Ketchup fun igba otutu ni ile lati tomati ati ata, pẹlu alubosa, apples, plums, "Chile". Gbigba ti ketchup ile fun igba otutu - awọn ilana ti o dara julọ pẹlu fọto kan

Ketchup jẹ ọkan ninu awọn julọ ti o rọrun sauces, ni ifijišẹ aṣeyọri awọn ohun itọwo ti pasita, spaghetti, pizza, eran ati eja n ṣe awopọ, awọn ounjẹ ipanu. Fun igba akọkọ ketchup han ni China ati pe o wa pẹlu eroja akọkọ - awọn tomati. Sibẹsibẹ, awọn ọmọ Europeans kọ nipa igbadun yii ti o ni igbadun nikan ni ọgọrun ọdun kẹjọ, ati pe a ti pese sile lori ipilẹja ika pẹlu afikun awọn eso, awọn olu ati awọn ewa. Loni ni awọn ọsọ ọpọlọpọ awọn ketchups ti awọn burandi oriṣiriṣi - lati inu awọsanma, lati jẹun pẹlu awọn afikun adun. Irufẹ titobi pupọ bayi n fa awọn iṣoro ni yan ọja kan, yato si kii ṣe gbogbo nnkan iṣọja jẹ adayeba ati laisi awọn itọju. Nitorina, o dara julọ lati mura ketchup fun igba otutu ni ile - nitorina o yoo rii daju pe o dara didara, ati awọn irinše le ṣee yan gẹgẹbi rẹ itọwo. A yoo pin pẹlu awọn ilana ti o dara julọ nipasẹ-igbesẹ lati inu fọto ti sise ketchup ti ile fun igba otutu: lati inu tomati ati ata, pẹlu apples, plums, "Chile". Nítorí náà, a ṣajọ awọn apo fun itoju ati tẹsiwaju si ẹda ti "ọba" ti awọn sauces.

Awọn akoonu

Ketchup ile fun igba otutu lati tomati ati alubosa Ketchup fun igba otutu lati tomati ati ata didan Ketchup ohunelo fun igba otutu pẹlu awọn apples ati awọn tomati Ketchup "Chile" fun igba otutu Ketchup fun ohunelo fidio igba otutu

Ketchup ile fun igba otutu lati awọn tomati ati awọn alubosa - igbesẹ-ni-igbesẹ pẹlu ohun elo

Ipadẹ fun ketchup ti ile fun igba otutu lati inu tomati jẹ ohun ti o rọrun, ati gẹgẹ bi ilana igbesẹ igbesẹ wa, paapaa aṣoju onjẹ alakoso alakoso yoo daju pẹlu fọto yii. Ni afikun si awọn eroja ibile, iṣaṣi pẹlu ọrun ti o funni ni adun ti o dara julọ ati arokan. Gbiyanju lati ṣetan fun ketchup igba otutu lati tomati ati alubosa - yoo tan jade bi ibi itaja, ati paapaa dara julọ!

Eroja fun igbaradi ti ketchup fun igba otutu pẹlu awọn tomati ati alubosa (eso ọja - 1,2 l):

• awọn tomati titun - 1,5 kg
• awọn tomati ni ara oje - 0,8 l (ifowo)
• alubosa - 4 - 5 PC.
• ata lata - ½ adarọ
• apple vinegar - 1 gilasi (aipe)
• suga - 1 gilasi
• cloves - 4 PC.
• Ginger root - 1 PC.
• ata ilẹ - 3 - 4 eyin
• iyo - lati lenu
• dudu dudu - lati lenu
• epo ewebe fun frying

Ilana itọnisọna nipa ohunelo fun ketchup lati tomati ati alubosa fun igba otutu:

1. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge si awọn ege kekere, ati ata ilẹ - awọn farahan. Gige gbongbo nilo lati wa ni mimọ ati fifẹ. A fi awo kan tabi pan-frying kan lori ina kekere, tú alubosa ati din-din. Lẹhinna fi gbongbo ti a fi gbin ti Atalẹ, ata ilẹ ati ki o tẹsiwaju frying lori kekere ina.

2. Awọn cloves ti a ti mu ninu amọ-lile, ati bi ata dudu ati ata ata ti a fi finiki fi kun si saucepan ati tẹsiwaju lati din-din, igbiyanju nigbagbogbo. Iye ti ata ti ata ṣe ipinnu idibajẹ ti ojo iwaju ti ketchup - diẹ sii, ti o dara.

3. Awọn tomati ti wa ni fo ati ki o ge kọọkan eso sinu merin, ko forgetting lati yọ awọn yio. Awọn ounjẹ ti o ni imọran ṣe iṣeduro lati "peeli pa" peeli lati awọn tomati - ṣe awọn iṣiro lẹkọja, ati lẹhinna fibọ awọn eso fun iṣẹju diẹ sinu omi ti o nipọn (blanching). Awọn tomati ti a ti mura silẹ ni a gbe sinu igbasilẹ ati fifun fun iṣẹju 10.

4. A ṣii idẹ ti awọn tomati ni inu omu wa ki a si tú awọn akoonu inu sinu ekan kan. Ti awọn unrẹrẹ ba wa ni pipe, wọn nilo lati ge, ki o si pa wọn kuro. Awọn tomati pẹlu oje ti wa ni rán si stewpan ati ki o tẹsiwaju lati pa gbogbo awọn eroja fun miiran iṣẹju 15 - 20. Ni opin ti iyo-iyo ati ki o tú kikan.

5. A yọ ibi-kuro lati inu ooru, lọ si i ni iṣelọpọ kan, ati ki o si lọ si nipasẹ sieve. Nisisiyi a ti dà adalu naa pada sinu saanan naa ki o si fi oju kan lọra fun iṣẹju 20 - fun fifẹ.

6. Ṣetan lati jẹ ọja ti nhu ni awọn ikoko ti a ti fọ ati iyipo, ati lẹhin itọlẹ ti a fi awọn pọn ni apo itaja. Ni igba otutu, iru igbasilẹ yoo lọ si "Ṣawari!"

Ketchup fun igba otutu ti awọn tomati ati ata ti o dun - ohunelo ti o rọrun ni ile

Awọn tomati ni apapo pẹlu dun Bulgarian ata fun ohun yanilenu apapo apapo. Ati awọn ata kekere ewe ti yoo fi awọn ketchup lati tomati fun akọsilẹ igba otutu ti gbigbọn to lagbara. Pẹlu iru ohunelo ti o rọrun kan, o le ṣetan igbadun daradara ati ni ilera ni ile. Awọn aṣiṣe ti o ni anfani!

Awọn akojọ awọn eroja fun igbaradi ti ketchup lati tomati ati ata (fun 0,5 lita ti ọja):

• awọn tomati titun - 700 gr.
• ata didun - 3 PC.
• ata ilẹ - 4 eyin
• suga - 1,5 tsp.
• iyo - 1 tsp.
• kikan 9% - 1 tsp.
• ata lata - ½ adarọ
• dudu dudu - lati lenu
• epo ewebe - 4 tbsp.

Apejuwe apejuwe nipasẹ igbesẹ ti ohunelo fun ketchup fun igba otutu ti awọn tomati ati ata:

1. Fun sise, a ya awọn tomati laisi ibajẹ ati "ikọda" - wọn nilo lati fo labẹ omi ti n ṣan. Lẹhinna, fun tọkọtaya meji-aaya, faramọ ni omi ti o ṣafo ati lẹsẹkẹsẹ ṣe omi tutu. A ṣe iṣiro aijinlẹ lori awọ ara ati ki o yọ kuro, ge eso naa sinu meji halves ki o si sọ di mimọ lati inu stems.
2. Ge awọn tomati tomati sinu awọn ege kekere, gbe ni ibi kan ati ki o Cook fun iṣẹju 20.
3. Awọn didun ti o gbona ati ti gbona, o gbẹ, a yọ awọn irugbin ati stems. Ge ni awọn ege nla ati fifun pa pẹlu iṣelọpọ. Nibe ni a fi ata ilẹ ti a wẹ, iyo, suga ati ata dudu. Gbogbo awọn irinše ti wa ni tun pada si.
4. Nigbati awọn turari ti wa ni lilọ, awọn tomati lori adiro ti wa ni sisun si aitasera ti awọn tomati tomati. Fikun ata ti a ti fọ ati turari ni Isodododudu, tú ninu bota ati ki o ṣetan fun iṣẹju 7. A ṣafihan kikan, farabalẹ ati ki o sise ni obe fun awọn iṣẹju mẹta miiran.
5. Ninu idẹ atẹgun a tú ketchup gbona ki o si ṣe e ni oke pẹlu ideri kan ti a bo sinu omi gbona. Lati yago fun ilọsiwaju siwaju sii, tan-an le ṣe lododun ati bo o pẹlu ibora ti o gbona. Lẹhin ti itọlẹ idẹ naa a yọ sinu firiji tabi cellar, nibiti a ṣe tọju awọn ohun ọṣọ ti o dara julọ titi igba otutu.

Ohunelo fun ketchup fun igba otutu pẹlu awọn apples ati awọn tomati

A ti pese pẹlu ketchup pẹlu afikun afikun eso, eyi ti o funni ni adun ti o tutu ati aro. Lo ohunelo wa ti ketchup fun igba otutu pẹlu awọn apples ati awọn tomati ati pe iwọ yoo gba apapo tuntun tuntun.

Ketchup pẹlu apples ati awọn tomati - awọn eroja gẹgẹbi ohunelo (lori idẹ pẹlu agbara ti 300 gr.):

• awọn tomati tobi fleshy - 10 PC.
• apples sweet - 4 PC.
• dudu ata lulú - 1 tsp.
• ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - ½ tsp.
• ilẹ nutmeg - 1 teaspoon
• ilẹ ata pupa - 1/2 tsp.
• iyo - ½ tsp.
• oyin - 1 tsp.
• kikan 9% - 2 tbsp.
• ata ilẹ - 3 eyin nla

Ketchup fun igba otutu pẹlu apples ati awọn tomati - igbaradi:

1. Gbogbo awọn tomati ti a fi sinu rẹ jẹ ti ge wẹwẹ, ti a sọ sinu fifa ati fifọ titi o fi rọ. Lẹhinna mu ese nipasẹ kan sieve.
2. Awọn apẹrẹ nilo lati wẹ, ti o mọ ti awọn irugbin ati awọn stems. Pa kuro labẹ ideri titi o fi jẹ ki o tun mu ese.
3. Illa tomati ati apple puree ki o si fi ori kekere kan - fun iṣẹju 10. Iwọn yẹ ki o thicken.
4. Fi ata, eso igi gbigbẹ, nutmeg, iyọ, oyin ati tẹsiwaju lati Cook fun iṣẹju 10.
5. O maa wa lati tú ọti kikan ki o si fi awọn ata ilẹ ti a fi finẹ daradara. Lẹhin iṣẹju 5, a yọ sise lati inu ooru naa ki o si tú u lori awọn ikoko mimọ ti iṣaju tẹlẹ. A ṣe eerun o si fi si ori itura.

Ketchup "Chile" fun igba otutu - ohunelo itọju ile

Awọn ketchup "Chile" ni a darapo pọ pẹlu orisirisi awọn oniruuru oriṣiriṣi, nitorina o jẹ gidigidi gbajumo. A ṣe iṣeduro fun ọ lati ṣetan igbadun "ina" ti o dara julọ ni ile, eyi ti yoo jẹ afikun afikun si eran, eja, spaghetti ati awọn soseji. Akoko ti sise nipa igbasilẹ jẹ wakati meji nikan. Dun ati ki o yara!

Awọn ounjẹ pataki fun ketchup "Chile":

• awọn tomati - 1 kg
• alubosa - 250 gr.
• ata Bulgarian - 250 gr.
• eweko gbẹ lulú - 0,5 tbsp.
• epo ewe (ti a ti fọ) - 80 milimita
• ata lata - 1 adarọ
• suga - 100 gr.
• iyo - 1 tbsp.
• acetic lodi - ¼ tsp

Itọnisọna nipase-igbasilẹ fun sise ketchup ile-ile "Chile":

1. Awọn ẹfọ nilo lati fo ati ki o ge si awọn ege. Ṣe wẹ ata naa ki o yọ awọn irugbin kuro. Pese ati ti ge wẹwẹ awọn ohun elo ti a gbe sinu ekan nla kan.
2. Lilo kan ti n ṣaja ẹran, lọ gbogbo awọn ẹfọ naa ki o si fi ori ina diẹ. A gbọdọ ṣe ikoko ikoko kan pẹlu aaye ti o nipọn. Lati ẹfọ a fi bota, eweko, iyo ati gaari kun. Nisisiyi o nilo lati ṣii 1 wakati ati iṣẹju 20, ṣe igbiyanju lẹẹkan.
3. A mu oludasilẹ ti a fi sinu ara ati fifun papọ pẹlu adalu. Lẹhinna ku fun iṣẹju 10.
4. Ibi-gbigbona gbigbona gbọdọ wa ni ipasẹ nipasẹ kan sieve pẹlu spatula igi - lati ni iyọdafẹ itọda ti o pẹ.
5. Tesiwaju lati ṣawari awọn obe fun ọgbọn iṣẹju diẹ. A tú ninu ọti kikan ki o yọ kuro lati ina.
6. Bayi a n tú sinu awọn agolo ti o ni ifo ilera, tan ati tọju. Lẹhin ti itutu agbaiye, a le ṣaja obe fun ibi ipamọ ninu apo kekere kan. O dara!

Ketchup fun igba otutu lati awọn tomati ati awọn plums - ohunelo fidio

Ketchup tomati-pupa pupa fun igba otutu yoo mu awọn ohun itọwo ti eran, eja tabi pasita pọ. Ninu ohunelo fidio wa awọn ilana ti ikore eso obe tomati yii pẹlu "akọsilẹ" eso ni apejuwe. Ketchup fun igba otutu ni ile ni a le pese ni ibamu si awọn ilana ti o yatọ - lati tomati, pẹlu ata, apples, plums. Awọn onijayin ti "didasilẹ" yoo fẹ ketchup ti o nipọn "chili", eyi ti o darapọ mọ ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ julọ. Tomati gidi kan "yummy" - jẹ awọn ika ọwọ rẹ!