Ratatouille

"Ratatouille" Awọn ooru n tẹsiwaju ... ni bayi o jẹ ki wuni lati gbadun awọn ohun itọwo ẹfọ ati awọn eso "lati inu ọgba." Wọn jẹ ọlọrọ ninu omi, ko ni awọn kalori, awọn ọlọra ati pe wọn ko ni idaabobo awọ rara. Bakannaa, awọn ẹfọ ati awọn eso ṣe okunkun ilera wa, nmu ara wa pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Loni a ni "Ratatouille" - apẹrẹ Provencal ti ibile, ti o ti di paapaa julọ lẹhin igbasilẹ ti aworan kanna lori iboju. Ni ibere, "Ratatouille" ni a kà ni ounjẹ ti awọn alagbẹdẹ, ti o ba jẹ pe, wọn ko le jẹ ohun ti o gbooro "lori ilẹ". Nipa sise. Pelu nọmba nla ti "agbeka", ilana naa ko ni itanna. Yoo gba akoko diẹ diẹ sii lati ge awọn tomati, awọn ekun ati zucchini, ṣugbọn ti o ba ni grater pataki ninu arsenal ti awọn ohun elo idana, iwọ yoo ṣe o ni kiakia ati siwaju sii daradara. Bẹẹni, ati diẹ ẹ sii, rii daju lati fi awọn ewebe Provence si idọku, nitori laisi wọn ko si ibi idana "rustic" ti agbegbe Provence nibiti gbogbo nkan ti o dagba ni a jẹ.

"Ratatouille" Awọn ooru n tẹsiwaju ... ni bayi o jẹ ki wuni lati gbadun awọn ohun itọwo ẹfọ ati awọn eso "lati inu ọgba." Wọn jẹ ọlọrọ ninu omi, ko ni awọn kalori, awọn ọlọra ati pe wọn ko ni idaabobo awọ rara. Bakannaa, awọn ẹfọ ati awọn eso ṣe okunkun ilera wa, nmu ara wa pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Loni a ni "Ratatouille" - apẹrẹ Provencal ti ibile, ti o ti di paapaa julọ lẹhin igbasilẹ ti aworan kanna lori iboju. Ni ibere, "Ratatouille" ni a kà ni ounjẹ ti awọn alagbẹdẹ, ti o ba jẹ pe, wọn ko le jẹ ohun ti o gbooro "lori ilẹ". Nipa sise. Pelu nọmba nla ti "agbeka", ilana naa ko ni itanna. Yoo gba akoko diẹ diẹ sii lati ge awọn tomati, awọn ekun ati zucchini, ṣugbọn ti o ba ni grater pataki ninu arsenal ti awọn ohun elo idana, iwọ yoo ṣe o ni kiakia ati siwaju sii daradara. Bẹẹni, ati diẹ ẹ sii, rii daju lati fi awọn ewebe Provence si idọku, nitori laisi wọn ko si ibi idana "rustic" ti agbegbe Provence nibiti gbogbo nkan ti o dagba ni a jẹ.

Eroja:

• Ata dun dun 2 PC.
• Awọn tomati 2 PC.
• Awọn alubosa 1 PC.
• Iyọ Iyọ 1
• Sunflower ti refaini sunflower epo 2 tbsp. l.
• Awọn tomati 2 PC.
• Igba ewe 1 PC.
• Squash 1 PC.
• Basil alawọ alawọ ewe 1
• Fresh Dill 1 opo
• Parsley alabapade 1 ìdìpọ
• Ata ilẹ 3 awọn ohun elo
• Olifi epo 5 tbsp. l.
• Provencal ewebe 1 tbsp. l.

Ilana

• Igbese 1 Lati ṣetan, iwọ yoo nilo: awọn tomati, awọn ata didùn, awọn eggplants, zucchini, ọya (lati ṣe itọwo), ata ilẹ, Ewebe ati ororo olifi (o le ṣakoso awọn ohun elo Ewebe), adalu Awọn Ewebe Provencal.
• Igbese 2 Ni akọkọ, pese awọn obe obe. Fi ata ṣan ni adiro ni 180 ° C titi di igba ti awọ dudu (nipa ọgbọn iṣẹju).
• Igbese 3 Gbe awọn ata ti o gbona sinu apo apo. Daradara yi lọ soke, ki o jẹ ki itura.
• Igbesẹ 4 Finely yan awọn alubosa.
• Igbese 5 Grate awọn tomati.
• Igbese 6 Lẹhin ti ata ti tutu diẹ, yọ peeli kuro ninu rẹ, yọ awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn cubes.
• Igbesẹ 7 Lori ounjẹ ewebe fry alubosa, rubbed tomati ati ata, fi iyọ kun. Sita nigba ti obe jẹ kukuru kan (nipa iṣẹju 5-10).
• Igbese 8 Gbe okun lọ si satelaiti ti yan, ipele rẹ.
• Igbesẹ 9 Gbẹ awọn marrows squash, awọn tomati ati awọn ọdun.
• Igbese 10 Mura ibudo gaasi. Bibẹrẹ awọn ọṣọ ti o dara, tẹ awọn ata ilẹ nipasẹ titẹ kan, fi epo olifi, adalu Awọn ohun elo Provencal ati fi kun.
• Igbese 11 Lori obe, alternating dubulẹ awọn tomati, Igba, zucchini. Tún lori wiwu pẹlu ọya lati oke. Bo efin. Fi sinu adiro ati ki o beki ni 180 ° C fun wakati 1.