- Eyin - awọn ege meji
- Suga - 1/3 ago
Eroja. Lọtọ yolks lati awọn ọlọjẹ (fun yiyọ yolks kii yoo wulo). Darapọ daradara pẹlu alapọpo ni iyara ti o pọju. Rii daju wipe ekan aladapo naa jẹ pipe mọ, niwon orisun omi tabi epo le run meringue. Whisk awọn amuaradagba si funfun translucent. Lẹhin naa, laiyara fi suga, koko kan, whisking. Lu titi ti gaari ti wa ni tituka patapata. Ṣe atẹkun idẹ, tẹ iwe ti o nipọn lori rẹ ki o si pọn adiro si 100 ° C. Tú adalu sinu apo-onjẹ wiwa. O le lo eyikeyi nozzles. Tún meringue lori ibi idẹ, gbiyanju lati rii daju pe wọn jẹ iwọn kanna. O le ni wọn sunmọ si ara wọn, bi wọn kii yoo ni iwọn ni iwọn. Nigbati pan ba wa ni ibi ti o wa ni adiro ati beki fun wakati 1-1.5 (akoko naa da lori iwọn ti meringue). Nigbati meringue ti šetan, yọ atẹbu ti yan ati ki o ṣaja ọja naa. Bi awọn meringues dara si isalẹ, o le sin. Mu meringue ni apo ti a fi edidi gba / eiyan. Ti o dara.
Iṣẹ: 15-20