Ilana fun salutun salting
Salsola pẹlu eso kabeeji
Eroja: Ya awọn kilo meji ti awọn tomati pupa ati awọn kilo 2 ti eso kabeeji, 2 agolo epo epo, idaji kilogram ti alubosa, 100 giramu gaari, idaji kilogram ti Karooti. O tun nilo 2.5 tablespoons ti 3% kikan, peppercorns, 6 teaspoons ti iyo, parsley ati bunkun bunkun.
Igbaradi. Eso kabeeji, awọn tomati ṣubu sinu awọn cubes, alubosa ati awọn Karooti ge sinu awọn ila. A dapọ pẹlu epo ati epo gaari, a jẹun fun wakati kan. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin sise, fi awọn turari, kikan, iyo. Ninu fọọmu ti o gbona gan, a yoo gbe jade ni hodgepodge ni awọn bèbe ti a ti pese silẹ, gbe wọn soke.
Lecho pẹlu eso kabeeji
Eroja: o nilo 6 tabi 7 awọn tomati alabọde, 2 Karooti kekere, alubosa 2, 200 giramu ti eso kabeeji, 4 awọn ata didùn, 100 giramu ti epo epo, kan tablespoon gaari, kan tablespoon ti iyo, ilẹ dudu ata lati lenu.
Igbaradi. A yoo ge awọn tomati sinu awọn ẹya 6, ata - awọn awọ, alubosa - awọn idaji idaji, awọn Karooti ti a yoo ṣe lori iwe-ori, a yoo gige eso kabeeji. Awọn ẹfọ ti wa ni adalu, fi ata, suga, iyọ, akoko pẹlu bota ati ki o dawẹ fun iṣẹju 30 tabi 40 lori ina kekere kan. Ni fọọmu ti o gbona, a yoo gbe lecho jade lori awọn bèbe ki o si gbe e soke. A tọju ni ibi tutu kan.
Iwọn saladi ti o ni eso kabeeji
Eroja: 1 kilogram ti ata didùn, 500 giramu ti awọn Karooti, kilo kilogram ti eso kabeeji, awọn kilo 2 ti awọn tomati, kilo kilogram ti cucumbers, 8 tablespoons gaari, 8 teaspoons ti iyọ, eni kan ti teaspoon ti dudu ata, idaji ife ti 3% kikan, 200 giramu ti epo ewebe .
Igbaradi. Awọn ẹfọ peremoem, ti a fi ge wẹwẹ, ati karọọti a yoo ṣe lori ori kekere kan. A yoo fi epo kun, kikan, ata, suga, iyọ. Fi iná kun, mu sise, sise fun iṣẹju 3 si 5. A yoo faagun sinu awọn bèbe ki o si ṣe eerun soke, fi ipari si wọn titi yoo fi rọlẹ patapata.
Eso kabeeji lata
Lati gba eso kabeeji ti o wuni, o nilo lati tẹle awọn ofin kan, fun eyi a ṣe pa awọn Karooti lori titobi nla, pa awọn ṣiṣan ata ilẹ, ati ata mu ilẹ pupa.
Tú tutu ko omi ti o ni omi sinu saucepan, fi gilasi kan gaari, 2.5 tablespoons ti acetic lodi, 2.5 tablespoons ti iyo nla. Nigbati eyi ba yọ, ya awọn kilo kilokulo ti eso kabeeji, ge o sinu awọn cubes ti wọn 5 * 5 inimita, tabi ge si awọn ege pupọ.
Ninu apo ti a fi sinu awọn fẹlẹfẹlẹ, a yoo dà gbogbo awo-oyinbo pẹlu awọn Karooti ti a ti ni ẹṣọ, ata pupa, ata ilẹ ti a tẹ. A yoo tú agbada ti a pese silẹ ati, jẹ ki a sọ pe, ni ibanujẹ. Ti pickle ko ba to, eso kabeeji naa leyin igba diẹ yoo fun oje ati ki a bo pelu brine. Laarin ọjọ kan eso kabeeji yoo ṣetan fun agbara. Fun eso kabeeji ipamọ igba pipẹ pẹlu brine a fi sinu awọn agolo, a yoo papọ pẹlu awọn capili lids ati pe a yoo fi sinu cellar tabi ni firiji kan.
Iwọn eso kabeeji
Ohunelo 1
Eroja: Gba 1,3 tabi 1,5 kilo ti eso kabeeji, alubosa, ata ti aeli, 50 tabi 70 giramu gaari, kan tablespoon ti eweko, 100 milimita ti epo alaba, 100 milimita ti 5% kikan, kan tablespoon ti iyọ, ata ilẹ dudu lati lenu.
Igbaradi. Esoro eso kabeeji daradara. Awọn ata Bulgarian ati alubosa ge sinu cubes. Awọn ẹfọ ti a fi sinu awọn n ṣe awopọ, a dapọ ati peretrem. Ni kekere saucepan, tú epo, kikan, iyo ati gaari. Jẹ ki a ṣun, ki o si ṣun titi titi a fi yọ suga ati iyọ.
Ibẹrẹ marinade a yoo kún eso kabeeji, ata ati ki o dapọ daradara ni akọkọ pẹlu kan sibi, ati lẹhinna pẹlu ọwọ, lẹhinna fi eweko kun.
Ohunelo 2
Eroja: fun marinade fun lita ti omi omi a mu 2 tablespoons ti iyọ, idaji ife ti epo-epo, 4 tablespoons gaari, 2 tabi 3 tablespoons ti kikan.
Igbaradi. Eso kabeeji, dapọ pẹlu awọn Karooti, grated lori grater nla kan. Ṣe apẹrẹ kan ti eso kabeeji ni ẹda kan, o wọn ata ilẹ daradara, lẹhinna tun ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ. Fọwọsi rẹ pẹlu omi ti o gbona ati fifun pa kabeeji. Ti o ba jẹun eso kabeeji ni aṣalẹ, lẹhinna ni owuro eso kabeeji yoo ṣetan. Yoo ṣe afikun awọn ọya, alubosa ati ki o jẹun. A ko fi epo-epo ti o kun sinu marinade, ṣugbọn o fi kun pẹlu eso kabeeji ti a ṣetan.
Cauliflowers "Delicacy"
Eroja: 1,2 kilo ti awọn tomati pupa, kilo 2 ti ododo ododo, 100 giramu gaari, 200 giramu ti epo alaro, 80 giramu ti ata ilẹ, 60 giramu iyọ, 200 giramu ti parsley, 120 giramu ti kikan, 200 giramu ti ata ataeli.
Igbaradi. Ge eso kabeeji lori awọn alailẹgbẹ, sise ni omi salted fun iṣẹju 5, itura. Ata ati awọn tomati yoo ṣubu ni alapọpo tabi jẹ ki nipasẹ onjẹ kan. Fi parsley, ata ilẹ, suga, iyo, epo ati kikan. Mu o wá si sise. Fi ifarabalẹ jẹ ki o jẹ eso kabeeji ti a fi oyin silẹ. Lori kekere ooru Cook fun iṣẹju 10 tabi 15. Ibi gbigbona ti o gbin lori awọn bèbe ati ki o ṣe afẹfẹ soke awọn lids.
Eso eso kabeeji pẹlu alubosa ati ata
Eroja: a gba 300 giramu ti alubosa, adarọ oyinbo ti o gbona, 300 giramu ti ata didùn, kilo kilogram ti eso kabeeji Peking, lita kan ti omi. 100 giramu gaari, 100 milimita ti ipara apple cider, 50 giramu ti iyọ.
A yoo wẹ eso kabeeji, ge o sinu awọn ege nla. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn oruka. A yoo wẹ ata, yọ awọn irugbin ati stems, ge wọn sinu awọn oruka tabi awọn okun nla. Fi awọn ẹfọ ti a pese sile ni ọpọn ti o ni idẹ, ti o kun pẹlu marinade kan, tẹ adarọ oyinbo ti o wura, pa ideri naa. A tọju ni ibi tutu kan.
Epo kabeeji Korean
Nọmba ohunelo 1
Eroja: awọn Karooti 3 tabi 4, awọn kilo 2 ti eso kabeeji, 2 awọn olori awọn ata ilẹ.
Fun marinade fun lita ti omi, a ya 200 giramu epo epo, 160 giramu gaari, teaspoon idaji ti ata pupa, leaves meji 2 tabi 3, peppercorns 5 tabi 6, idaji gilasi ti 9% kikan, 60 giramu iyọ.
Karooti ati eso kabeeji gige daradara, dapọ pẹlu ata ilẹ ti a fi sinu rẹ, fi sinu pọn, fọwọsi pẹlu marinade ti o gbona. Lẹhin ti itutu agbaiye, a yoo gbe awọn eso kabeeji lọ si ibi ti o tutu. Lati tú omi pẹlu turari, mu lati sise, o tú epo ati kikan.
Nọmba ohunelo 2
Eroja: 2 tabi 3 kilo ti eso kabeeji, ata ilẹ, 2 tabi 3 Karooti.
Fun brine fun lita ti omi, ya gilasi kan ti epo epo, 2 tablespoons ti iyọ, idaji ago gaari. Ati tun kan teaspoon ti pupa ilẹ ata, kan gilasi ti 6% kikan.
Igbaradi. Sise omi pẹlu epo epo, iyọ, suga. Jẹ ki tutu si otutu otutu, fi ata ati kikan kikan. Karaati gige, ata ilẹ daradara. Ge eso eso kabeeji, bi o ti ge eekan. Fi sii ninu awọn n ṣe awopọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ, o tú ata ilẹ ati awọn Karooti, fọwọsi pẹlu brine ati, jẹ ki a fi i, awọn alainilara. Laarin ọsẹ kan a ti ṣetan eso kabeeji.
Iwọn eso kabeeji
Eroja: ya idaji kilogram ti eso kabeeji, gilasi ti epo epo, 2 Karooti alabọde, idaji lita ti omi. Idaji gilasi ti apple cider vinegar, 10 tabi 15 irugbin cumin, kan tablespoon ti iyo, 2 tablespoons gaari, bunkun bay, orisirisi awọn ewa ti ata ata.
Igbaradi. Karooti ati eso kabeeji gige ati illa. Illa epo epo pẹlu omi, pẹlu kikan, fi turari, suga, iyo. Mu si sise ati ki o kun eso kabeeji. A pa ideri ki o fi fun wakati 6, fi ẹrù naa si ideri. A tọju ni ibi tutu kan.
Ipanu "Awọn Petals"
Ori ti eso kabeeji ti ṣe iwọn 2 awọn ege ge ni idaji, ya jade kan. Gbogbo idaji ti ge sinu awọn ipele 4. Kọọkan apakan ti wa ni ge kọja si awọn ọna meji tabi mẹta. Jẹ ki a ṣe itupalẹ awọn eegun onigun mẹta ti o wa lori awọn petals.
A yoo nu awọn beets ajẹlẹ, ge wọn ni idaji, lẹhinna ge wọn sinu awọn ege ege. A ti ge karọọti sinu egungun nla, awọn ọmọ wẹwẹ kekere 5 ti a le ge sinu awọn petals ti o kere. Fi awọn beets, Karooti, ata ilẹ, eso kabeeji si gilasi tabi ṣiṣu ṣiṣu.
Eroja fun marinade: fun idaji kan ati idaji ti omi farabale, fi idaji agolo gaari, 1,5 tablespoons ti iyọ, aruwo titi ti suga ati iyọ tu patapata.
Ni eso kabeeji, gilasi kan ti 70% kikan ati idaji ife ti epo-epo ti ko ni õrùn, (o le fi epo kun eso kabeeji ti a ṣe silẹ). Salting awọn eso kabeeji pẹlu marinade kan. Marinade ni akọkọ kii yoo bo gbogbo eso kabeeji, eso kabeeji yẹ ki o ni fifẹ ni fifẹ pẹlu fifun ti a fi sẹsẹ tabi ṣiṣu igi kan, lẹhinna eso kabeeji ti wa ni idẹ ati ki o gbe ni kan marinade. Pa awọn lids. Ni kete ti o ba wa ni isalẹ, o le jẹun tẹlẹ. Ṣugbọn o dara lati fi i sinu firiji fun ọjọ meji, o yoo yika Pink ati kekere didasilẹ.
Eso kabeeji pẹlu awọn beets ati awọn Karooti
Awọn eroja fun brine fun lita ti omi yoo nilo idaji gilasi gaari, 2 tablespoons ti iyọ, apo kan tọkọtaya ti 70% kikan.
Igbaradi. Ni isalẹ ti idẹ meta-lita ti a fi Layer ti eso kabeeji ti a ti ge, lẹhinna fi awọ ti awọn Karooti, grated lori tobi grater. Lẹhinna fi awọ gbigbọn beetroot ati igbadọ ti eso kabeeji kan lẹẹkansi. Fọwọsi gbona brine ki o si yi e ka.
Eso kabeeji siwa
Ge awọn fẹlẹfẹlẹ sinu eso kabeeji, gbe wọn papọ pẹlu awọn Karooti ti a ti ge sinu iho idẹ mẹta. Fọwọsi rẹ pẹlu omi farabale ki o fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna jẹ ki omi ṣan.
Jẹ ki a ṣe brine: fun lita kan omi, fi tablespoon ti iyo, idaji teaspoon ti 70% kikan, 2 tabi 3 tablespoons gaari. Pẹlu kan gbona brine a yoo tú eso kabeeji, gbe e soke ki o si fi ipari si o titi ti o cools isalẹ patapata.
Nisisiyi a mọ ohun ti awọn ilana ounjẹ ti ajẹmọ iyo eso kabeeji fun igba otutu. Gbiyanju lati lo awọn ilana ikore wa, bi o ṣe le ṣetan eso kabeeji. A nireti pe o fẹran wọn.
O dara!