Awọn tọkọtaya ti ilu Ọstrelia "Lamington" jẹ igbala fun ile-iṣẹ ti ko fẹ lati lo aṣalẹ ni ibi idana ounjẹ ni aṣalẹ. Awọn akara ajẹfẹlẹ lati ọdọ biscuit ti ko ni ẹru ti a fi bo oriṣan-chocolate-coconut glaze - ohun ti o ṣaniyan, ṣugbọn eyiti o jẹ ohun ọṣọ ayẹyẹ ọjọgbọn. Lati ṣe idẹ jẹ igbadun: awọn ọja ti o mọmọ ati ilana ti o ṣeyeyemọ yoo pese abajade to dara julọ.
Eroja:
- Suga - 250 g
- Iyẹfun 250 gr
- Eyin - 8 PC.
- Bota - 30 g
- Black chocolate - 300 g
- Era ọra (kii kere ju 33%) - 150 g
- Akara awọn agbọn
Ọna ti igbaradi:
- Whisk awọn eyin pẹlu gaari ninu saucepan ni inu omi kan, ki o si gbe e si wẹwẹ omi (tú omi ni isalẹ ti pan ki o si fi iyọ sinu inu rẹ ki omi ko ba fi ọwọ kan ọ), tan-an ina ina. Gbiyanju ibi to awọn iwọn ọgọta (ṣayẹwo iwọn otutu pẹlu thermometer ibi idana ounjẹ), tẹsiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu whisk kan
- Yọ ekan naa kuro ninu ina ati ki o lu fun iṣẹju mẹwa pẹlu alapọpo titi ti ibi naa yoo fi di igbanu ti o nipọn, ti o pọ nipasẹ ifosiwewe mẹta
- Pipin iyẹfun sinu orisirisi awọn ege, fa fifun ni awọn ipin diẹ si ibi-ẹyin ẹyin, rọra ni sisọpo ni igba kọọkan pẹlu ami-ẹyẹ - lati ṣe itọju awọn ọrọ oju-ọrun
- Sobe bota ki o si tú pẹlu apa keji tabi kẹta ti iyẹfun sinu esufulawa, ni iranti lati dapọ
- Fi awọn esufulawa sinu apẹrẹ onigun merin tabi fọọmu ti a fi awọ ṣe pẹlu. Beki ni adiro, ki o gbona si 190 - 200 iwọn fun nipa 20 - 30 iṣẹju. A ṣe akiyesi ipo-oyinbo kan oyinbo kan pẹlu skewer tabi orita. Tutu akara oyinbo ti a pari ati ki o ge sinu awọn cubes
- Fun awọn glaze, ooru ipara naa si sise ati ki o tú sinu ekan pẹlu awọn ege chocolate, lẹhinna ṣe itọju daradara titi ti o fi jẹ
- Ṣiṣe akara oyinbo fi sinu ẹja ni omi-ara chocolate, lẹhinna yipo ni awọn shavings agbon. Gba awọn glaze lati tutu ati ki o sin si tabili. Dipo awọn eerun agbon, o le lo zest, ge eso, awọn ege ti o ti gbẹ cranberries, raisins tabi cherries