Awọn ilana-Super: a pese awọn olu fun igba otutu

Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣeun julọ lori eyikeyi tabili ounjẹ ni awọn olu ṣeun. O le ra iya kan ti awọn irugbin ti a yan ni fere eyikeyi itaja, ṣugbọn o jẹ diẹ diẹ dídùn ati, ṣe pataki, din owo lati Cook wọn funrararẹ. Kọ ẹkọ diẹ ti o rọrun ati ti n ṣe awari fun awọn awọ idana fun igba otutu.

Idẹkujọ gangan lori eyikeyi tabili: marinated olu

Lati ṣeto awọn olu fun igba otutu ni ọna yii o yoo gba ohun kan diẹ: awọn olu ara wọn ati diẹ ninu awọn turari fun itọwo. Ṣugbọn bi abajade o yoo jẹ ounjẹ iyanu kan. ❤❤❤ Awọn adiro ni kikun ati ti o dara julọ, bi ninu fọto, ati pe wọn tun ni itunra gbigbona ati awọn itọwo awọn itọwo ti o tayọ.

Akojọ ti awọn ọja fun sise:

• kekere fun awọn champignons - 1 kg
• ata ilẹ - 4-5 eyin
• ata didun - Ewa 4
• ata dudu - Ewa 4
• Bay leaves - 2 PC.
• cloves - 2 buds
• iyo - 1,5 tbsp.
• suga - 1 tbsp.
• tabili kikan - 90 g

Igbesẹ Igbesẹ-nipasẹ-Igbesẹ:

1. Ṣaaju ki o to awọn irugbin iyan fun igba otutu, o nilo lati yan ọja to tọ. Awọn olu yẹ ki o jẹ kekere ati ki o bakanna ni iwọn. Awọn ijanilaya yẹ ki o yẹ snugly lodi si isalẹ - eyi tọkasi wipe olu jẹ gidigidi alabapade, ko overripe ati ki o to rirọ.
2. Agbo awọn olu ni inu agbọn kan ki o si wẹ wọn daradara labẹ omi ti n ṣan omi.
3. Fi pan ti o dara sori adiro naa ki o si ṣe omi. Mu awọn champignons ni omi tutu fun iṣẹju 5, fifi 1 tablespoon kun si wọn. kikan. Lẹhin ti o ti ṣe awọn olu fun akoko ti o yan, mu omi kuro lọdọ wọn.
4. Ni ọkọ ti o yatọ, pese marinade. Ni 1 lita ti omi, fi ata ṣelọpọ, bunkun bunkun, awọn awọ cloves ti a sọtọ, iyọ, suga ati ikunkun buds. Gbe egungun sori adiro ki o jẹ ki omi naa ṣan.
5. Lẹhinna fi omibọ awọn olu ni inu ewe ati ki o jẹ fun iṣẹju 25.
6. Tú awọn ti o ku kikan sinu marinade ati sise awọn olu ni brine fun iṣẹju 5 miiran.
7. Sterilize awọn pọn pẹlu awọn lids. Awọn olu ti pari ti tan lori awọn agolo, tú omi gbona ati ki o ṣe eerun soke awọn lids.

Awọn champignons ti o fẹlẹgbẹ jẹ ṣetan. Nigbati wọn ba dara, gbe wọn kuro fun ibi ipamọ ni ibi ti o dara dudu.

Imọlẹ didan ni ọjọ igba otutu ti o ṣaju: saladi ero

Fun awon ti o fẹ lati ṣetun nkan kan ti o fẹran lati olu, a nfun ohunelo saladi kan. Lẹhin ti o pa iru satelaiti bẹẹ, o le gbadun ounjẹ nla kan lati ẹfọ nigbakugba ti ọdun.

Akojọ awọn ọja fun saladi asiko fun igba otutu:

• champignons - 1,5 kg
• alubosa - 0,5 kg
• ata didun - 1 kg
• karọọti - 0,7 kg
• ilẹ ata pupa - lati lenu
• õrùn sunflower - 0,5 l
• iyo

Awọn ipele ti sise:

1. W olu daradara labẹ omi ṣiṣan.
2. Peeli ata, awọn Karooti ati alubosa.
3. Gun gbogbo awọn eroja nipa ṣiṣe awọn alubosa sinu awọn apo-idaraya, awọn okun nashinkovav ati awọn paati lori awọn ohun-elo nla kan. Awọn olu tun ṣun awọn cubes.
4. Fi pan nla kan tabi saucepan lori adiro, fi epo sinu isalẹ, ati nigbati o gbona, gbe awọn alubosa pẹlu awọn olu ki o si din awọn ọja naa fun iṣẹju mẹwa.
5. Fi wọn kun si awọn Karooti grated ati tẹsiwaju lati ṣawari ẹrọ naa fun iṣẹju mẹwa miiran. Lẹhinna tú ata sinu pan, fi iyọ ati turari ṣe, bo apoti ti o ni pẹlu ohun ideri ati ipẹtẹ fun ero ọgbọn iṣẹju fun ọgbọn iṣẹju, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan.
6. Ni akoko yii, pese awọn agolo fun iṣupọ. Wẹ wọn ki o si ni awọn lids
7. Mura saladi lori bèbe, gbe wọn si oke, fi ipari si wọn ninu ibora ki o jẹ ki wọn tutu si isalẹ.
8. Mu ounjẹ ti a fi sinu akolo jade fun igba otutu ni itura, ibi dudu.

Sita ni ẹnu: caviar tutu lati awọn olu ati awọn tomati

Iyatọ ti o dara si awọn olu ti a ṣe amọ le jẹ caviar Olu. Awọn eroja fun igbaradi rẹ ni a beere pupọ, ati pẹlu sise ati blockage iwọ yoo ṣakoso ni kiakia.

Akojọ awọn ọja ti a beere:

• champignons - 2 kg
• awọn tomati - 0,6 kg
• alubosa - 0,4 kg
• õrùn sunflower - 100 g
• ata, iyọ

Atunṣe igbesẹ-igbesẹ fun ero saladi:

1. Fi omi ikoko sinu adiro lati tan ina.
2. Rinse awọn champignons labẹ abọ gbongbo nigbati omi ba fẹlẹfẹlẹ, tẹ wọn sinu omi tutu, fi iyọ diẹ kun ati ki o ṣe awọn olu fun iṣẹju 20.
3. Pa hotplate, fa awọn olu ki o si jẹ ki wọn tutu.
4. Peeli awọn alubosa ki o si ge o sinu awọn cubes kekere. Fi omi ṣan awọn tomati ati ki o gige wọn ni awọn ege tabi awọn ege.
5. Ni ibẹrẹ frying ti o jin ni epo epo, nigbati o gbona, gbe alubosa ki o si brown o titi ti wura.
6. Ṣe awọn eroja ti a ṣe afẹfẹ nipasẹ ounjẹ kan ati ki o fi kun ni skillet pẹlu alubosa. Lẹhinna fi awọn tomati sii, fi iyo ati ata ati din-din fun iṣẹju 10-15.
7. Ṣe awọn ọkọ ati awọn wiwu ti o mọ. Gbona saladi tan lori awọn apoti ati pa awọn lids.
8. Ni omi gbigbọn jinlẹ, fi omi ṣan, fi omi ṣan awọn ikoko pẹlu saladi onjẹ, jẹ ki omi ṣan ati ki o sterilize ounjẹ ti a fi sinu akolo fun iṣẹju 45. Lẹhin ọjọ meji, tun ṣe ilana naa lẹẹkansi.