Lagman jinna ni Uzbek
Eroja:
- eran malu - 400 g
- Awọn nudulu - 0,5 kg
- dun ata pupa - 1 PC.
- ata ata ata - 2 pods
- Karooti - 2 PC.
- alubosa - 2 PC.
- radish - 2 PC.
- awọn ewa alawọ ewe - 200 g
- seleri - awọn eka igi diẹ
- awọn tomati - 2 PC. ti o tobi
- ata ilẹ - 2-3 cloves
- sunflower epo
- omi
- iyo ati turari
- ọya fun ohun ọṣọ
Awọn ipo ti igbaradi:
- Wẹ ati ki o mọ awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn radishes. Ge awọn ẹfọ sinu cubes kekere.
- Fi awọn tomati sinu ekan kan ki o si tú omi farabale fun iṣẹju diẹ. Sisan omi ki o si pa wọn kuro.
- Awọn tomati ge sinu cubes, ata ti o dun - eni.
- Mu 1 adalu ti ata ti o gbona, bakanna bi awọn cloves ti o ti tọ.
- Fi ohun ikoko sinu ina ki o si fi epo sinu rẹ. Eran malu ge sinu awọn ila ati fi sinu epo ti o gbona.
- Fun ẹran naa fun iṣẹju 5, fi alubosa, radish, Karooti, awọn ewa alawọ ewe ati obe ẹlẹdẹ.
- Ṣiyẹ adalu idapọ fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhinna fi sinu awọn tomati pan, ata ilẹ, gbogbo ata ata ti, awọn eso igi ṣanri ati ata didun.
- Fi turari ati kekere iye omi - o yẹ ki o bo gbogbo awọn eroja.
- Mu iyo sita ati simmer fun iṣẹju 10-15 miiran.
- Cook awọn nudulu lọtọ, gbe wọn si awọn apẹrẹ ki o si tú pẹlu obe ẹran.
Ohunelo ti ounjẹ ounjẹ
Fun awọn ti ko jẹ ẹran, ohun idaniloju ti o ṣeeṣe fun lagman ajewe kan yoo ṣe.
Iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi:
- alubosa - 2 PC.
- Karooti - 2 PC.
- poteto - 2 PC.
- ata didun - 1 PC.
- apple - 1 PC.
- tomati tomati - 1 tbsp.
- spaghetti - 300 g
- Epo epo - 100 g
- lemon oje
- ọya
Ṣetan satelaiti naa:
- Ṣẹ ni kikun ikoko ti omi. Wẹ awọn Karooti, pe o si ge o sinu awọn ila.
- Fi pan ti o ni frying pẹlu epo epo ti o wa lori ina, duro titi ti o fi gbona, ki o si tú karọọti sinu rẹ. Fry fun awọn iṣẹju diẹ, igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Awọn alubosa peeli ati lọ, darapọ pẹlu awọn Karooti ati saute fun iṣẹju 5.
- Yọ peeli lati apple, ge o sinu awọn ila ki o fi si awọn ẹfọ naa.
- Ṣe kanna pẹlu ata ti o dun.
- Tú gilasi ti omi sinu satelaiti ati satelaiti ati ki o tu kukisi tomati sinu rẹ, simmer fun 1-2 iṣẹju.
- Peeli poteto, gige, darapọ pẹlu awọn iyokù awọn eroja. Fi kun ni pan nipa 2 liters ti omi ti o nipọn, aruwo ati akoko ti lagman.
- Bo eerun pẹlu ideri kan ki o si ṣetẹ lori kekere ooru titi ti awọn irugbin ilẹ yoo di asọ.
- Spaghetti sise ni oko ọtọtọ kan ati ki o fa omi nipasẹ kan sieve.
Ṣaaju ki o to sin, ṣafihan spaghetti sinu awọn panṣan ti o fẹtọ, tú wọn pẹlu omitooro ti oṣuwọn, kí wọn pẹlu lẹmọọn oje ki o si wọn pẹlu awọn ọṣọ ọṣọ.
Awọn italolobo iranlọwọ
Aala lagman ti a ṣe lati awọn nudulu ti a ṣe ni ile. Lati le ṣe o tọ, yoo gba diẹ ninu awọn igbiyanju. Awọn esufulawa fun nudulu nilo lati nà ni ọpọlọpọ igba. Ni igba akọkọ ti o ko ṣiṣẹ daradara, esufulawa ko ni rirọ to ati pe o wa ni deede. Ma ṣe fi ọwọ rẹ silẹ, tẹ ẹ mọlẹ bi o ti dara julọ, titẹ ni kia kia lori tabili ki o si tun gun lẹẹkansi ati lẹẹkansi. Yọọ si irin-ajo yii lati idanwo naa ki o tun tun ṣe ilana naa titi o fi de ipari awọn ọwọ rẹ. Fii nkan naa ni idaji ki o si na isan naa lẹẹkansi.
Awọn nudulu ti a pari ti yẹ ki o jẹ pupọ ati ki o ko padanu rirọ nigba itọju ooru. O ṣe pataki pupọ ki o maṣe bori rẹ ninu ikoko omi kan, ki o ko ni itun.