- Ẹran ẹlẹdẹ - 3 Kilogram
- Lẹmọọn - 2 Awọn ege (kekere)
- Alubosa - awọn ege 3-4
- Iyọ - 1,5 teaspoons
- Epo dudu dudu - 2-3 Pin
- Dry Basil - 1-2 Fun pọ
- Marjoram - 1 Pin
- Awọn eso Coriander - 2-3 Pin
- Nkan ti o wa ni erupe ile - 0,5 liters (tabi omi ti a fi omi ṣan)
A yan "eran ti o tọ". Ẹnikan fẹran iyangbẹ, ẹnikan buru. Gegebi ohunelo yii, o ṣee ṣe lati ṣun shish kebab mejeji lati ọrun ati lati inu carbonate. A ti ge eran naa ko ni awọn ege nla tabi kekere ati fi kun si pan tabi omiiran miiran. A mọ awọn alubosa ki o si ge wọn pẹlu awọn oruka (ti o ba ṣe okun papọ pẹlu onjẹ), tabi awọn oruka-idaji. O ti wa ni a ge ọfin sinu awọn ege. Awọn alubosa le ti wa ni sprinkled pẹlu iyo ati turari ati kekere itemole lati fun o oje. A tan alubosa ati lẹmọọn si onjẹ. Lati awọn lobes ti lẹmọọn ṣan jade ni oje. Fọwọsi ẹran naa pẹlu omi ti o wa ni erupe tabi omi ti o wa. A fẹran diẹ sii pẹlu omi ti o wa ni erupe ile. Ṣẹpọ ẹran naa pẹlu turari, alubosa ati lẹmọọn, bo pẹlu awo kan ki o si fi nkan kan si ori lori. Fi wakati naa silẹ ni 3-4. Awọn ege ti ẹran lori awọn skewers ni o fẹrẹẹgbẹ si ara wọn (paapa fun awọn shish kebabs, eyi ti a ṣe lati inu ẹran) ati ki o din-din bi o ṣe deede, ni ọna ibile.
Iṣẹ: 6-8