Pa ara rẹ pẹlu awọn ẹran-ara ẹlẹgẹ julọ: awọn ilana ti o dara julọ lati inu ẹran fun igba otutu ni ile ifowo
Igbẹtẹ jẹ igbadun iyanu kan, eyiti a le lo gẹgẹbi ohun-elo adani, ati gẹgẹ bi ara awọn ounjẹ miiran. Ko ṣe ikoko pe a pese ipẹtẹ ti a ra pẹlu lilo awọn afikun kemikali ati awọn emulsifiers, eyiti o dẹkun ile-ogun lati ra iru ọja bẹẹ. Nitorina, a pese ohunelo ti a ṣe fun ile igba otutu, ti o gba diẹ diẹ ju eran fun iṣẹju mẹẹdogun, ṣugbọn nigbana ni iwọ yoo gbadun igbadun ti o tutu, ti o ni ounjẹ ati adayeba.
Eroja:
- sanra - 0, 5 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ - 3 kg;
- ọya;
- iyo.
Igbese-igbesẹ-igbesẹ fun sise:
- Igbesẹ akọkọ ni lati ṣan ọra naa ki o si fi sii ori isalẹ nkan ti o jin. Ti o ba ra ọja ti ko ni ọja, oke pẹlu pin ti iyọ.
- Tan-an o lọra ati ki o ṣe awọn ọra, ti o nwaye ni igba diẹ.
- Lẹhinna o nilo lati ge eran naa sinu awọn ege kekere.
- Fi sinu iyọda, fi iyọ kun ati ṣiṣe gbogbo awọn eroja pọ fun wakati miiran 1.
- Lẹhin naa bo eiyan pẹlu ideri ki o tẹsiwaju lati simmer fun wakati 4 miiran, fifi omi diẹ kun diẹ ti o ba jẹ dandan.
- Ni akoko yii, o ni lati ṣe awọn sterilize.
- Lẹhin akoko pàtó, gbe apẹja gbona ni awọn apoti gilasi ki o si fi wọn si wọn.
- Fi ipari si oke ati duro fun itutu agbaiye pipe, lẹhinna ya si ibi-itaja tabi firiji. O ni imọran lati tọju eran ni gbogbo igba otutu ni ibi dudu ati itura.
A le fun ipẹtẹ bi ipanu, ni awọn ounjẹ akọkọ tabi lo fun awọn ohun elo ti a fi sita. O dara!
Idaradi fun igbadun fun tabili ajọdun: ẹran ni jelly
Ewa ati ehoro wa ninu eya ti awọn ọja ni gbogbo agbaye, eyiti a le ṣetan fun ajọ aseye, ati fun ọjọ gbogbo. Awọn iwe-akọọlẹ ajẹsara jẹ kun fun awọn fọto ti awọn ounjẹ ti o fẹrẹẹri ni orisirisi iyatọ. Ti o ba fẹ lati fi akoko pamọ, nigbati o ba ti pese itoju, lẹhinna a mu ọ ni ilana lati inu ẹran fun igba otutu ni ile ifowo pamọ, eyi ti yoo daaju ile rẹ.
Eroja:
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC;
- eran aguntan - 3 kg;
- eran malu (shank) - 2 kg;
- ata ata ilẹ;
- dudu peppercorns;
- Baagi Baagi;
- iyo - lati lenu.
Igbese-igbesẹ-igbesẹ fun sise:
- Akara oyinbo yẹ ki o kún fun omi ni iwọn didun ti 5 liters ati ki o fi ori ina lọra. Nigbati awọn adẹtẹ bimọ, fi iyọ, ata, ati sise ninu pan si pan.
- Peeli awọn ẹfọ, fifun awọn kuubu ati ki o tú sinu kan saucepan. Tesiwaju fun sise fun wakati mẹfa, lorekore mu kuro ni foomu.
- Lẹhin akoko ti a pàtó, dẹkun omi naa, mu eran malu naa jade.
- Gbẹ eran aguntan ati fi awọn ege si pan, ti o kun oju oke pẹlu broth ti a pese silẹ. Fi igbiro kan sinu ati ki o mu ṣiṣẹ. Simmer lori adiro fun ọgbọn išẹju 30.
- Lẹhin eyi, yọ omitooro, yọ eran naa kuro ki o si gbe sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera. Top soke pẹlu omi.
- Lẹhin naa ni ki o fun wọn ni iṣẹju 120, ki o si jẹ ki o tutu si otutu otutu.
- Ṣe! Tọju awọn iṣẹ-ṣiṣe ni igba otutu ni iwọn otutu ti 10 ° C - 15 ° C.
O dara!
Idunnu ti o dara julọ fun gbogbo ọjọ: a ṣe eran ẹran adie ni brine
Adie ile ni igbadun nigbagbogbo ati itẹlọrun. Pẹlu iru eran bẹ o le ṣe ẹbi ebi rẹ nipa ṣiṣe ipese ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ṣeun lati ọdọ rẹ. Sibẹsibẹ, awọn ti o pa eye kan lori ile-iṣẹ kekere wọn maa n koju iṣoro ti titoju ọja naa. Lẹhin ti pa ẹran naa gbọdọ wa ni ilọsiwaju, ati awọn aaye ninu firiji ko ni nigbagbogbo to fun iwọn didun gbogbo ti eran. Ni iru awọn igba bẹẹ, o le pa. Oun ni brine fun igba otutu ni ao tọju fun ọdun pupọ, ti o ṣe igbadun ile-ọdọ pẹlu itunra ati ẹlẹwà ẹlẹwà. Wo ohunelo fun sise ni apejuwe diẹ sii.
Eroja:
- adie / koriko carcasses - 5 kg;
- omi ni oṣuwọn ti 4.5 l / 1 kg ti eran;
- Baagi Baagi;
- ata pẹlu Ewa;
- iyo.
Igbese-igbesẹ-igbesẹ fun sise:
- Ilana ti eran koriko ni brine jẹ gidigidi rọrun. Lati bẹrẹ pẹlu, o ṣe pataki lati wẹ awọn okú, ge sinu awọn ipin kekere ati osmal lori ina. Yọ awọn paati girisi lori iru.
- Awọn ege ti a ra ni a gbe sinu igbadun jinlẹ fun sise ni brine.
- Nigbana ni sterilize awọn pọn fun iṣẹju 60, ati ki o fara sise awọn lids.
- Lẹhinna, o tú omi ni igbadun, fi iyọ kun ati ki o duro fun sise.
- Fi awọn ege ẹiyẹ naa sinu apo kan ki o si fun ni ọgbọn fun ọgbọn iṣẹju.
- Ni akoko yii, tan lori awọn igi ni ifo ilera kan bunkun bay ati awọn Vitamini ata dudu.
- Top soke broth.
- Ṣeto awọn ege ẹiyẹ naa sinu awọn apoti.
- Gbe oke eiyan pẹlu ẹrọ pataki kan, tan-an ki o si duro fun itutu agbaiye.
- Ṣe! Pa gbogbo igba otutu ni ibi dudu ati tutu.