Risotto Risotto ti a mu pẹlu awọn ọja ti a fi mu jẹ ẹya-ara ti o rọrun, wọpọ ni awọn ilu oke-nla Italy, tabi dipo awọn Dolomites. Itan, agbegbe yii jẹ olokiki fun ẹran ara ẹlẹdẹ ati pancetta. Ẹran ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ tun wa ni pipe fun ṣiṣe eyi ti o nhu risotto. Ni Italia, a lo itọka Scamorz lati ṣe yi risotto. Ṣugbọn awọn aṣa Russian ti a mu laisi ni ọna ti o kere julọ, ati, fifọ, n fun ni irọri ti iparara. Laiseaniani yi ti o mu ki risotto yoo lọ kuro lẹhin igbasilẹ ti ibi idana ati igba iṣaju otutu otutu.
Eroja:- Awọn iresi ti a ti ni iwọn ila-oorun 240 g
- Alubosa funfun funfun 1 PC.
- Iyọ Iyọ 1
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Broth ti Ewebe 500 milimita
- Bota 20 g
- Parimesan warankasi 30 g
- Warankasi lile mu 100 g
- Oko ẹran ẹlẹdẹ mu 120 g
- Olifi epo 1 tbsp. l.
- Igbese 1 Lati ṣetan, iwọ yoo nilo irun Arborio tabi Carnaroli, alubosa, ẹran ara ẹlẹdẹ, koriko ti a mu, Parumini warankasi, ipara ati epo olifi, iyo ati ata.
- Igbese 2 Ge apọnrin sinu awọn ege kekere ki o si din-din lori ooru kekere lati fun un ni itọwo. Fi akosile silẹ.
- Igbese 3 Gbẹ alubosa igi alubosa ni kekere iye epo olifi titi ti o fi jẹ kedere.
- Igbesẹ 4 Fi awọn iresi kun awọn alubosa ati ki o din-din, sisọ ni nigbagbogbo, fun iṣẹju 5.
- Igbese 5 Tú iresi pẹlu broth ati ki o simmer pẹlu ideri ṣi titi ti iresi jẹ asọ. Tesiwaju lati fi broth kun ki o fi iresi bo. Nigbati iresi ti šetan, fi kun.
- Igbese 6 Fi kun warankasi mu, grated Parmesan ati bota. Jẹ ki warankasi ṣan.
- Igbese 7 Iyọ ati ata lati lenu. Fi lati duro fun iṣẹju 5 pẹlu ideri lori. Sin gbona.