- Bọti - awọn ohun kan 4. awọn spoons
- Bulb - 1 nkan
- Bay bunkun - awọn ege meji
- Alabapade olu - 600 Giramu
- Awọn ohun elo turari - 2 Teaspoons (thyme, nutmeg, iyo, ata dudu)
- Waini ti funfun gbẹ - 1/2 ago
- Eso adie - 2 liters
- Ọra-ọra - Awọn agolo 3
- Awọn alubosa alawọ ewe - 4 aworan. sibi (finely ge)
Yo bota naa ni ikoko nla ti o wa lori aaye ooru. Fi alubosa alubosa daradara ati bay leaves. Fry fun iṣẹju 5 lori ooru alabọde, ṣe itesiwaju titi alubosa yoo di translucent. Fi awọn olu olu kun. Mo lo champignons ati shiitake, ṣugbọn o le lo awọn olu ti o ni ni ọwọ. Din-din awọn olu pẹlu alubosa fun iṣẹju 5 fun igba otutu ooru titi awọn olu yoo di asọ. Lẹhinna fi awọn turari sii. Nisisiyi o ṣe pataki lati fi idi pan naa han - eyini ni, lati pa gbogbo ọra kuro lati odi. Lati ṣe eyi, fi ọti-waini sinu pan, fa aruwo ati ki o evaporate fun iṣẹju meji lori ooru alabọde. Awọn waini yoo bẹrẹ si foomu - o jẹ ọtun. Nisisiyi kun si ọpọn broth pan (daradara - gbona tabi ni o kere yara otutu, ṣugbọn kii tutu). Lẹsẹkẹsẹ lẹhin eyi, fi ipara si pan. Mu awọn bimo si sise, lẹhinna dinku ooru ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran ni kekere ooru laisi ideri kan. Gbiyanju ẹbẹ fun itọwo, ṣatunṣe si iyo ati ata. O fẹrẹ fẹrẹ jẹ ti o ṣetan. Jẹ ki o pin si labẹ ideri fun iṣẹju 5-10, lẹhinna sin o si tabili, fifi diẹ ẹrun alawọ ewe tutu si awo. O dara! ;)
Iṣẹ: 6-8