Ọgbẹni Olivier - alejo ti ọlá ni tabili ajọdun

Ni aaye lẹhin-Soviet, jasi, ko si ọkan ti ko mọ pẹlu saladi yii. Eyi jẹ apẹrẹ si isinmi - gbogbo Ọdun titun lori tabili ounjẹ yẹ ki o jẹ ọpọn pẹlu olifi. Ati pe ko ṣe iyanilenu pe satelaiti ti awọn eniyan wa fẹran, nitoripe o jẹun ti o dun, ti o ni ọkàn ati ti ko ni imọran ni sise. Ti o ba ti gbagbe diẹ ninu bi a ṣe pese ipilẹ Olivier ti ikede, a ṣe iṣeduro kika iwe ohunelo wa ati awọn iṣeduro si o.

Ohunelo Ayebaye fun olifi olifi

O ṣe pataki lati ranti pe a ti ṣe saladi Olivier saladi ni ọdun 17th nipasẹ ounjẹ kan, ẹniti orukọ orukọ rẹ di orukọ ti "ọmọ" rẹ. Awọn eroja ti saladi yii akọkọ ti o wa pẹlu awọn iru awọn ọja gẹgẹbi ahọn ọsin, hazel grouses, bbl Ikede ti aṣa ti aṣa Soviet ti saladi yii ko ni nkan lati ṣe pẹlu ohunelo atijọ, ayafi fun orukọ. Ṣugbọn, sibẹsibẹ, ikede wa jẹ gidigidi dun ati rọrun. Awọn ọja wo ni yoo nilo lati ṣe "ẹniti o dara julọ" ti gbogbo akoko ati awọn eniyan ka ni isalẹ.

Akojọ awọn eroja:

• eran malu ti ko nira - 300 g
• poteto - 400 g
• cucumbers pickled - 250 g
• awọn Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 1 ikoko
• mayonnaise - 200 g
• alubosa alawọ - orisirisi stems

Igbaradi:

1. Ni akọkọ sise gbogbo eran. O yẹ ki o wa ni sisun fun iṣẹju 40.
2. Sise tun nilo poteto. Awọ ninu ọran yii ko yọ kuro, ṣugbọn fi sinu, bẹ si sọ, aṣọ.
3. Lakoko ti a ti jinna awọn eroja wọnyi, a tẹsiwaju si awọn ege cucumber. Ge wọn pẹlu awọn cubes, bi kekere bi o ti ṣee.
4. Nigbati a ba ṣeun awọn poteto ati eran malu, wọn tun nilo lati ge sinu awọn cubes kekere.
5. Pea ti wa ni afikun si awọn iyokù awọn ọja naa, lẹhin ti wọn ti ṣan omi lati inu rẹ.
6. Alabọde alawọ ewe gbọdọ wa ni ge, lẹhinna dà sinu saladi kan.
7. Ni ipele ikẹhin, fi awọn mayonnaise, lẹhin eyi gbogbo awọn ọja wa ni fifunra daradara. Ti o dara, jẹ ki saladi saladi fun awọn wakati meji ninu firiji. Ṣugbọn ti o ba fẹ looto - o le jẹun lẹsẹkẹsẹ.

Imọlẹ imọlẹ ti awọn olifi ti o ni salaye olifi

Ti o ba jẹ idi kan ti a ko ṣe gba ọ niyanju lati jẹ mayonnaise (eyi le jẹ ija lodi si iwuwo ti o pọju tabi awọn ẹdọ ati ẹdọ ẹdọ), lẹhinna a ṣe iṣeduro pe ki o kun fọọmu yii pẹlu apẹrẹ ti o dara julọ ti ko fa ipalara si ara rẹ. Ilẹ isalẹ ni pe a yoo rọpo mayonnaise pẹlu asọpa ipara ti o ṣe pataki, eyi ti kii yoo yato si ni itọwo. Fun igbaradi rẹ yoo nilo:

• ekan ipara (sanra akoonu 15-20%) - 200 g
• kikan - 1 tbsp. l.
• ẹyin ẹyin - 1 PC.
• eweko - 1 tsp.
• iyo lati lenu

Ni akọkọ, a nilo lati pa ọti oyinbo. O le ṣe pẹlu pẹlu alapọpo tabi orita iduro. Akọkọ ohun ni lati gba emulsion foamy. Nisisiyi fi awọn ipara oyinbo ṣan ati ki o tun jẹ whisk kan ti o dara lẹhinna o nilo lati mu teaspoon ti eweko ati ki o tun mu lẹẹkansi.

Ni opin pupọ, a fi kikan ati iyọ ṣe itọwo, lẹhin eyi ni a tun pa wa ni epo daradara.

Eyi ni gbogbo ọgbọn ti awọn ohun-elo yii ti o dùn pupọ ati gidigidi. Yi ohunelo fun sise Olivier ti wa ni ayika fun igba pipẹ ati pe ko si ounjẹ ti tun ti dẹdẹ lati ṣe ayipada si o, bi saladi yii ṣe fẹràn ọpọlọpọ awọn eniyan ti awọn iran oriṣiriṣi.