Saladi gbigbọn ti awọn apẹja ti o le jẹ Boya borscht, vinaigrette ati egugun eja labẹ ibọrun irun fun onjewiwa ti Russian ni o kọja idije, ṣugbọn o dara lati gbiyanju awọn beets ni Faranse. O jẹ saladi ti o gbona ninu ẹmi gbogbo awọn saladi Faranse, ti a fi pẹlu ọti-waini ti a ṣe afikun pẹlu warankasi ati ọya. Lori imọran ti Faranse Faranse kan, o le rọpo ọti-waini nipasẹ Martini tabi Chinzano. Awọn imọran rẹ da lori otitọ pe lilo awọn ọti-waini ti o nipọn lati pese ounjẹ kan, o gbọdọ mu omi ti o ku siwaju si tabili, nitori a ko pa fun igba pipẹ, laisi awọn orukọ ti a npe ni Italian vermouth. Idaniloju wọn tun wa ni otitọ pe awọn ohun itọwo ti ewebe ati awọn turari, ti o wa ninu awọn ẹmu ọti-waini wọnyi, ti wa ni tun gbe lọ si sisun sisẹ. Ni afikun si awọn isu beetroot, a lo awọn letusi ni oriṣi ewe - chard, bi fun awọn alubosa, ayanfẹ Faranse ni a fun fun awọn ẹṣọ, ṣugbọn bi ko ba wa, o le paarọ pẹlu alubosa.
Eroja:- Beets 2 PC.
- Mangold 40 g
- Warankasi lile 50g
- Bọtini 30 g
- Awọn alubosa 1 PC.
- Funfun olomi-ọti-waini 2 tbsp. l.
- Fennel alabapade 2 g
- Iyọ Iyọ 1
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Igbese 1 Fun yi satelaiti, a nilo awọn eroja bii beets, chard, waini funfun, bota, alubosa, warankasi ati ọya.
- Igbese 2 Ge awọn alubosa sinu cubes kekere.
- Igbese 3 Loye-din-din-din awọn alubosa titi ti o fi jẹ ni bota.
- Igbese 4 Awọn beets ti a mọ ni a ti ge sinu iṣiro ti o ni iyọ tabi awọn apẹrẹ ti semicircular ko ju 2 mm ni sisanra.
- Igbese 5 Mura beetroot pẹlu alubosa fun iṣẹju 15 lori ooru ti o dara.
- Igbese 6 Tú awọn beets pẹlu ọti-waini funfun ki o si simmer titi tutu labẹ ideri naa.
- Igbesẹ 7 Fi awọn leaves ti chard pẹlu awọn ti pari beet, aruwo ki o si mu fun iṣẹju kan lori ina, ki awọn leaves fi tutu.
- Igbesẹ 8 A tan ipin ti awọn beets nipasẹ nkan, a fi iyọ pẹlu awọn ọbẹ oyinbo-eerun igi ati awọn ewebẹ daradara (Mo fi kun ọṣọ fennel), lẹsẹkẹsẹ yoo wa. Faranse jẹun saladi yii fun ounjẹ ọsan tabi fun alẹ jẹ pẹlu awọn ti o wa ni alarinrin.