Bawo ni lati ṣawari ati yan awọn iṣẹ
Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise, o nilo lati yan ọja didara kan. Ni akoko wa, awọn ẹja iyẹfun titun nikan ni a le ri ni etikun, ati awọn ilu ilu ti o wa ni inu inu ilẹ naa yoo ma jẹun titi tutun.
- Ṣayẹwo iṣayẹwo ipo wọn ni ipade kan. Wọn yẹ ki o wa ni bo pẹlu awọ ti ko o yinyin, ko egbon. Eyi tumọ si pe wọn ko ti ni aotoju ni igba pupọ ati pe wọn ko padanu imọran ara wọn.
- Din ọja naa. Didun eja didara ko ni olfato ni gbogbo tabi lati ọdọ wọn yoo wa adun ti o dara.
- Ra ọja ti a ṣafọpọ, kii ṣe iwọn. Apo ṣe itọju ohun itọwo ati gbogbo awọn oludoti ti o wulo fun ọja naa.
- Ti o ba fẹ ọja kan ni apo idaniloju, akọkọ, ṣayẹwo iye otitọ ti idẹ, lẹhinna wo ọjọ ipari.
Kini lati ṣa lati awọn ẹiyẹ tio tutunini
Wọn le wa ni iṣẹ mejeeji bi apẹẹrẹ lọtọ, ati bi eroja akọkọ fun awọn saladi. Ṣugbọn akọkọ gbogbo, awọn igbin yẹ ki o wa ni sisun daradara lẹhin ti o ba ti da. O dara julọ ti o ba n yọkuro epo egungun naa ni ọtun ninu firiji.
Lẹhin eyi, wẹ wọn daradara labẹ omi ti omi tutu. O jẹ ipele yii ti o yẹ ki a fun ni akiyesi nla, niwon awọn igbin ni o le mu iyanrin, awọn ẹya ara ti awọn ewe ati awọn ohun miiran ti ko ni idibajẹ lati awọn ijinle omi ni awọn eeho wọn.
Yọ gbogbo awọn ti o lagbara, kuro nikan iṣan ati aṣọ, ki o si jẹ ki omi isan omi to pọ julọ.
O dara lati ṣeun wọn fun tọkọtaya kan, ki o má ṣe ṣawari ninu omi ti a yanju. Nitorina wọn yoo da gbogbo awọn ohun elo ti o wulo ati fọọmu. Ninu omi fun wẹ le fi awọn turari kun. Awọn adẹtẹ ti pese sile ni yarayara - iṣẹju 15-20 kan. Ni bayi o le jẹ ounjẹ naa, ati bi o ba nilo lati ṣetan wọn fun saladi, ma ṣe ṣun, ṣugbọn din-din wọn ninu epo-ounjẹ (gbogbo tabi awọn ege).
Ohunelo fun awọn epo iro
Awọn ti o rọrun ju, ṣugbọn tun awọn ti o dara julọ satelaiti ti o le wa ni pese lati wọnyi eja ni lati marinate wọn. O dajudaju, o le ra awọn iṣeduro ni itaja, ṣugbọn o jẹ tun dun lati ṣun wọn ni ile.
Awọn eroja
- eja - 500 g
- Ewebe epo - 3 tbsp. l.
- oje ti ọkan lẹmọọn
- funfun waini gbẹ - 150 milimita
- ata ilẹ - 1 clove
- oyin ati eweko - 1 tsp.
- iyo, ata, ti awọn igi leaves, coriander tabi dill
Sise ilana
- Tú sinu pan ọti-waini, a fi ṣafikun kan ti ata ilẹ, iyọ, ata ati awọn turari ati ki o tú awọn irun. Nwọn yẹ ki o wa ni sisun gangan iṣẹju mẹrin lati akoko ti farabale.
- Mura obe naa. Ninu omi ti o le lẹmọọn tú jade epo epo, fi ata, iyọ, eweko, oyin ati awọn ọṣọ ti a ko ni.
- Awọn ẹiyẹ gbọdọ yọ kuro ninu ina, ni asonu ninu apo-ọti kan ati ki o gba ọ laaye lati dara si kekere kan. Lehin eyi, ṣe boṣeyẹ bo wọn pẹlu obe ni ekan kan, ni ibi ti wọn yoo gbero ati firanṣẹ si firiji fun o kere wakati marun.
Fun kanna ohunelo, ede le ti wa ni marinated.
Awọn iṣan ti o ti fọ
Eyi jẹ ounjẹ ti o dara julọ ati daradara, nitorina o yẹ ki o wa ni sisun fun alẹ pataki kan.
Awọn eroja
- mii - 500 g (o nilo wọn lati wa ninu awọn rii)
- tomati - 2 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves
- Bota - 50 g
- turari
- lile warankasi - 150 g
Sise ilana
- Fowo wẹ ọja akọkọ lati iyanrin. A ṣe akiyesi ifojusi pataki si awọn ota ibon nlanla naa.
- Ni kan saucepan pẹlu omi, fi iyo, bay leaves ati awọn miiran turari. A tú jade ni eja wa nibẹ ki o si fun ni iṣẹju mẹẹdogun. Ṣayẹwo ayẹwo kọọkan. O le jẹun nikan awọn ti a ṣii lakoko sise.
- Halves ti a pin pinpin, yọ eran jade, ṣayẹwo awọn ẹla naa ki o si fi awọn awọ naa pada sẹhin.
- Ata ilẹ ati awọn tomati yẹ ki o jẹ itemole pupọ.
- Ni idaji kọọkan fi epo kekere kan silẹ, lẹhinna kan ti o jẹpọn ti adalu-tomati-ata ilẹ, ki o si wọn pẹlu warankasi lori oke.
- A ṣe fifẹ satelaiti fun wakati 20 ni iwọn otutu ti 180 iwọn.