Akọkọ ibi ifunwara kitchens.
Ni ibẹrẹ ti ọdun kẹhin, tabi dipo ni 1901, ni awọn agbegbe ilu Petersburg fun awọn ọmọde ti o ti dagba ti o ṣẹda ohun kan "Ayọ ti wara" - bẹ bẹrẹ itan ti awọn ibi ifunwara ọmọde. Ni St. Petersburg ni 1904, a ti ṣii Central Point fun igbaradi ati gbigba awọn wara fun awọn ọmọde. Awọn iya ni o wa wara lori iwe-ẹri egbogi ni awọn ile elegbogi, ni ibi ti o ti mu. Ṣugbọn, pelu gbogbo eyi, a ko pin "Pipọ ti Wara".
Nigbati awọn ikilọ awọn ọmọde lẹhin igbiyanju bẹrẹ lati ṣeto awọn ibi-ibi alara. Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ ti onjewiwa jẹ lati ṣe iranlọwọ fun awọn ọmọ ilera ni igbiunṣe ko nikan aisan, ṣugbọn awọn ọmọ ilera ti o kere julọ. Ni itoju abojuto ilera ati igbesi-aye awọn ọmọde, awọn ẹwẹ ọsan ti ṣe ipa nla lakoko Ogun nla Patriotic. Nibikibi, nibiti awọn ounjẹ ọsan ti wa ni (ni awọn ibudo oko oju irin, awọn gbigbe omi ti omi), awọn apẹpọ ti waini ati awọn ọmọ kekere fun awọn ọmọ ti a ti jade kuro ni ipasẹ.
Lẹhin ogun, awọn ile-ifunwara ọmọde (ati ekan-wara) awọn iyẹpọ, ile kekere warankasi, kefir ati awọn ọja miiran ti ajẹunjẹ fun awọn ọmọde titi di ọdun kan ni a ṣe ni awọn ibi ifunwara ti o wa ni awọn ibi idẹ ti awọn ọmọ wẹwẹ, ewebe ati eso purees. Ni akoko pupọ, wọn fun awọn ibi idana ounjẹ lati fun awọn ọja ti a ṣe ni ile-iṣẹ, eyi ti o yi awọn iṣẹ wọn pada daradara. Ọpọlọpọ awọn ibi idana ounjẹ ti di pupọ di awọn pinpin ojuami ati ti dawọ lati ṣe awọn iṣẹ lati gbe awọn ọja wọn.
Sugbon ni awọn nọmba agbegbe kan, awọn ẹja ti o wa ni awọn ibi ifunwara wa nṣiṣẹ lọwọlọwọ loni. Wọn pese awọn warankasi ile kekere ọmọde, kefir ati awọn ọja miiran.
Awọn ounjẹ ti ilera, ti a ṣe ni awọn ibi-itọju awọn ọmọde.
Awọn ounjẹ ibi ti awọn ọmọde n pese awọn ọja ti o dara julọ fun awọn ọmọde ọdọ (ọdun meji). Gbogbo ounjẹ fun awọn ọmọde ni ibamu si awọn ofin imularada ati ilana deedee, igbesi aye igbasilẹ ko pẹ - ko ju ọjọ kan lọ, bẹ paapaa awọn ọmọ ikoko le lo.
Kini iyato laarin awọn iṣelọpọ ti awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn ọmọ wẹwẹ ọmọ wẹwẹ?
- Ni akọkọ, a ti pese ohun gbogbo lati wara ti ara, ṣugbọn kii ṣe lati inu wara ti a ṣe atunṣe.
- Iyato ti o wa lẹhin ni isansa ti awọn itọju pataki ati awọn olutọju: nitorina, lati jẹ ki ọmọ kefir, fi iyọ si inu wara nikan. Imọ ọna-ṣiṣe irufẹ ati curd. Fun u, a lo awọn wara titun (dipo awọn ọja ti a kọ), a fi kun oluranlowo curling, lẹhinna a ti ya awọn whey. Paapa aye igbesi aye ti awọn ọja sọ fun ara rẹ: kii ṣe ju ọjọ kan lọ. Awọn ọja ifunwara awọn ọmọde ti gbóògì factory, fun apẹẹrẹ, awọn ọja ti "Agusha" duro, ti o yatọ si awọn ọja ti o wa ni itọju naa ni itọju ooru ti o lo lati mu igbesi aye igbesi aye sii, ati eyi gbogbo n ṣubu si isonu ti awọn ohun elo to wulo. Ṣugbọn igbesi aye onigbọwọ iru awọn ọja bẹẹ jẹ diẹ sii - nipa ọsẹ meji.
Ṣe awọn ounjẹ ibi ifunwara ọmọ eyikeyi loni?
Ni ọpọlọpọ awọn ẹkun ni, wọn ti pẹ, ati ibi idana ounjẹ ibi-ọmọ ti di ile-itaja fun awọn ọja ti pari. Ninu ile-iṣẹ, tun, ọpọlọpọ iṣẹ wa, nitori awọn ọja ọmọde gbọdọ wa ni ipamọ daradara. Nibo ni ifarasi pe awọn ile itaja yoo gba gbogbo awọn ofin ibi ipamọ si iranti? Fifun ati awọn ibere gbigba fun awọn ipinfunni pinpin ti a ṣeto si ibi idana awọn ọmọde ni a nṣe ni ibi yii. A yoo pinnu pe awọn ounjẹ ibi ifunwara ọmọde jẹ pataki paapaa lẹhin ti o yipada si awọn ibi ipamọ fun awọn ọmọde.
Ni ọpọlọpọ awọn ilu nla, ọrọ ti awọn ibi ifunwara awọn ọmọde ti di iṣoro: awọn alakoso dinku nọmba wọn nitori aje, nitori eyi, awọn obi ni lati lọ ni igba pupọ ni ọsẹ lati jẹun si awọn agbegbe miiran ati isinyi nibẹ. Ṣugbọn inu mi dun pe iwa yi si ibi ibi ifunwara ko wa ni deede. Awọn ilu ti awọn ile itaja iṣowo ti awọn ibi ifunwara wa tẹsiwaju lati ṣiṣẹ, awọn ọmọde ni anfaani lati gba awọn ọja ifunwara tuntun.
Fun awọn ọmọde, ibi idana ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn ẹri ti ounjẹ ilera ni ori ọjọ ori.