Ohunelo itanna fun awọn ọmọ ile-iṣẹ
Fun daju pe kii yoo kan eniyan kan ti yoo duro alainaani si wọnyi fragrant berries. Ni pato, iru ẹdun kan bẹẹ jẹ o wulo ni igba otutu. Sibẹsibẹ, ki o má ba ṣe ikogun awọn ẹgẹ, o yẹ ki o mọ bi o ṣe le ṣe deede jam jam lati awọn strawberries. Nitorina, awa yoo mu ohunelo ti o rọrun julọ ati ohun ti o dara julọ fun ẹja alailowaya yii.
Eroja:
- eso didun kan - 1 kg
- citric acid - 2 g
- suga - 1,1 kg
Ọna ti igbaradi:
- Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ jẹ lati gba awọn berries pọn. Eyi gbọdọ ṣee ṣe ni ojo oju ojo. Lẹhinna, awọn strawberries yoo nilo lati wa ni lẹsẹsẹ, nlọ nikan awọn eso ti o pọn, laisi ibajẹ ati rot.
- Rinse awọn berries daradara ninu omi tutu. Lati ṣe eyi, o le lo colander tabi strainer kan, ninu eyiti o nilo lati fibọ iru eso didun kan ni ọpọlọpọ igba lai ba o jẹ pẹlu ọwọ rẹ.
- Lehin na, ge awọn apẹkun naa ki o si tú u sinu apo.
- Fi suga ati fi awọn akoonu ti o wa fun wakati 9-12, ki awọn berries jẹ ki oje.
- Yi ohunelo ti eso eso didun kan Jam ni imọran pasteurization-unrẹrẹ, ki nwọn nilo lati wa ni adalu ati ki o fi si omi ṣuga oyinbo citric acid. Lati ṣe eyi, tu ina naa ni 1 tbsp. l. omi.
- Fi ẹja naa sinu ina kekere ki o si dapọ mọ adalu naa titi adari yoo fi tu patapata.
- Lẹhin naa mu ooru soke ati ki o ṣun awọn akoonu ti pan fun iṣẹju 1.
- Lẹhin eyi, dinku kikankikan ti hotplate ki o si ṣa omi omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju mẹrin miiran, ni irọrun sisẹ jam.
- Abajade ti o yẹ ni o yẹ ki o ni irun pupọ.
- Nigbati iṣuba ba padanu, adalu yẹ ki o di iyọde, ati awọn berries wa ni gbogbo ati awọn ohun elo.
- Tú ọgbẹ ti a ti tu sinu apo idẹ, eyiti a ti ni sterilized.
- Tẹsiwaju si idaabobo ti itoju.
- Dun, igbala ati delicacy jam ti ṣetan!
Bawo ni a ṣe le ṣan akara oyinbo eso didun kan ti o dara ju - ohunelo tayọ kan
Ti o ba fẹ lati lọ kuro ni awọn adaṣe ati ṣe apẹrẹ asọye, o le ṣe idaduro ni idaniloju, nitori pe lati inu awọn berries wọnyi si ikogun jẹ gidigidi nira. Si awọn itọwo ti awọn strawberries ti wa ni idapọ pẹlu ọpọlọpọ awọn unrẹrẹ ati awọn berries, ṣugbọn o tọ lati yan awọn eroja nipasẹ awọ. Fun apẹẹrẹ, awọn eso dudu - currants, blueberries, eso beri dudu - yoo ṣe ohun idalẹnu kan ti awọ-brown-brown ti ko dara julọ. Nitorina, lati ṣe eso jamidi ti o dara julọ pẹlu iru awọn irinše:
- rhubarb ati awọn eso citrus;
- pears ati eso igi gbigbẹ oloorun;
- Mint, kekere tarragon tabi basil;
- peaches;
- ṣẹẹri ati almonds;
- rosemary ati pupa pupa;
- pupa ajara.
Nitorina, ro ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati ṣe itọju akara jamba.
Eroja:
- Strawberries - 500 g
- ṣẹẹri - 500 g
- suga - 500 g
Ọna ti igbaradi:
- Gbe awọn berries soke bi iwọn kanna, tobẹẹ pe ounjẹ ounjẹ ko dun nikan, ṣugbọn tun dara julọ.
- Fi omi ṣan ati pe awọn cherries, lẹhinna bo pẹlu suga ati fi fun wakati meji.
- Mura iru eso didun kan kan - w awọn eso ati ki o ya awọn iru.
- Fi ṣẹẹri sii lori ina pupọ ati sise fun ọgbọn išẹju 30.
- Lẹhinna fi awọn igi ṣinṣin ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran, rọra ni sisọpo awọn akoonu.
- Yọ kuro ninu awo naa ki o si fi sinu yara titi tutu tutu.
- Lẹhinna tun ṣa omi ṣuga omi ati simmer lori adiro fun iṣẹju mẹwa 10.
- Tú sinu awọn ikoko ti a ti ni iyẹ ati ki o fi wọn si wọn.
- Dun ati ki o fragrant dainty ti šetan!