lori awọn selifu ti itaja ti o le wa ni irohin pẹlu orukọ atilẹba, ṣugbọn kii ṣe idaji awọn eroja to wulo. Ti o ni idi ti awọn yoghurts ti jinde ni ile ti wa ni nini gbajumo. Ṣetra wara jẹ rọrun to, yoo nilo diẹ ninu awọn eroja, wara pataki kan tabi multivarka arinrin.
Awọn ohun elo ti o wulo ti wara
Awọn yoghurts ti ile ṣe pataki julọ, nitori wọn ṣe wọn lati awọn eroja ti ara wọn patapata. Wara wa ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba wulo, gbogbo awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu calcium, potasiomu ati irawọ owurọ. Ni afikun, awọn ohun ti o wa ninu ọra wa pẹlu nọmba ti o ni awọn kokoro arun fermented, eyi ti, nigbati o ba wa ni ingested, ni ipa rere lori awọn ilana ti nmu ounjẹ ati igbelaruge iṣeduro ti o dara julọ. Bayi, warati ti ile ti o dara fun awọn eniyan ti o ni ikun ni colic ati awọn miiran arun ti ọpa-ara. Yogurt jẹ ọja hypoallergenic, eyi ti o mu ki o ni ailewu ailewu fun awọn eniyan to ni ihapa ti awọn oriṣi ti aleji.
Awọn ohunelo fun sise yoghurt ni a multivariate
Iyawo iyawo eyikeyi le baju iṣẹ-ṣiṣe yii, nitoripe ilana sise jẹ kii ṣe rọrun nikan, ṣugbọn o tun jẹ ohun ti o wuni. Nitorina, pẹlu ifẹ nla lati mura, o le tẹsiwaju ni bayi.
Fun sise iwọ yoo nilo:
- titun wara adayeba;
- Akara oyinbo pataki (o gbọdọ ṣee lo nikan fun igba akọkọ, gbogbo awọn akoko ti o le tẹle ti o le lo wara-ṣetan ṣe-dipo dipo);
- multivark.
Igbaradi :
Ni akọkọ, o nilo lati ṣan awọn wara, lẹhinna tan o si iwọn otutu ti iwọn 40. Yi otutu jẹ apẹrẹ fun fifi wara adayeba tabi Starter Starter kan. Oṣu lita kan ti wara yoo nilo awọn tablespoons meji ti akara oyinbo.
Lẹhinna o yẹ ki a dà adalu idapọ lori awọn ikoko kekere. Awọn ounjẹ lati inu ounjẹ ọmọ jẹ apẹrẹ. Lẹhinna si isalẹ ti mulvarki o nilo lati fi aṣọ to wa, fi awọn pọn pẹlu ọti-wara iwaju ati ki o tú omi. Akiyesi: omi ko yẹ ki o bo awọn ikoko patapata, ṣugbọn nikan gbe awọn ejika. Lẹhinna, ni multivarker o nilo lati tan ipo ipo alapapo. Iye igbadun wara wa taara da lori didara ferment. Awọn mulvarku yẹ ki o pa a nigba ti yogurt ba nipọn. Gbogbo ilana ti sise ni apapọ kii yoo gba diẹ ẹ sii ju ọkan lọ ati idaji si wakati meji.
Lẹhin ti o ti pa yogurt ti o wa ni ọpọlọ yẹ ki o wa silẹ fun wakati diẹ diẹ sii ninu rẹ. Fi wara silẹ fun gbogbo oru ni a ko ṣe iṣeduro, nitori o le gba ọja ti o ni ẹru pupọ. Lẹhin ti sise ati ripening, yogurt ti jade, awọn pọn ti wa pẹlu awọn lids ati ki o fi ninu firiji.
Eyi kii ṣe fun awọn wakati meji ti o le ni o tayọ, adayeba, ati julọ ṣe pataki, ọra wara.