Diẹ diẹ nipa itan ti Thailand.
Thailand, ti ko wa jina si India ati China, ṣape awọn ẹya-ara ti awọn ounjẹ Kannada ati India, nigba ti o ni idaduro iwa-ara rẹ pataki ni sise. Bi ninu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Asia, ipilẹ ti onje Thai jẹ iresi. Ni ariwa ti Thailand, awọn agbegbe fẹ awọn irugbin ti o nipọn ati awọn iresi ti o tutu, ni gusu ti wọn lo iresi gigun. Iwọn iye owo ti eran ṣe ifilelẹ lilo rẹ ni onje Thai, eyiti o jẹ diẹ sii ju aiṣedeede nipasẹ awọn turari turari, eyi ti o funni ni itọwo pataki kan si ohun-elo gbigbe.
Ni Thailand, o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ounjẹ jẹ pẹlu ọbẹ kan, sibi ati orita ati awọn igba miiran pẹlu awọn ọti oyinbo. Ninu gbogbo awọn orilẹ-ede ti Ila-oorun Ila-oorun, awọn Vietnam nikan lo awọn igi. Awọn isunmọtosi ti okun jẹ ki awọn Thais lati gbe ọpọlọpọ nọmba ti eja. Eja ati gigei obe wa ninu ohunelo ti o fẹrẹ jẹ gbogbo satelaiti.
Awọn turari Thai akọkọ: koriko lemon, Atalẹ, Basil, ata, ata ilẹ, wara ti agbon, shallots, saffron, kumini. Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ jẹ gbona, ṣe gbona.
Itan kekere ti aṣa Thai.
Awọn ilana igbalode ti awọn n ṣe awopọ Thai jẹ ti awọn ayipada diẹ, labẹ ipa ti Oorun, idajade ti awọn n ṣe awopọ ati awọn ẹrọ onde oni. Ṣugbọn awọn orisun ti sise jẹ kanna bii ọdun pupọ sẹhin.
Ni ounjẹ Thai, a nlo irunnu kan nigbagbogbo. Awọn ounjẹ ti a da lori igi gbigbẹ, ti gba ti oorun didun, dun ati ko ṣe ipalara fun ilera. Onjẹ ẹran ati eja ti a ṣe wẹwẹ sinu iyọ dun ati ẹmi tabi awọn turari pupọ. O gbagbọ pe o jẹ nkan ti o dun.
Thais nlo saladi lopo, o kún fun obe kekere-ọra. Ninu iru saladi bẹẹ o le fi awọn ege eran, ede tabi awọn eja omiiran miiran kun. O le ṣẹda sita ti ara rẹ pẹlu awọn eroja pataki ti a dapọ ni eyikeyi o yẹ.
Ni Thailand, a jẹun sisun ati sisun nigbagbogbo. Eyi ni a ṣe apejuwe satelaiti ibile kan. Awọn obe, gẹgẹbi ofin, ti wa ni jinna lori wara ti agbon, nfi ọpọlọpọ awọn turari kun.
Awọn Thais fẹran pupọ lati jẹun. Ni gbogbo igba ti ọjọ tabi oru, wọn sọ pe, ati lẹhinna wọn beere pe: "Ṣe o ti jẹun?". Awọn ile-ile Thai jẹ ko bẹru lati ṣe idanwo pẹlu awọn ohun elo titun, ṣe agbekalẹ tuntun.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti Thai onjewiwa.
Ọpọlọpọ awọn ewebe ti a lo ninu ounjẹ Thai ni awọn oogun ti oogun. Pẹlu iranlọwọ iranlọwọ wọn o le ran egungun ti n ṣe ounjẹ, ṣe itọju kan tutu tabi iba. Ni afikun, awọn akoko ati awọn turari ṣe pataki si itọsi naa. Kini o ṣe ki Thai onjewiwa bẹ pataki?
Awọn ipa ti afefe, gbigba lati ikore soke si awọn irugbin mẹta ni odun kan, Buddhism, eyi ti ko ṣe ilana eyikeyi awọn ihamọ ni ounje, ṣe Thai onje pataki. O ṣe akoso "aworan awọn ohun itọwo marun": ekan, salty, kikorò, pungent ati dun.
Koriko koriko, Atalẹ, wara agbon, Saffron, eja ati gigei obe fun awọn ẹwẹ ekan, dun ati igbadun Pungent ni akoko kanna. O jẹ wọpọ lati ṣaja adie ni apapo pẹlu awọn epa ati awọn eso miiran.
Awọn ewe pato Thai jẹ gidigidi yatọ si lati Russian ati European. Wọn ni adun diẹ sii, ti n ṣe afihan awọn ohun itọwo ti awọn awoṣe kọọkan. Ifihan ti titun satelaiti lori tabili ni ounjẹ Thai kan nfa salivation tuntun, bi o tilẹ jẹ pe o ti jẹun daradara.
Fun sise, awọn eniyan Thai yan awọn ọja ti o kere julọ, ẹran, ti o ni irọrun tutu ati itọwo didùn. Nigbati frying ko ba lo awọn iṣọn ti o nipọn, awọn ẹranko, awọn ọja ifunwara ati curry, ni idakeji si onjewiwa India ati Kannada. Thais nikan lowo lati awọn eniyan Aṣia lati lo ọpọlọpọ awọn ohun elo turari, ṣugbọn wọn fi ipilẹ wọn silẹ.
Gbogbo awọn ounjẹ Thai jẹ igba pẹlu awọn ounjẹ, awọn ohun itọwo eyi ti o le jẹ didasilẹ ati dun. Sibẹsibẹ, a ṣe akiyesi awọn idiyele ti o yẹ ati iwontunwonsi nigbati o ba ngbaradi. Eyi n gba ọ laaye lati tẹ pẹlu itọwo ati pe ko dara ni awọn ọja iṣanwo akọkọ.
Lati jẹun pẹlu ounjẹ Thai, o nilo lati wo bi Thais ti jẹ, ki o si tẹle apẹẹrẹ wọn. Ni Oorun, gbogbo eniyan n jẹun pẹlu poteto ati akara, ni Thailand - pẹlu iresi. Awọn ile ibile ti Thai jẹ awọn n ṣe awopọ lori apẹrẹ nla, eyi ti a ṣe atipo. Nitorina, gbogbo eniyan ni o ni anfaani lati gbiyanju gbogbo awọn ounjẹ ti a paṣẹ. Ni akoko kanna, gbogbo eniyan ni o ni awo ti ara wọn ti o kun fun iresi, pẹlu eyi ti wọn gbiyanju awọn ohun ọṣọ.
Ibẹjẹ Thai ti aṣa pẹlu awọn ounjẹ akọkọ, awọn obe, awọn ipanu ti o gbona ati tutu. O le pari ounjẹ aṣalẹ pẹlu akara oyinbo onjẹ kan ti a gbin lori wara ti iṣọn, pẹlu awọn eso ati ipara. Nigba alẹ Thai awọn eniyan nmu omi tabi tii pẹlu yinyin.
Kọọkan sẹẹli ni ounjẹ Thai yẹ ki o ṣe ọṣọ. Fun eyi, awọn eso, awọn leaves ti alubosa alawọ ati coriander ti wa ni pipa ni apeere. Awọn ẹfọ yoo wa ni imọran ati ẹwà ti a ṣe lẹgbẹ. Awọn ohun ọṣọ ti awọn ounjẹ Thai jẹ dandan.
Awọn aṣa oyinbo Thai ati awọn aṣa ti o ni awọn asiri ati awọn ẹya ara ẹrọ ti emi yoo sọ fun ọ nigbamii ti o tẹle.