Fun ọpọlọpọ ọdun o gbagbọ pe awọn irugbin ti o dara ju boletus. O ṣeun, ọpọlọpọ awọn onijakidijagan ti o wa ni idakẹjẹ ni o ṣetan lati koju ọran yii, fifi awọn ipo akọkọ siwaju diẹ sii, ṣugbọn kii ṣe awọn ohun ti o dara ati ti o wulo. Fun apẹẹrẹ, rozhiki - awọn oluọrọ aladun ti o rọrun ni irọrun pẹlu kan ti o tẹ tabi fila inu. Iru awọn igbo "ti o wa" ṣe abojuto nipasẹ awọn idile ati isan ara wọn pẹlu ọpọn lori ibiti o gun. Ni ọpọlọpọ awọn ẹkun ni wọn ti pin ni ori akọkọ, ṣugbọn fere gbogbo awọn eya miiran ni o ga julọ ni itọwo ati akopọ kemikali. Niwon awọn apẹrẹ ti o ti kọja, fun julọ apakan, alaimuṣinṣin ati alagidi, awọn ọmọde ni iye to dara julọ. Wọn jẹ apẹrẹ fun gbogbo orisi blanks fun igba otutu - pickling, pickling, didi, caviar sise. Nitori otitọ pe ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede gbogbo awọn ti nṣiṣe lọwọ sii tẹsiwaju lati tọju redhead, awọn ilana fun sise iru bẹ ni a tun fi kun lati ọdun de ọdun pẹlu awọn iyatọ ti o yatọ.
Mimu awọn olu fun igba otutu - sise ohunelo pẹlu fọto kan
Eroja fun ohunelo fun marinating olu fun igba otutu
- titun rozhiki - 1 kg
- ewe ti Loreli - 5 PC.
- ata fragrant - 6 PC.
- cloves - 4 PC
- alubosa - 1 PC.
- Dill alawọ ewe - 1 lapapo
- epo ewebe - 2 tbsp.
- iyo
- kikan - lati lenu
Igbese-nipasẹ-Igbese fun ngbaradi awọn olufẹ marinated
- Awọn irugbin onirun titun ti a ge ni idaji, tú iye nla ti omi tutu ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 3-4. Yọ pan kuro ninu ooru, fa gbogbo omi ṣan.
- Diẹ diẹ jinna lẹẹkansi tú omi, fi turari ati alubosa si ekan. Cook ibi naa fun awọn išẹju diẹ, nigbagbogbo ni wiwa ni foomu. Fi ọya kun, dinku ooru ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 20-25.
- Awọn agolo idaji-lita, ti a ti ṣaju pẹlu soda, ti n ṣe ilana ti o yẹ fun ọkọ ayọkẹlẹ. Tú sinu kọọkan ti 1 teaspoon ti epo ati kikan.
- Olu pẹlu pẹlu awọn marinade, fi sinu egungun kan, ko ni de ọdọ oke 1 cm. Tọọkan clog ni arinrin irin tabi Euro-lids.
- Awọn ile-ifowopamọ yipada si oke ti isalẹ ki o bo pẹlu ibora ti o gbona. Lẹhin wakati 10-12, tun satunṣe itoju ni itura, ti o ṣokunkun titi igba otutu.
Iduro wipe o ti ka awọn Salt rozhiki fun igba otutu - ohunelo fun sise (gbona salting)
Eroja fun awọn ohunelo fun gbona Olu pickling
- awọn eja titun - 5 kg
- iyọ (kii ṣe iodized) - 250 g
- cloves - 5-10 buds
- leaves ti dudu currant - 50 g
- ata ilẹ - eyin 2
- ata fragrant - 5 PC.
- Laurushka - 7 PC.
Itọnisọna nipase-igbasilẹ fun ngbaradi awọn salted olu fun igba otutu
- Lati ibi-iye ti awọn ohun elo aṣeyọri, yọ awọn ayẹwo ti a fi ẹjẹ, ẹru ati awọn ayẹwo wormy. Ti o ba jẹ ki wormhole pọ, sọ awọn olu fun iṣẹju 20 ni omi iyọ. Ti o tobi ge sinu awọn ege pupọ, awọn ọmọ kekere - fi gbogbo rẹ silẹ.
- Cook agbegbe ibi ni omi ti a fi omi salọ fun iṣẹju 5-6. Jabọ gbogbo rẹ sinu apo-ọṣọ ati itura si otutu otutu.
- Ni ibiti jinle fun pickling, gbe awọn olu pẹlu awọn bọtini si oke, o nfun awo-ori kọọkan pẹlu iyo, leaves ati awọn turari. Fi apẹrẹ awo ati ṣeto ajaga.
- Pari agbara fun osu 1,5 ninu yara kan pẹlu iwọn otutu ti 0 si 7C. Fun apẹẹrẹ: ni ipilẹ ile, cellar tabi lori awọn selifu kekere ti Iyẹwu firiyẹ.
- Ni ọna salting, fojusi lori awọ ti brine. Ti o ba wa ni titan tabi pupa, ilana naa n gbe ni ọtun. Ti brine ba ti ṣokunkun, ijọba ti o ni agbara iwọn otutu ti di titọ, eyi ti o tumọ si pe salting ṣiwaju ko ni oye.
- Lẹhin osu 1,5 - 2, awọn ti o gbona salting ti redheads fun igba otutu ni a pe ni pipe gẹgẹbi ohunelo wa. O le gbadun ipanu ati ṣe itọju awọn alejo.
Iduro wipe o ti ka awọn Salt rozhiki fun igba otutu - ohunelo fun sise (tutu salting)
Eroja fun awọn ohunelo fun tutu pickling
- awọn eja titun - 2 kg
- dudu currant leaves - 40 g
- ata tutu - 20 PC.
- ata dudu
- Laurel - 15 PC
- iyo - 100 g
- ata ilẹ - 8 eyin
Ilana fun igbasẹ fun ohunelo salted fun igba otutu
- Rinse awọn apẹrẹ awọn ọmọde labẹ omi ṣiṣan ati ki o tan lori awọn aṣọ inura to gbẹ lati fi omi pupọ silẹ.
- Ni isalẹ ti ikoko enamel, idẹ gilasi tabi ọpọn igi, kí wọn iyọ diẹ ati apa kan ninu awọn turari. Fi Layer ti awọn olu gbigbẹ silẹ pẹlu awọn bọtini wọn. Fikun ideri miiran ti iyọ ati turari. Tẹsiwaju awọn olu naa si opin ni ọna kanna.
- Lori awọn ohun elo ti o ni imọra, dubulẹ kan Layer ti gauze ati adago kan, lati oke lo fi ẹrù ti o wuwo. Gegebi iru, o le lo idẹ meta-lita ti omi.
- Mimu salting ni ipo iwọn otutu ti ko kọja 20 ° C. Ni gbogbo ọjọ kẹta, rọpo ideri gauze.
- Tesiwaju iyọ awọn ẹja 2-3 ọsẹ ni ibamu si awọn ohunelo ti wa ni sise. Ni opin akoko naa, gbe awọn olu silẹ lati ṣe awọn ago tutu ṣaaju igba otutu. Ko ṣe iṣeduro lati mu awọn eiyan na ni wiwọ.
Caviar lati gingerbread fun igba otutu - ohunelo ni multivark (fidio)
Frozen Frozen for Winter - Recipe for Cooking
Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori bi o ṣe le di awọn redheads fun igba otutu
- Gbiyanju nikan titun ati ki o mọ ekhemplery. Awọn elu ti ijọ oni tabi lana ni julọ ti o dara julọ. Ṣaaju ki o to ṣe itọlẹ, faramọ sọ wọn di mimọ lati inu idalẹnu nla ati ki o fi omi ṣan ninu omi ti n ṣan, kii ṣe ju oṣuwọn. Bibẹkọkọ, awọn ohun elo aja yoo fa omi to pọ, eyi ti yoo ni ipa ni odi lori didara rẹ lẹhin defrosting.
- Din gbogbo eja ati lọtọ. Ni akọkọ, tan awọn olu ni firisiiṣẹ lori ilẹ gbigbọn, ati lẹhin wakati 2-3 (nigbati wọn ba ti tutu tutu), fi ara sinu awọn apo ipamọ. Ni ọna kanna, fifaye ipele ti o tẹle. Ni abajade ikẹhin, awọn ohun elo ti a ko ni ko ni ọkan ti o lagbara.
- Lati le dabobo ara rẹ lodi si ingestion ti awọn olujẹ ti ko ni idibajẹ, o le di didi wọn ni fọọmu ti a fi oju wẹwẹ. Cook awọn olu pẹlu alubosa aṣeyọri fun iṣẹju 15 ni omi salọ, lẹhinna jabọ o pada si inu colander ki o si ṣafọ lori awọn apo ounje. Ti o ba wa ni igbasẹ awọn agbasọbu ti wa ni buluu, gbogbo pipẹ yoo ni sisọnu. Ti ko ba ṣe bẹẹ, iwọ yoo ni iṣẹ-ṣiṣe ti o dara julọ fun frying ojo iwaju.
- Tọju Frost ni idurosinsin otutu. A le pa awọn irugbin fun ọdun kan ni 18 ° C. O ti ni idinamọ lati tun-iru iru ọja bẹẹ. Ati lẹhin ti o ba pa a niyanju lati lo fun awọn wakati pupọ.