Bibẹrẹ tomati pẹlu poteto Awọn tomati jẹ ọja ti o ni gbogbo agbaye. Ṣe akojọ gbogbo ipa ti awọn tomati n ṣiṣẹ, iṣẹ naa ko rọrun. Ṣugbọn pelu ilojọpọ agbaye ti Ewebe yii, diẹ ninu awọn ọdun 200 sẹyin ti a kà ni eso oloro. Ile-ilẹ ti awọn tomati jẹ awọn orilẹ-ede Amẹrika ni gusu, nibiti awọn orisirisi ẹran ti o wa tẹlẹ. Ni ọgọrun 16th, awọn Portuguese mu awọn tomati wá si Europe. Awọn wọnyi ni eso lẹsẹkẹsẹ mu root ni Italy, France ati Spain, ṣugbọn kii ṣe bi eso ti o le jẹ, ṣugbọn bi ohun ọgbin koriko. Wọn ti dagba ninu awọn ikoko lori awọn window windows ati ti a ṣe apejuwe gẹgẹbi ile-ile. Awọn gazebos ti a ṣe ọṣọ Faranse pẹlu igi ajeji pẹlu awọn eso ti o ni imọlẹ, awọn ede Gẹẹsi dagba wọn ni awọn greenhouses, ati awọn Italians ti n ṣatunṣe awọn iṣatundi tomati pẹlu epo, ata ati ata ilẹ. Diẹ diẹ lẹyin naa, awọn Portuguese bẹrẹ si ṣe awọn tomati tomati, ti a yìn fun awọn ohun itọwo ti o dùn pupọ. Bi fun Russia, awọn tomati ni a fi idi mulẹ mulẹ nihin nibi nikan ni ọdun 19th. Iyalenu, ṣugbọn otitọ.
Eroja:- Awọn tomati 800 g
- Iyọ 0.5 tsp.
- Black pepper lulú 4 g
- Sunflower ti a ti sọ di mimọ epo olulu 30 milimita
- Basil violet alabapade 1 opo
- Ata ilẹ 3 awọn ohun elo
- Awọn alubosa 1 PC.
- Poteto 150 g
- Iyọ Iyọ 2
- Sunflower refaini sunflower epo 4 tbsp. l.
- Balini dudu dudu 1 tsp.
- Basil Awọ aro tuntun 10 g
- Igbese 1 Lori pan pẹlu iwọn didun 1,5 liters, ya: 800 g awọn tomati, 3 alabọde alabọde, 3 awọn cloves nla ti ata ilẹ, alubosa 1 kan, opo ti basilu tuntun, epo-aarọ, balsamic vinegar for dressing, pepper, salt.
- Igbese 2 Lori awọn tomati ṣe awọn ohun-ijinlẹ alailowaya agbelebu, fi wọn pamọ pẹlu omi ti o yanju, lẹhin iṣẹju kan sẹgbẹ omi ati peeli awọn eso lati peeli.
- Igbese 3 Ge awọn tomati sinu halves. Bo atẹ adiro pẹlu iwe ọpọn, fi awọn tomati sii, ge awọn ẹgbẹ mejeji, iyo, ata, fi wọn sinu epo.
- Igbese 4 Basil ti wa ni fo, ti o gbẹ pẹlu awọn awọ-inu iwe, awọn leaves ti wa niya lati awọn ogbologbo. 1 clove ti ata ilẹ ati gige pẹlu ọbẹ kan.
- Igbesẹ 5 Gbiyanju awọn tomati pẹlu ata ilẹ ti a ge. Kọọkan kọọkan ti basil ti wa ni tutu ni epo olifi ati fi awọn tomati sii. Akara oyinbo fun iṣẹju 50 ni iwọn otutu ti 190 ° C.
- Igbese 6 30 iṣẹju šaaju ki awọn tomati ṣetan, poteto peel, alubosa ati awọn cloves 2 ti ata ilẹ. Ge awọn poteto sinu awọn ege alabọde. Gbe awọn ẹfọ sinu pan ati ki o tú omi, ṣugbọn kii ṣe si eti, nlọ yara kekere kan fun awọn tomati ti a yan. Titi kekere kan ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru.
- Igbese 7 Mura fun sisun si bimo naa. Lati ṣe eyi, finely gige basil ni afẹfẹ tabi ṣe apẹrẹ sinu amọ. Fi iyọ si ipari ti ọbẹ, 4 tablespoons ti epo ti a ti gbin epo ati 1 teaspoon ti balsamic kikan. Aruwo.
- Igbese 8 Ya awọn tomati ti a yan ni inu adiro ki o si fi wọn sinu pan pẹlu awọn ẹfọ (eyiti a ti jinna fun ọgbọn išẹju 30).
- Igbese 9 Awọn eroja ti lu soke pẹlu iṣelọpọ kan, ṣugbọn kii ṣe titi ti o fi jẹ pe o ti dara. Fi sisun pupọ fun iṣẹju mẹwa miiran. Ṣiṣe pẹlu asọ wiwu (nipa 1 teaspoon fun išẹ) ati awọn gira.