A ṣe ounjẹ malu pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ni adiro. Awọn ẹran ti a ti yan jẹ "sẹẹli" isọsọ. O yẹ ki o bori lori tabili, nitorina, a gbọdọ ṣiṣẹ ni akoko ati ni nkan ti o yẹ. Lati beki ohun kan maa n gba awọn ẹran ẹran ẹlẹdẹ, ẹran malu, ọdọ aguntan. Eyi yẹ ki o jẹ eran ti didara ga, ti o dara julọ ge, ngbe tabi scapula. A ti yan ẹgbe ti eran malu, ti a pe ni "apple". Lati ṣe awọn asọ ti malu ati sisanra ti - o gbọdọ jẹ ki o to yan. Gẹgẹ bi marinade, a lo eweko, turari ati omi kekere. Ati ni ibere fun eran malu lati tan lati wa ni paapaa ti o ni itarara - nwọn fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun ọ.
Eroja:- Eran malu 1000 g
- Ẹran ara ẹlẹdẹ 300 g
- Ewemọ 5 tsp.
- Ata ilẹ 5 awọn ohun elo
- Basil gbẹ 1 tsp.
- Paprika dun ilẹ 1 tsp.
- Ata ilẹ dudu ilẹ 0.5 tsp.
- Adalu hops-suneli 1 tsp.
- Iyọ 1 tsp.
- Igbese 1 Ya nkan ti eran malu, ẹran ara ẹlẹdẹ, eweko, ata ilẹ ati awọn turari.
- Igbese 2 Ṣaaju ki o to eran ẹran - idoti rẹ pẹlu ata ilẹ. Lati ṣe eyi, a ge awọn cloves ti ata ilẹ pẹlu awọn ọpa, ṣe ihò pẹlu ọbẹ kan ki o fi iyẹfun sinu wọn.
- Igbesẹ 3 Nigbana ni a tan eweko eweko lori eran ni ipele alabọde.
- Igbese 4 Fi awọn turari ati iyọ si itọwo.
- Igbese 5 Nisisiyi fi eran naa sinu igbasilẹ jinjin ki o si tú omi diẹ. Marinade ti šetan. A fi eran malu ranṣẹ lati mu omi inu firiji fun o kere ju wakati mẹta.
- Igbese 6 Bayi mura ẹran ara ẹlẹdẹ naa. O yẹ ki o ge sinu tinrin, awọn ege pupọ. Ati awọn thinner ati gun ti won gba, awọn dara.
- Igbese 7 Oran ara ẹlẹdẹ pẹlu ata dudu, paprika ati iyọ. Ati pe a firanṣẹ si firiji.
- Igbesẹ 8 Ṣaaju ki o to yan, ti a ni ila pẹlu apẹrẹ ti fẹlẹfẹlẹ (apa didan ni ita). A fi eran malu ti a ṣafo ati ẹran ara ẹlẹdẹ ninu rẹ.
- Igbesẹ 9 O yẹ ki o gbe eran ẹlẹdẹ jade ni awọn ori ila paapaa, ti o bo oju bii apa kan.
- Igbesẹ 10 Bo eran pẹlu bankan ki o firanṣẹ si adiro ti a fi lo si 220 ° C fun wakati 1. Lẹhinna ṣii oju eefin ati ki o ṣeki fun 10-15 iṣẹju titi di brown brown.