Ogo brok pẹlu dumplings
- 6 awọn ilu igbo ti o wa ni adie
- 8 awọn eyin eewo
- 1 Karoro
- 1 rootri seleri
- 1 ori ti alubosa
- ọṣọ dill
- iyo lati lenu
Fun awọn dumplings:
- 1 ẹyin
- 2 tsp. bota
- 2 tbsp. l. semolina
- 2 tbsp. l. iyẹfun alikama
- fun pọ ti iyọ
Sise:
Lati ṣeto awọn broth, o yẹ ki o wẹ awọn ilu ti o ni adie. Karooti, root seleri ati peeli Peeli ati ki o ge sinu awọn ege nla. Tú sinu pan ti 1,5 liters ti omi, fi i sinu ina, fi awọn ẹfọ ẹfọ ati awọn ilu ti o ni adie ati ki o mu sise. Yọ foomu, fi iyọ kun ati ki o Cook fun ọgbọn išẹju 30. Ṣetan broth lati ṣe àlẹmọ. Lati ṣeto dumplings ni kan saucepan pẹlu farabale omi salted (1,5 agolo), tú ni semolina ati ki o sise, stirring. 10 min. Yọ saucepan lati ooru, fi iyẹfun, 1 tsp. bota ati ki o dapọ daradara. Ṣetan adalu lati dara ati ki o ju ẹyin kan nibẹ. Ibi ti a fi sori tabili kan, ti a fi iyẹfun ṣe pẹlu, lati dagba ni irisi sausages ati ki o ge si awọn ege kekere pẹlu ọbẹ, ti a fi omi tutu. Ṣọ awọn dumplings ni omi salted, kii ṣe gbigba ikunra to lagbara. Ti o ṣetan awọn ohun ti o wa ni kikun pẹlu ariwo, jẹ ki omi ṣiṣan, giramu dumplings pẹlu bota. Awọn ẹyin Quail, weld, Peeli ati ki o ge pẹlú ni idaji. Nigbati a ba fi iyẹfun kan sinu ekan ti dumplings ati 4 halves ti awọn eyin quail, tú adiye adie ti o kan. Ṣe itọju pẹlu awọn leaves dill.
Eso eso kabeeji pẹlu oyin
- 100 g ti awọn ege
- 600 giramu ti sauerkraut
- 2 Karooti
- 2 alubosa
- 1 tbsp. l. iyẹfun
- epo epo
- 1 leaves leaves
- 5-6 Ewa ti ata dudu
Sise:
Rinse eso kabeeji pẹlu omi tutu ki o si fun u. Ti o ba wulo, ge eso kabeeji pẹlu ọbẹ kan. Gbe eso kabeeji lọ si saucepan ki o si tú 1,5 liters ti omi. Fi pan naa sinu ina ati ki o ṣun fun iṣẹju 35-40. Fun iṣẹju 5-7. titi di opin ti sise, fi kun ewe leaves ti eso kabeeji ati ata dudu dudu. Alubosa ati awọn Karooti ti mọtoto. Awọn Karooti ge sinu awọn ila kekere tabi grate lori grater nla kan. Alubosa ge sinu awọn iṣirisi kekere. Ni apo frying kan, gbona epo kekere kan ati ki o din alubosa titi di brown brown. Fi awọn Karooti ti a ge ati ki o din-din wọn gbogbo papọ titi awọn ẹfọ yoo ṣetan. Lẹhinna, o tú sinu pan pẹlu awọn ẹfọ 1 tbsp. l. ti iyẹfun alikama ati ki o dapọ daradara. Mu ẹfọ sisun pẹlu iyẹfun sinu kan saucepan pẹlu eso kabeeji ati aruwo. Awọn ipanu ti wa ni daradara wẹ, fi si bimo, mu wọn lọ si sise, sise 1-2 iṣẹju. ki o si yọ kuro lati ooru. Lati borscht ati eso kabeeji lati inu eso kabeeji titun o ṣee ṣe lati fi awọn cheesecakes pẹlu warankasi kekere tabi patties; si bimo kabeeji lati sauerkraut - krupenik, buckwheat friable porridge tabi kulebyaka.
Ewú onjẹ pẹlu thyme ati tarragon
- 4 poteto
- 2 kekere eggplants
- Tomati mẹrin
- 4 ori awọn alubosa
- 1 clove ti ata ilẹ
- thyme, tarragon (alabapade tabi gbẹ) lati lenu
- 125 milimita ti funfun waini ti o gbẹ
- epo epo
- ata ilẹ dudu, iyo lati lenu
Sise:
Awọn poteto yẹ ki o wa ni daradara fo pẹlu kan fẹlẹ, welded "ni aṣọ ile" titi idaji jinna, tutu ati peeled. Alubosa ati ata ilẹ. Ge awọn alubosa sinu awọn ege, gige awọn cloves ata ilẹ ni idaji. Eggplants ge ni idaji ati ki o ge sinu halves ti kọọkan idaji. Ni ibẹrẹ frying kan gbona ooru epo ati ki o yara ni alubosa lori rẹ. Lẹhinna fi awọn ata ilẹ ati ewe ati ki o din-din gbogbo papo fun iṣẹju mẹwa 10, ni igbasilẹ lẹẹkan. Tú ninu ọti-waini, fi awọn iwo ti thyme ati tarragon ṣe. Awọn ẹfọ yẹ ki o wa ni igba ati ti igba pẹlu alawọ ewe ilẹ dudu ati adalu. Awọn tomati ati poteto poteto ṣe sinu awọn ege nla, fi wọn sinu awọn ẹfọ, ideri, mu lati sise ati ki o yọ pan-frying lati ina.
Eerun pẹlu eefin pẹlu awọn ẹran ati awọn ẹbun
- 600 g ti eran malu
- 200 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ
- 2 Karooti
- 1 Bulgare ata
- 1 alubosa
- 50 g eweko ti awọn irugbin
- epo sise fun frying
- 1 tbsp. l. iyẹfun
- iyo, ata lati lenu
Fun awọn donuts:
- 400 g ti poteto
- 400 g ẹran-ọsin kekere-kekere
- 1 ẹyin
- 2 tbsp. l. iyẹfun
- iyọ, suga lati lenu
Sise:
Ewa ti a ge pẹlu awọn okun sii ati ṣii bi iwe kan ki o wa ni irọẹ to ni iwọn onigun merin. Yọ eran ati girisi ti o pẹlu eweko. Ge apitiwo sinu awọn ege ege ki o si gbe ori apẹrẹ eran. Gbe sita naa pọ pẹlu eerun asọ. Mu eerun naa pẹlu wiwa onjẹ wiwa ki o si fi iyọ ati ata ṣe apẹrẹ rẹ lati ode, fi wọn pẹlu iyẹfun. Gbẹ awọn eerun ni apo-frying ti o dara pupọ pẹlu epo-oṣuwọn (akọkọ ti gbogbo - lati ẹgbẹ ẹgbẹ naa) ati gbe lọ si igbasilẹ. Awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn ata ti wa ni ge sinu awọn ege nla ati ki o gbe ni ayika eerun kan. Tú gilasi kan ti omi sinu stewpan ki o si ṣe simmer labẹ ideri lori ooru kekere, lẹẹkan igba omi omi, ni iwọn wakati kan. Ṣibẹ awọn ẹfọ nipasẹ kan sieve ati ki o illa pẹlu awọn ti o ku oje ni saucepan. Peeli awọn poteto, sise wọn, mu wọn kuro nipasẹ kan sieve ki o si darapọ wọn pẹlu warankasi ile kekere. Ṣiṣan ninu awọn ẹyin, fi iyọ ati suga kun, o tú ninu iyẹfun ki o si ṣan ni iyẹfun. Lori ọkọ ti o ni irun, fẹlẹfẹlẹ 10-12 awọn donuts. Fry wọn ni pan-frying ni epo-olopo titi brown brown. Ge awọn eerun sinu ipin, sin pẹlu awọn ẹran ati awọn obe obe.
Fita pasita ni aṣa Roman
- 200 g ti lẹẹ (fun apẹẹrẹ, awọn iyẹ ẹyẹ)
- 25 g Parmesan warankasi
- 50 giramu ti lile warankasi
- 2 Karooti
- 100 g asparagus
- 200 giramu ti broccoli
- 15 g ti toasted sunflower awọn irugbin
- 50 g breadcrumbs
- 1 tbsp. l. iyẹfun
- 1 ago ti wara
- 1 tbsp. l. epo olifi
- 1 tsp. bota
- iyo lati lenu
Sise:
Ṣi ṣe pasita ni omi salted ni ibamu si awọn itọnisọna lori package. Fọ awọn pasita ti a pese silẹ sinu apo-ọgbẹ, jẹ ki omi lati ṣagbẹ ki o si firanṣẹ si lẹẹkan sẹẹli ti a fi greased. Alabapade broccoli ti wẹ ati ki o ṣajọpọ lori isanwo. Karooti mọ ati ki o ge sinu awọn bulọọki nla. Fi awọn Karooti ati broccoli ni omi ti o ni iyọ ati sise titi idaji jinna. Asparagus ṣan ni iye kekere ti omi salted fun iṣẹju 7-10. Awọn ẹfọ daradara ni a yẹ lati mu jade kuro ninu omi, die-die si dahùn o, fi sinu opo ati adalu. Fun igbaradi ti warankasi obe ni wara tutu ni iyẹfun iyẹfun, ati sisẹ ni rọra, gbona titi tipọn. Fikun warankasi grated lori grater nla ati ki o illa. Lẹhin ti warankasi ti bajẹ, yọ okun kuro lati ina. Tú awọn pasita ti awọn warankasi pẹlu awọn ẹfọ ati ki o illa diẹẹrẹ. Ni ekan kekere kan, jọpọ awọn akara akara, parmesan, awọn irugbin sunflower ati awọn olifi epo lori iwọn nla kan. Pẹlu adalu ti a pese silẹ, kí wọn pasita pẹlu awọn ẹfọ ati ki o beki ni adiro pẹlu ipo "irun oke" fun iṣẹju mẹwa.
Eja ti a ṣe pẹlu awọn ẹfọ
- 2 ẹja (apapọ iwuwo nipa 1 kg)
- 1 egungun ẹfọ kekere
- 1 karọọti alabọde-alabọde
- 1 alubosa
- 100 g seleri root
- 1 lẹmọọn
- 150 g ti alawọ oṣupa
- opo ti dill alawọ ewe
- 100 g ti bota
- 6 tbsp. l. waini funfun ti o gbẹ
- epo epo
- iyo, ata lati lenu
Sise:
Ẹja ti o mọ ti awọn irẹjẹ, gutted, yọ awọn gills, awọn ikunra ti a ti da daradara ni inu ati ita labẹ omi ṣiṣan omi ati ki o si dahùn o pẹlu adarọ. Eja iyo ati ki o fi omi ṣan pẹlu ilẹ dudu dudu. Ni apọn nla kan, fi ideri naa, girisi ti o pẹlu epo-aarọ ati ki o gbe apẹrẹ ti a pese silẹ. Oṣuwọn ge sinu awọn ege ege, alubosa - oruka idaji, yọ diẹ ninu awọn leaves dill lati inu stems ati finely fin. Gbogbo awọn eroja ti o jẹ eroja ni a ṣafọpọ ati ki o kún fun ẹja. Awọn dill ti o ku ati awọn ege dill fi sii labẹ ẹja ti a ti papọ. Igi ṣelẹri ati Karooti yẹ ki o wa ni ti mọtoto ati ki o ge pẹlu awọn ribbons lilo kan Ewebe peeler. Zucchini ge sinu awọn ege. Wẹ alubosa orisun omi, imugbẹ ki o si ge si awọn ege 5-6 cm gun. Ge awọn ẹfọ sinu adalu wọn ki o si fi wọn si ori ogiri ni ayika ẹja naa ki o fi iyọ si iyọda. Eja pẹlu ẹfọ ti a fi omi ṣan pẹlu ọti-waini funfun. Bibẹbẹbẹ bota naa ki o si fi ori oke ẹja ati ẹfọ. Bo ẹja pẹlu awọn ẹfọ pẹlu nkan idẹku keji ati darapọ mọ ẹgbẹ. Ṣeun ni preheated si adiro 200 ni iṣẹju 25-30. Fun iṣẹju 10. Ṣaaju ki o to opin yan, yọ iboju ti o tobi ju ati ki o jẹ ki awọn ẹja ati awọn ẹfọ lọ si brown.
Awọn ọṣọ pẹlu warankasi ati awọn tomati
- 500 g eran ti a din ni (ẹran ẹlẹdẹ + ẹran ẹlẹdẹ)
- 1 ẹyin + yolk
- 200 g eyikeyi warankasi lile
- 100 milimita ti wara
- 60 g stale akara funfun
- 2 tomati nla
- 1 alubosa
- alawọ alubosa
- epo epo
- 1/2 tsp. Basil ti o gbẹ
- paprika ilẹ (ni ipari ti ọbẹ)
- iyo, ata
Sise:
Ṣe akara funfun ti o fẹlẹfẹlẹ ni wara. Awọn alubosa fẹlẹ ki o si ge sinu awọn cubes kekere. Fi eran ti a fi sinu minẹ sinu ekan nla kan, fi ẹyin 1 ati alubosa a ge. Bọ akara naa ki o si fi sii si ounjẹ. Tú idaji idaji kan ti Basil ti o gbẹ ati paprika ilẹ, fi iyọ kun, akoko pẹlu ata dudu dudu ati ki o farabalẹ dapọ awọn nkan. Pin awọn ọmọ-ogun sinu awọn ẹya ara mẹjọ. Lati ṣe agbekalẹ lati ọdọ wọn yika awọn yarigi pẹlu ibanujẹ ni arin. Gbiyanju epo ti o wa ninu apo frying ati ki o fry ẹgbẹ kan ti awọn cutlets lori 5 fun iṣẹju 5. Gbẹ awọn cutlets lori dì tabi idẹ (fifa-girisi ti o fẹrẹ pẹlu epo-ajara). Gbẹ awọn ẹfọ criss-agbelebu, lu pẹlu omi ti o nipọn, peeli ati mu awọn irugbin jade. Pul pa awọn tomati ati warankasi sinu cubes ati illa. Pẹlu awọn tomati ati warankasi fọwọsi "itẹ-ẹiyẹ" ti eran, girisi dada pẹlu ọti oyinbo ti o lu ati ki o beki ni adiro oṣuwọn 180 si iṣẹju 15-20. Awọn "itẹ" ti a pari pẹlu awọn oruka ti alawọ alubosa.