Soufflé lati cod

Awọn ẹtan pẹlu kan ti sprig ti rosemary a fi sinu omi tutu. Mu omi lọ si sise, lẹhin Eroja:

• Cod - 600 Giramu
• Iyọ - 1 teaspoon
• Egg yolk - awọn ege mẹta
• Rukkola - 50 Giramu
• Rosemary eka igi - 1 nkan
• Ṣi funfun - awọn ege mẹta
• Ipara 20-22% - 100 Mililiters

Ilana

Awọn ẹtan pẹlu kan ti sprig ti rosemary a fi sinu omi tutu. A mu omi lọ si sise, lẹhinna dapọ. A fi awọn eja ti a da e ṣe kun si ekan ti idapọmọra naa. Lọ si isokan. Whisk paapọ pọ pẹlu iyọ iyọ si iyọkufẹ ti foomu nipọn. Yolks die-die whisk pẹlu ipara ati fi kun ẹja wa. Rukkola tun lọ ati fi kun si cod. Nisisiyi fi awọn ọlọjẹ ti a nà si ẹja, rọpọ daradara. Aruwo gbọdọ wa ni itọju gan, ki o le jẹ ki afẹfẹ ti o ga julọ le ṣee. Awọn fọọmu fun yan girisi pẹlu bota. A dubulẹ ibi-ẹja wa ni wọn. Beki fun iṣẹju 15-20 ni iwọn 200. Ṣe! Sin gbona taara ninu ikoko kanna, eyi ti o yan.

Iṣẹ: 6-7