Ọpọlọpọ awọn sauces fun spaghetti
Opo nla ti awọn akoko ti omi, gravy ati awọn sauces fi kun si spaghetti. Diẹ ninu wọn da lori lilo ti eran ati awọn tomati, ninu awọn omiiran eroja pataki jẹ ipara tabi ipara oyinbo, awọn miran ni a ṣe lati awọn ewebe tuntun, ata ilẹ, ẹṣin-radish tabi lẹmọọn. Gbogbo wọn jẹ ti o dara ati ti o ni itara ni ọna ti ara wọn, ṣugbọn awọn diẹ ni awọn ibi ti o ni awọn julọ ti o gbajumo julọ ti a lo fun lilo spaghetti. Aṣẹyọ akọkọ yoo wa fun obe Bolognese. O ti wa ni lilo julọ pẹlu afikun ohun-elo. Awọn oludije alailẹgbẹ ti ko ni idaniloju Bolognese - ọra alari-oyinbo pẹlu awọn eso ti a ge, ti o dara pẹlu awọn eja. Jẹ ki a ṣe akiyesi ni gbogbo awọn ilana ilana olokiki wọnyi.
Bolognese - obe tomati fun spaghetti
Eroja:
- awọn tomati - 500 g
- akara tomati - 100 g
- oṣan ọlẹ ti broth - mẹẹdogun kan gilasi kan
- seleri root
- idaji alabọde idaji
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 g
- ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu ilẹ - 200 g
- waini funfun - 100 milimita
- ilẹ nutmeg
- iyo lati lenu
Igbaradi bẹrẹ pẹlu awọn tomati. Fun eyi, o jẹ dandan lati ya wọn kuro ninu awọn awọ ati ki o fi wọn pamọ lori titobi nla kan. Awọn orisirisi tomati ti Fleshy ni o dara julọ, ni ibamu si irufẹ Bull. Lati ibi yii, fi tomati tomati ati broth, ki o si dapọ daradara. Idaji awọn alubosa ati seleri gbongbo ti o wa lori aarin-aarin. Awọn ọja wọnyi ni a tun da sinu ibi-itọka tomati.
Ẹran ẹlẹdẹ ge sinu awọn ege kekere, ki o si din o ni iyẹfun frying pẹlu ẹran minced. Ni kete ti onjẹ ti ẹran naa ti ni iboji ti wura, a dà a pẹlu ọti-waini funfun ki a jẹ ki a pa a fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhin eyi a ṣe afikun si awọn eroja ti o kù.
Ni ipari, kí wọn pẹlu nutmeg ati iyo lati lenu, lẹhinna dapọ daradara.
Spaghetti pẹlu ọra-ipara-nut
Nitori awọn ohun itọwo ti onírẹlẹ ati alailẹgbẹ, iru igbasẹ yii dara julọ fun eja. O ṣe ko nira lati ṣawari rẹ. Gbogbo ohun ti o nilo fun atunṣe yii:
- ipara-kekere-ọra - 400 g
- walnuts tabi awọn hazelnuts - 200 g
- ata ilẹ - 2 cloves
- Parsley
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu
Akọkọ a tẹsiwaju si eso. A nilo lati ṣe aṣeyọri wọn. Lati ṣe eyi, a ni awọn eso kekere ti a fi sinu eso ni omi farabale fun iṣẹju marun, lẹhin eyi ti omi naa gbọdọ jẹ decanted. Awọn eso ti o ni ounjẹ ni a fi kun si ipara.
Ata ilẹ squeezed, parsley finely, lẹhinna ge awọn eroja wọnyi sinu akopọ akọkọ. Ni opin, iyọ, ata ati ki o mu daradara.
Nitorina o kọ ẹkọ meji ti o dabi ẹtan. Ni pato, ko si ohun ti idiju. Awọn obe ti a pese silẹ fun spaghetti jẹ titun wo ni banali pasta. Rii daju - ẹbi rẹ yoo ni inu didùn pẹlu ẹda alubosa rẹ!