Akọsilẹ yii yoo ṣe apejuwe awọn ilana fun otitọ ti awọn ohun elo iyebiye, awọn ilana ti wọn jẹ diẹ ti a mọ ati pupọ.
Orange jam.
Nigbati o ba ṣe ikore esooti ni Igba Irẹdanu Ewe, lẹhinna ọna kan tabi omiiran, iwọ yoo ni awọn eso ti yoo ti bajẹ. Awọn Karooti bẹẹ ni a pa ni ibi. Ṣugbọn o nmu itọju ti o dara julọ - Jam, eyi ti a le fi pamọ fun igba pipẹ. Ge awọn ibi buburu tabi awọn ibi ti o tijẹ ti awọn Karooti, ge awọn Karooti sinu cubes kekere tabi awọn onika, wẹ. Fun iṣẹju 5, awọn ọja lobu ti o yẹ ki o wa ni isalẹ sinu omi farabale. Ni akoko yii, o le mura omi ṣuga oyinbo: 2 agolo omi ti a ṣopọ pẹlu 4 gilaasi gaari (ti a fun awọn iwọn ti 1 kg ti Karooti). Pẹlu omi ṣuga oyinbo yi tú awọn Karooti, mu lati sise ati ki o ṣetan fun iṣẹju 5. Lẹhinna a pese omi ṣuga oyinbo lati awọn eroja wọnyi: 3 agolo gaari ati 1 gilasi ti omi. A tú omi ṣuga oyinbo yii sinu jam. Ṣiṣẹ daradara ki o si fi sinu ibi ti o dara fun wakati 12. Lẹhinna, ṣe ẹda jam fun igba 20. Ni opin sise, fi vanillin tabi citric acid lenu. Yọ Jam kuro ninu ina ati ṣeto fun wakati diẹ ni ibi itura lati dara. Lẹhin Jam ti o tutu patapata o ṣee ṣe lati tú o lori awọn ikoko. Eyi jẹ ẹtan ti o ni ẹbun.
Green Jam.
Awọn ohunelo ti o tẹle jẹ ko kere si atilẹba. Lati ṣe eeyan ti o ni ẹrun ti o dara, o nilo lati mu 1kg ti awọn tomati alawọ ewe (ni ọdunkun nibẹ ni ọpọlọpọ lori ẹka), 1kg gaari, 0.5l ti omi. A ṣe awọn tomati ni idẹkùn pẹlu orita ni ọpọlọpọ awọn aaye ati ki o kun wọn pẹlu omi. A fi i sinu ina ati mu wa si sise. Omi omi ti wa ni tan ati dà awọn tomati pẹlu omi tutu tutu. Omi yii yoo nilo lati ṣan nigba ti õwo. Iru ilana yii nilo lati ṣe tomati kikorò. Ni igba kẹta ti a tú awọn tomati ko si pẹlu omi, ṣugbọn pẹlu omi ṣuga oyinbo, ati gbigbona. Mu adalu si sise. Ni ilana igbaradi, o yẹ ki a yọ irun afẹfẹ kuro lati Jam. Awọn tomati ti wa ni jinna titi o ṣetan, Jam ṣeto ni ibi itura kan lati dara, ati lẹhinna dà sinu pọn.
Paati ti a ti ṣi kuro.
Fun itọju olorinrin yi, iwọ yoo nilo 1kg ti elegede crusts, 1.5kg gaari, 05l ti omi, 0.5hr.l. citric acid.
Awọn ohunelo fun ṣiṣe ṣiṣan ṣiṣan jẹ rọrun: awọn iyẹmi ti wa ni ti mọtoto lati Layer Layer Layer ati Peel oke. Abajade ti o wa ni awọn eegun ti o wa sinu awọn ege tabi awọn cubes, tú omi farabale fun iṣẹju mẹwa 10. Leyin na, fa omi naa ki o si fi awọn erunrun sinu omi ṣuga oyinbo (0,5 kg gaari fun gilasi ti omi). Cook lori kekere ooru titi erupẹ jẹ kedere. Lẹhin eyi, yọ eja kuro ninu ina ki o bo pẹlu asọ tabi gauze. Ekan naa wa ni yara itura fun alẹ. Fun owurọ ni Jam yẹ ki o wa ni afikun awọn omi ṣuga oyinbo to ku, citric acid. Jam yẹ ki o jẹ "sisun" ni awọn abere meji: iṣẹju mẹwa ni gbogbo wakati mẹta. Leyin eyi, a tutu ọra naa, lẹhinna a dà lori awọn agolo.
Yellow jam.
O maa n ṣẹlẹ pe o ra kan melon, ṣugbọn ko dun. O ṣe aanu lati fi i silẹ, ṣugbọn ko si ifẹ kankan. Lati iru melon naa o ni ọpa abo kan, eyiti o le jẹ ni igba otutu ati ranti ohun itọwo ati õrùn ooru.
Fun 1 kg ti melon mimọ o nilo lati mu 1 kg gaari, 3 ọgọrun omi. Melon yẹ ki o yẹlẹ kuro ninu peeli ati awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn cubes. Cubes kuna sun oorun pẹlu suga (1st), jẹ ki duro ni wakati meji ni ibi tutu kan. Mu awọn gaari iyokù pẹlu omi ati ki o tẹ awọn omi ṣuga omi suga. Bibẹrẹ omi ṣuga oyinbo yẹ yẹ ki o jẹ melon omi. Melon ni omi ṣuga oyinbo yẹ ki o tun wa ni ibi ti o tutu (firiji). Ni ọjọ keji, omi ṣuga oyinbo yẹ ki o wa ni ṣiṣan ati mu si sise. Pẹlu omi ṣuga oyinbo farabale tú awọn ege ti melon ki o si fi i sinu tutu. Ni ọjọ keji o yẹ ki o tun tun ṣe kanna, nikan ni akoko yi ti a ti ṣaṣi jam naa si kikun imurasile - awọn ege melon yẹ ki o di gbangba ati iyọ. Lẹhinna, itura Jam ati ki o tú awọn pọn.
Pink jelly.
Ajẹdi ti ajeji yii ti ṣetan, ọkan le sọ, lati egbin, ṣugbọn sibẹ o yoo tan-dun pupọ. A nilo peeli apple ati mojuto. Fọwọsi si idaji awọn akoonu ti o si ṣa pe epo ati awọn ohun kohun lori kekere ooru fun wakati 2. Lẹhinna ṣetọ, lọ nipasẹ kan sieve ki o si fi adalu silẹ fun alẹ. Ni owurọ, fi suga wa ni awọn iwọn ti o yẹ ki o si ṣe itọpọ adalu titi ti oje yoo di funfun ati Pink. Yi jelly ti wa ni dà sinu sterilized pọn ati ti yiyi soke pẹlu lids.
Amọra Amber.
Jam yi dabi ẹnikan lati ṣe itọwo osan, ati ẹnikan - ope oyinbo. Ati pe ẹnikẹni ko ṣe akiyesi pe ni otitọ o ti jinna lati inu ọra koriko!
Nitorina, bawo ni a ṣe le ṣaunfẹ iru ounjẹ didara kan, eyiti a le tọju fun igba pipẹ?
A gba 1 kg ti zucchini ati 1 kg gaari, aala osan, eyi ti yoo fun adun ti o rọrun si ṣiṣeun. Ge awọn kekere cubes ti osan ati zucchini, ṣubu sun oorun pẹlu suga ati ki o fi fun alẹ. Ni owuro owurọ o yoo mu omi jade kuro ninu awọn cubes. Ṣẹlẹ ni oje fi si ori ina ati, lai fi omi kun, ṣin fun iṣẹju 15 lẹhin ti adalu bẹrẹ si sise. Lẹhin ti Jam ti tutu, o yẹ ki o wa ni sisun ni ounjẹ meji diẹ fun iṣẹju 15.
Lẹhinna, o yẹ ki o tutu tutu ati ki o dà sinu pọn.
O dara!