Oro ila-oorun Yellow orukọ atilẹba ti yi risotto jẹ "risotto alla milanese". Sisọdi yii ti pese ni aṣa ni ariwa ti Italy, tabi ni Lombardy. Ohun-elo yii ti o rọrun julo ni sise le jẹ alẹ akọkọ kan ni ọjọ deede lojoojumọ, ati iyalenu nla fun awọn alejo. A yoo ṣetan ẹya-ara ti ikede, ṣugbọn o tun le ṣe iyatọ rẹ pẹlu afikun awọn olu. Pelu idakẹjẹ rẹ, itọwo ti risotto yii jẹ ọlọrọ, ati awọn ipe ti o ni ibamu: "Gbiyanju mi!". O dara!
Eroja:- Akara iresi iwọn ila-oorun 180 g
- Broth ti Ewebe 600 milimita
- Ilẹ Saffron 0,5 tsp.
- Bọtini 30 g
- Iyọ Iyọ 1
- Parmesan warankasi 20 g
- Alubosa funfun funfun 1 PC.
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Igbese 1 Lati ṣeto risotto iwọ yoo nilo irun Arborio tabi Carnaroli, alubosa funfun, saffron, bota, broth ewe, iyo, ata ati warankasi Parmesan.
- Igbese 2 Gba idaji ninu bota lori kekere ina.
- Igbese 3 Ge awọn alubosa finely ati ki o din-din ni bota.
- Igbesẹ 4 Fi awọn iresi kun ati ki o din-din rẹ titi o fi han (nipa iṣẹju 5).
- Igbesẹ 5 Fikun kekere omitooro lati bo iresi, ki o si simmer, saawari lẹẹkọọkan, lori kekere ooru.
- Igbese 6 Nigba ti iresi ba fẹrẹ ṣetan, fi saffron, ṣaju-ṣaju rẹ ni iye diẹ ti gbona.
- Igbesẹ 7 Nigbati o ba šetan iresi, fi bota ti o ku ati pebẹ Parmesan warankasi.
- Igbese 8 Iyọ ati ata lati ṣe itọwo, ki o jẹ ki o fa fun iṣẹju 5 pẹlu ideri ti a pari. Sin gbona.