Kini meatballs? Meatballs jẹ iṣẹju kekere kan ati idaji - meji ninu awọn boolu ti ila-oorun ti ẹran minced, eyi ti a ti jinna ni ọpọn. Bakannaa, a ṣe awọn ẹran-ara lati awọn oriṣiriṣi minced - eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adie ati bẹbẹ lọ, ṣugbọn nigbami wọn ṣe wọn lati ẹja. Ninu mince jẹ tun awọn orisirisi awọn afikun, eyi ni awọn alubosa (ge tabi ti ayidayida ninu onjẹ ẹran) ati awọn Karooti ati iresi, ata ata ati awọn akoko miiran ti a fi kun si mince lati lenu. Lati inu ounjẹ ti a ti ṣetan ti a ṣe ṣetan awọn ohun-ọṣọ-awọn ẹran-ara. Gbiyanju lati ṣe wọn kekere ati aami.
Kosi ohunelo fun sise bimo pẹlu meatballs:
Ni ibere lati pese ounjẹ ti o rọrun ṣugbọn ti o dun ti o yoo nilo: nipa idaji kilogram ti eran malu ilẹ, mẹta si marun poteto (wo iwọn rẹ pan), ori kan alubosa, ọgọrin si ọgọrun giramu ti Karooti, ata didun Bulgarian kan, diẹ ninu awọn vermicelli (ti o dara julọ ti gbogbo "spiderweb"), iyo ati ata ilẹ.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, pese ẹran ti a fi sinu minced lati eyikeyi ẹran ti ọkàn rẹ fẹ, ki o si mu. Sita kekere ati ata lati lenu. Lati fun ounjẹ ni fifọra nla, o le fi ṣọkan ounjẹ akara funfun kan si rẹ, lẹhin ti o ti yọ egunrun lati inu rẹ ati ti o n mu o wa ninu wara. Eyin ninu ounjẹ rẹ ko ṣe ohunkohun, bibẹkọ ti mincemeat yoo di lile, ati broth yoo dagba kurukuru.
Ngbaradi awọn ẹfọ: awọn poteto ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn cubes kekere, wọn jẹ alubosa daradara lori ọkọ kan, ati karọọti jẹ mẹta lori titobi nla. Ata (ti o ba pinnu lati fi kun si bimo naa), ju, ge si awọn ege kekere. Awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn ata ti wa ni sisun ninu epo epo, o dara lati lo epo laisi olfato. Igi yẹ ki o jẹ asọ ti, Karooti kekere kan ati ki o tun di asọ ti, alubosa di diẹ brown. Fry wọn simẹnti ninu pan ati gbogbo papọ, nigbati o ba ro wọn sibẹ o le fi awọn ata ilẹ kun (lati iṣiro pe iwọ kii yoo fi kún u), nitorina o yoo dun.
Igbaradi ti pari. Tẹbẹde poteto ni omi ti o ni omi kan ninu pan fun iṣẹju marun, Lẹhin akoko yii, fi awọn ẹran ti a ti yiyi si i ati ki o sunmọ si opin ti sise bimo, fi apẹkọ naa si iyọda.
A ṣe ounjẹ naa fun iṣẹju mẹẹdogun. Nigba ti a ti n ṣeun, fi ọwọ kan diẹ ti kekere vermicelli-spideries si o. Ma ṣe gbagbe lati iyọ. Lati lenu.
Ni afikun si vermicelli ni iyọ yii jẹ kikun, boya o jẹ buckwheat, iresi, o tun wa ni igbadun daradara. Ọkan yẹ ki o ko gbagbe nipa iru iṣiro pataki - iresi ati buckwheat kuna sun oorun lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o ba fi meatballs sinu pan, ati vermicelli ni iṣẹju marun! Ma ṣe aṣiṣe! Bibẹkọ bẹ, vermicelli yoo ṣa, ati awọn ounjẹ naa yoo jẹ eyiti o lodi si ilodi si.
Ṣaaju ki o to yọ bimo naa pẹlu awọn ounjẹ lati inu ina, fi awọn tọkọtaya kan kun - mẹta ninu awọn leaves laureli. Tikalararẹ, Mo tun fi kun fun awọn akoko "hops-suneli". Ikọkọ ikoko miiran: lẹhin igbati a ti jinna ati pe o ti tan ina naa, bo pan pẹlu toweli ati ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju marun si iṣẹju meje ki o jẹ ki õrùn õrùn si di irọrun.
Si bii tabili pẹlu meatballs ti wa ni a fi pẹlu awọn ewebẹ ti o ni. O le jẹ alubosa alawọ, ata ilẹ ata, Dill, Parsley, seleri - eyiti o fẹ julọ. Alawọ ewe yi jẹ kii ṣe ikogun! Bakannaa ninu ekan kan ti bimo, o le fi kun si ipara oyinbo kan. Ṣugbọn mayonnaise ko tọ ọ - o yi ayipada pupọ pada. O di diẹ sii abrupt.