- Iyọ ati ata ilẹ - - Lati lenu
- Pasta Gemelli tabi awọn adarọ ese miiran ti ko jinde - 360 Giramu
- ti awọn olufẹ funfun olu - 30 Giramu
- bota - awọn ohun kan. awọn spoons
- shallots - 1 nkan
- waini funfun waini - 1/2 ago
- bọtini olu - 300 Giramu
- Awọn irugbin Shiitake - 240 Giramu
- titun rẹme - 1 St. kan spoonful
- grated Parmesan - 1/4 Gilasi
Ni titobi nla kan pẹlu omi ti a fi omi tutu ti o ṣan ni pasita titi o ṣetan, mu omi naa pada ki o si pada wọn si pan. Ṣeto akosile. Lakoko ti a ti jinna macaroni, ni ekan kekere, sọ awọn olu inu inu 1 1/2 agolo omi tutu titi o fi jẹ, fun o kere iṣẹju 15. Ni akoko naa, yo 1 tablespoon bota ni apo nla frying lori ooru alabọde. Fi awọn shallots, akoko pẹlu iyo ati ata. Cook, saropo, titi alubosa yoo bẹrẹ lati muwẹ, lati 3 si 4 iṣẹju. Fi ọti-waini kun, ṣeun titi omi yoo fi ku, 3 si 5 iṣẹju. Fi awọn olu ati awọn ounit olu ṣe. Cook lori ooru alabọde, saropo titi awọn olu yoo di asọ ti o si bẹrẹ si brown, lati iṣẹju 6 si 8. Fi awọn olu funfun kun, omi ti o ku lẹhin gbigbọn wọn, ati awọn ohun ti o wa ninu frying pan. Cook, saropo, titi omi yoo dinku nipasẹ idaji, lati 2 si 4 iṣẹju. Fi adalu sinu pan pẹlu pasita. Fi awọn parmesan ati epo ti o ku silẹ, aruwo. Akoko pẹlu iyo ati ata, sin pẹlu warankasi parmesan.
Iṣẹ: 4