Bibẹrẹ-puree lati Igba ewe ati awọn tomati A nfunni lati ṣe ounjẹ oyin miran, ṣugbọn akoko yii lati Igba Igba. Aami, tabi dipo itọsi gbigbona nibi ni awọn tomati ti a yan pẹlu ata ilẹ. Ṣugbọn awọn eggplants ṣẹda "iwa-kikọ ibi" ati ki o fi omi ṣan omi pẹlu diẹ ninu awọn peppercorn. Bọ ti o fẹrẹ jẹ bayi ti o gba ipolowo ati pe kii ṣe iyanilenu. Lẹhinna, ẹbẹ yii jẹ rọrun, rọrun lati ṣetan ati iyatọ ti iyalẹnu ninu eto iṣeto. Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe ipara bimọ ti eyikeyi ẹfọ, eran, ede, cereals ati olu. Ilana akọkọ ti ipara oyinbo jẹ ẹya-ara ifunwara: ipara tabi warankasi. Eyi ni bii ounjẹ pẹlu awọn croutons ati ki o fi wọn ṣan pẹlu ọya ti a fi ọṣọ tuntun kun.
Eroja:- Igba otutu 400 g
- Awọn tomati 300 g
- Awọn alubosa 1 PC.
- Ata ilẹ 3 awọn ohun elo
- Ipara 200 milimita
- Broth ti Ewebe 600 milimita
- A adalu Italia ewebe 1 tsp.
- Olive epo 25 milimita
- Iyọ 0.5 tsp.
- Igbesẹ 1 Lati ṣe bii ipara oyinbo yi, ya: awọn ọdun kekere, 2 tomati nla, 3 cloves ti ata ilẹ, broth opo, ipara pẹlu 10% sanra, epo olifi.
- Igbesẹ 2 Awọn ewe ti wa ni bibẹrẹ, ge sinu cubes ati ki o fi sinu omi salted lati yọ kikoro. Fi fun iṣẹju 15.
- Igbese 3 Lori awọn tomati, ṣe awọn gige, tan-an pẹlu omi ti o nipọn, peeli ati ki o ge sinu awọn ege.
- Igbesẹ 4 Pe awọn ata ilẹ, pa a rẹ (eyi le ṣee ṣe pẹlu ọbẹ pẹlu bulu ti o lagbara) ki o si pa a.
- Igbese 5 Fi awọn tomati sinu fọọmu ti o ni ina, oke pẹlu ata ilẹ ati ki o fi itọpọ daradara pẹlu epo olifi. Fi fọọmu naa sinu adiro fun iṣẹju 15-20 ni iwọn otutu 200 ° C.
- Igbese 6 Finely gige alubosa.
- Igbesẹ 7 Ṣafihan awọn pan-frying, fi 2 tablespoons ti epo olifi ati ki o brown awọn alubosa fun 2-3 iṣẹju.
- Igbesẹ 8 Nigbana ni fi awọn cubes squeezed ti eggplant si pan-frying. Ṣe fun iṣẹju 3.
- Igbese 9 Tú 0,5 agolo broth sinu pan, fi adalu awọn ewe Itali, bo ati simmer fun iṣẹju 15.
- Igbesẹ 10 Ni ibiti o jin, dapọ awọn tomati ti a yan pẹlu ata ilẹ, awọn eweko ti a gbin pẹlu awọn alubosa, o tú iyọ ti o ku, fi iyọ kun ati gbigbọn pẹlu iṣelọpọ kan.
- Igbese 11 Nigbana ni fi ipara ti o warmed si bimo ti o si tun darapọ mọ.
- Igbese 12 Ipara balẹ ti šetan. Sin pẹlu ọya ati awọn croutons.