- Parsley, eka igi - 4 Awọn ege
- Tọki tabi ẹdọ adiye - 500 Giramu
- Ata ati iyọ - 1 Lati lenu
- O dun - awọn ege mẹrin
- Epo epo - 30 milliliters
- Alubosa - 1 nkan
- Wara waini funfun - 150 milliliters
- Ata ilẹ - 2 Awọn ege
1. Ni akọkọ, a pese ata (a lo ata alawọ ewe, ti o dara awọ ẹdọ). Lori apoti ti a yan ṣe dubulẹ ata naa, ati fun iṣẹju mẹẹdogun ti a fi ranṣẹ lati beki ni adiro ti a ti fi ṣaaju, ina gbọdọ jẹ alabọde. Maṣe gbagbe lati tan ata naa. 2. A ṣii boolubu naa ki o si ge o ni awọn iyika to kere. Ni pan-frying tú epo epo, ati lori kekere ina kọja alubosa, o yẹ ki o di translucent. 3. Ninu omi ti n ṣanṣe, foju ẹdọ, jẹ ki o jẹ ki o wọ inu agbọn, jẹ ki omi ṣan. Si alubosa ti a ko le ṣe, fi ẹdọ ṣe, igbiyanju lẹẹkọọkan, ipẹtẹ titi akoko naa nigbati ẹdọ bẹrẹ lati tan-an. Fi awọn ata ilẹ, ata ati iyo. Nigbana ni a tú sinu waini funfun, a ko din ina naa, a tun wa ni wiwa fun iṣẹju marun si iṣẹju meje, a ko gbagbe lati mu u ṣiṣẹ. Fun iṣẹju marun, lọ kuro lati ta ku pẹlu ideri ti a pari. 4. Yọ kuro ninu peeli ata, a ti ge ata gbogbo rẹ sinu awọn ẹya mẹrin, awọn irugbin ati septa ti wa ni kuro. Lori awọn apẹrẹ farawe awọn ege ata ti a fi ge, ni awọn fọọmu ti awọn ododo. Alubosa ati ẹdọ ni a gbe sinu aarin awo. A ṣe ọṣọ pẹlu greenery.
Iṣẹ: 4