Idẹkujọ gangan lori eyikeyi tabili: marinated olu
Lati ṣeto awọn olu fun igba otutu ni ọna yii o yoo gba ohun kan diẹ: awọn olu ara wọn ati diẹ ninu awọn turari fun itọwo. Ṣugbọn bi abajade o yoo jẹ ounjẹ iyanu kan. ❤❤❤ Awọn adiro ni kikun ati ti o dara julọ, bi ninu fọto, ati pe wọn tun ni itunra gbigbona ati awọn itọwo awọn itọwo ti o tayọ.
Akojọ ti awọn ọja fun sise:
- kekere fun awọn champignons - 1 kg
- ata ilẹ - 4-5 eyin
- ata didun - Ewa 4
- ata dudu - Ewa 4
- Bay leaves - 2 PC.
- cloves - 2 buds
- iyo - 1,5 tbsp.
- suga - 1 tbsp.
- tabili kikan - 90 g
Igbesẹ Igbesẹ-nipasẹ-Igbesẹ:
- Ṣaaju ki o to awọn irugbin iyan fun igba otutu, o nilo lati yan ọja to tọ. Awọn olu yẹ ki o jẹ kekere ati ki o bakanna ni iwọn. Awọn ijanilaya yẹ ki o yẹ snugly lodi si isalẹ - eyi tọkasi wipe olu jẹ gidigidi alabapade, ko overripe ati ki o to rirọ.
- Agbo awọn olu ni inu agbọn kan ki o si wẹ wọn daradara labẹ omi ti n ṣan omi.
- Fi pan ti o dara sori adiro naa ki o si ṣe omi. Mu awọn champignons ni omi tutu fun iṣẹju 5, fifi 1 tablespoon kun si wọn. kikan. Lẹhin ti o ti ṣe awọn olu fun akoko ti o yan, mu omi kuro lọdọ wọn.
- Ni ọkọ ti o yatọ, pese marinade. Ni 1 lita ti omi, fi ata ṣelọpọ, bunkun bunkun, awọn awọ cloves ti a sọtọ, iyọ, suga ati ikunkun buds. Gbe egungun sori adiro ki o jẹ ki omi naa ṣan.
- Lẹhinna fi omibọ awọn olu ni inu ewe ati ki o jẹ fun iṣẹju 25.
- Tú awọn ti o ku kikan sinu marinade ati sise awọn olu ni brine fun iṣẹju 5 miiran.
- Sterilize awọn pọn pẹlu awọn lids. Awọn olu ti pari ti tan lori awọn agolo, tú omi gbona ati ki o ṣe eerun soke awọn lids.
Awọn champignons ti o fẹlẹgbẹ jẹ ṣetan. Nigbati wọn ba dara, gbe wọn kuro fun ibi ipamọ ni ibi ti o dara dudu.
Imọlẹ didan ni ọjọ igba otutu ti o ṣaju: saladi ero
Fun awon ti o fẹ lati ṣetun nkan kan ti o fẹran lati olu, a nfun ohunelo saladi kan. Lẹhin ti o pa iru satelaiti bẹẹ, o le gbadun ounjẹ nla kan lati ẹfọ nigbakugba ti ọdun.
Akojọ awọn ọja fun saladi asiko fun igba otutu:
- champignons - 1,5 kg
- alubosa - 0,5 kg
- ata didun - 1 kg
- karọọti - 0,7 kg
- ilẹ ata pupa - lati lenu
- õrùn sunflower - 0,5 l
- iyo
Awọn ipele ti sise:
- W olu daradara labẹ omi ṣiṣan.
- Peeli ata, awọn Karooti ati alubosa.
- Gun gbogbo awọn eroja nipa ṣiṣe awọn alubosa sinu awọn apo-idaraya, awọn okun nashinkovav ati awọn paati lori awọn ohun-elo nla kan. Awọn olu tun ṣun awọn cubes.
- Fi pan nla kan tabi saucepan lori adiro, fi epo sinu isalẹ, ati nigbati o gbona, gbe awọn alubosa pẹlu awọn olu ki o si din awọn ọja naa fun iṣẹju mẹwa.
- Fi wọn kun si awọn Karooti grated ati tẹsiwaju lati ṣawari ẹrọ naa fun iṣẹju mẹwa miiran. Lẹhinna tú ata sinu pan, fi iyọ ati turari ṣe, bo apoti ti o ni pẹlu ohun ideri ati ipẹtẹ fun ero ọgbọn iṣẹju fun ọgbọn iṣẹju, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Ni akoko yii, pese awọn agolo fun iṣupọ. Wẹ wọn ki o si ni awọn lids
- Mura saladi lori bèbe, gbe wọn si oke, fi ipari si wọn ninu ibora ki o jẹ ki wọn tutu si isalẹ.
- Mu ounjẹ ti a fi sinu akolo jade fun igba otutu ni itura, ibi dudu.
Sita ni ẹnu: caviar tutu lati awọn olu ati awọn tomati
Iyatọ ti o dara si awọn olu ti a ṣe amọ le jẹ caviar Olu. Awọn eroja fun igbaradi rẹ ni a beere pupọ, ati pẹlu sise ati blockage iwọ yoo ṣakoso ni kiakia.
Akojọ awọn ọja ti a beere:
- champignons - 2 kg
- awọn tomati - 0,6 kg
- alubosa - 0,4 kg
- õrùn sunflower - 100 g
- ata, iyọ
Atunṣe igbesẹ-igbesẹ fun ero saladi:
- Fi omi ikoko sinu adiro lati tan ina.
- Rinse awọn champignons labẹ abọ gbongbo nigbati omi ba fẹlẹfẹlẹ, tẹ wọn sinu omi tutu, fi iyọ diẹ kun ati ki o ṣe awọn olu fun iṣẹju 20.
- Pa hotplate, fa awọn olu ki o si jẹ ki wọn tutu.
- Peeli awọn alubosa ki o si ge o sinu awọn cubes kekere. Fi omi ṣan awọn tomati ati ki o gige wọn ni awọn ege tabi awọn ege.
- Ni ibẹrẹ frying ti o jin ni epo epo, nigbati o gbona, gbe alubosa ki o si brown o titi ti wura.
- Ṣe awọn eroja ti a ṣe afẹfẹ nipasẹ ounjẹ kan ati ki o fi kun ni skillet pẹlu alubosa. Lẹhinna fi awọn tomati sii, fi iyo ati ata ati din-din fun iṣẹju 10-15.
- Ṣe awọn ọkọ ati awọn wiwu ti o mọ. Gbona saladi tan lori awọn apoti ati pa awọn lids.
- Ni omi gbigbọn jinlẹ, fi omi ṣan, fi omi ṣan awọn ikoko pẹlu saladi onjẹ, jẹ ki omi ṣan ati ki o sterilize ounjẹ ti a fi sinu akolo fun iṣẹju 45. Lẹhin ọjọ meji, tun ṣe ilana naa lẹẹkansi.