Aṣayan afẹfẹ Eleyi jẹ bisiki ti o gba fluffy ati airy lai si lilo omi onisuga tabi yan lulú. Ipa yii ni o waye nitori fifun didara ti awọn eyin ati suga, ati awọn isopọ to dara ti esufulawa. Apoti yii jẹ ipilẹ ti o tayọ fun sise awọn akara ati awọn pastries. Awọn ẹyin nilo 240 g (eyi ni awọn ege 6 iwọn alabọde), ti awọn eyin ba tobi tabi kere ju, lẹhinna o yẹ ki a ṣe atunṣe iye naa. Lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo kan ti o nilo 30 g iyẹfun lati rọpo koko ki o si sita o pẹlu iyẹfun. Imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ jẹ rọrun, ṣugbọn o nilo igbaradi ti o dara. Emi ko ṣe iṣeduro ni igba akọkọ lati ṣeto kuki ṣaaju ki o to ṣe pataki pataki kan. Eyi jẹ apanirun ti o ni irunni ni ibẹrẹ, ṣugbọn nigbati o ba wa ni knack, ohun gbogbo yoo jade bi clockwork. Ti a ba lo awọn bisiki bi ipilẹ fun akara oyinbo naa, lẹhinna o yẹ ki o wa silẹ fun ọjọ kan, tobẹẹ pe "ripens", eyini ni, o di denser. Nitorina o yoo rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu rẹ.
Eroja:- Eka adie 6 Pcs.
- Sikiri Ipara 130 g
- Suga 190 g
- Bota 80 g
- Suga lulú 1 tbsp. l.
- Igbese 1 Mura awọn ọja to ṣe pataki: gaari jẹ dara lati ya kekere. Bọtini yo ati ki o fi akosile si itura. Awọn iyẹfun ti wa ni sisọ ni igba mẹta.
- Igbese 2 Murawe oja ti o yẹ fun ilosiwaju. Awọn fọọmu fun fifẹ ni a bo pelu iwe-ọbẹ (ko si ye lati lubricate awọn mejeji). So alapọpọ ati ṣayẹwo lọla lati ṣofo ati setan lati ṣiṣẹ.
- Igbesẹ 3 Fi omi kekere kan sinu ina pẹlu omi. Awọn ẹyin lati wakọ sinu apo nla nla kan. Nigbati omi ba bẹrẹ si ni itun lori ẹda, fi ekan ti eyin, fi suga ati igbiyanju lati mu awọn eyin wá si iwọn otutu ti iwọn 35-40. Lori iru omi fifẹ yii yoo gba nipa iṣẹju kan. Lẹhinna yọ ekan naa kuro ki o bẹrẹ si fifun pẹlu alapọpo.
- Igbese 4 Ni agbara to ga, o nilo lati lu titi ti awọn iwọn ẹyin eniyan yoo fi sii ni igba 2-3. O gba to iṣẹju mẹẹdogun si ipalara.
- Igbese 5 Awọn ami-imọran fun imurasilọ jẹ yara ti ko nifofo loju iboju ti esufulawa. Ti o ba ṣe yara lori iyẹfun ti esufulawa ati pe ko we, lẹhinna o ti ṣetan ibi-ipamọ naa.
- Igbese 6 Tan adiro ni 180 ° C. Nisisiyi fi awọ kun si ibi-ẹyin ẹyin ni idamẹta ti iyẹfun. Tún sibi, ṣugbọn kii ṣe ni iṣọn, ṣugbọn lati ori oke. Bi ẹnipe gbigbe awọn ipele isalẹ si oke. Lehin na fi idaji epo tutu ti o wa ni eti ekan na. Ṣẹpọ lẹẹkansi. Lekan si - ẹkẹta ti iyẹfun, lẹhinna ni epo ati iyokù iyẹfun naa. Ni igbakugba igbaniyanju.
- Igbese 7 O gba akoko pipẹ lati da esufulawa kuro lati faramọ. Nigba ti a ba ti ṣọkan ti idanwo naa, o gbọdọ dà sinu mimu ti a pese. Ki o si fi sinu adiro ti o ti kọja.
- Igbese 8 Fun iṣẹju 30, o yẹ ki o "gbagbe" bisiki. A ko le ṣi ila, ki bisiki ko ni opal. Ti šetan lati ya bisuki kuro ninu adiro, jẹ ki duro fun iṣẹju 10.
- Igbesẹ 9 Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ya awọn esufulawa kuro ni eti mimu. mu akara oyinbo ti o pari ati fi silẹ lati tutu lori grate. Ṣe itọju pẹlu gaari ti a fi omi ṣan, tẹ ẹ sii ni oke tabi pẹlu stencil.