Awọn tomati pẹlu oka
Mu fun ohunelo kan ...
2 kg ti awọn tomati ti o tobi-alabọde 2-3 odo cobs ti oka 20 g ti dudu currant fi oju 2-3 stems ti dill pẹlu umbrellas 2-3 sprigs ti parsley 2-3 Bay leaves 8-10 Ewa ti dudu ata 100 g ti iyọ.
Ati pe a ṣe
Awọn leaves Currant, awọn ege dill ati awọn parsley w, agbo ni atẹ kan ati scald pẹlu omi farabale. Mu awọn ọya ati awọn leaves currant kuro lati inu omi, diẹ die die ati ki o dubulẹ lori isalẹ ti idẹ ti o mọ (1 oloorun dill ati 2-3 leaves ti currant lati firanṣẹ). Yọ awọn leaves kuro lati etí oka, fọ wọn daradara, gbẹ ati ki o ge awọn imọran ti o padanu. Ṣetan leaves ti oka fi sinu leaves leaves pẹlu ọya. Awọn ikini oka gbọdọ wa ni ti mọtoto ti awọn pestles ("irun ori"), wẹ, gbẹ ati ge sinu awọn ege. Kekere, awọn tomati tutu lati wẹ, gbẹ ati ki o gun ni ọpọlọpọ awọn ibiti pẹlu ọpa igi. Awọn tomati ti a mura silẹ lati dubulẹ ni ọkan ninu idẹ kan lori awọn leaves ti oka. Ni aiṣedede ti o ṣẹda, fi awọn agbegbe ti oka ṣe. Bayi, kun gbogbo agbara pẹlu awọn tomati ati oka. Lati oke fi awọn ti o ku currant ati awọn agboorun dill. Lati ṣeto brine ni omi gbona (nipa 1,5 liters) fi bunkun bunkun, Ewa ti dudu ata, tú ni iyọ, mu lati sise ati itura. Tú awọn tomati pẹlu oka ti a pese pẹlu brine, bo ki o si gbe ni ibi ti o dara. Awọn tomati iyọ (ati awọn ẹfọ miran) ti o dara julọ ninu awọn apoti nla, fun apẹẹrẹ ni awọn igi oaku tabi ni awọn ikoko enamel nla. Ni idi eyi, a fi awọn igi-ọṣọ ti a fi ọṣọ si awọn ẹfọ ti a fi sinu, ẹlomiran ni a lo lati oke. Fun ibi ipamọ, awọn agba tabi awọn obe pẹlu awọn ẹfọ salted ni a gbe sinu cellar.
Oun ti sisun pẹlu awọn Karooti
Mu fun ohunelo kan ...
1 kg ti awọn irugbin titun (fun apẹẹrẹ, chanterelles), 1-2 Karooti, 1 ori ilẹ, Dill ati Parsley, epo-ayẹfun fun frying, iyo lati lenu, tabili vinegar lati lenu.
Ati pe a ṣe
Awọn olu ti wẹ mọ, rin-ara, dà omi tutu ati fi fun o kere ju wakati meji lati yọ gbogbo iyanrin. Lẹhin eyi, fara yọ awọn olu kuro ninu omi (dipo ju omi ti omi!), Tun sẹhin labẹ omi ti n ṣan otutu ati ki o gbẹ. Din-din awọn olu ni awọn ipin diẹ lori epo-epo ti o tutu pupọ. Oje, eyi ti o wa ni akoko ilana frying, ti wa ni dà sinu ekan kan. Leyin ti o ba ti ro, ni gbogbo awọn ipin olu dara pọ ati ki o din-din wọn lẹẹkansi. Awọn Karooti ti o mọ ati sise ni kekere iye ti omi salted fun iṣẹju 15. Wẹ ọya ati ki o ṣi wọn. Ge awọn Karooti ti a ti pọn sinu awọn ege funfun, pe awọn alawọ leaves sinu awọn ẹka igi ti o ya. Ata ilẹ ti o mọ ki o si ge kọja awọn awohan. Ni gbigbẹ, awọn canisters ti o ti ni iyẹgbẹ fi awọn irugbin sisun, wọn wọn pẹlu awọn ege Karoro ti a ti pọn, awọn awo ti ata ilẹ ati awọn eka ti ọya. Ni awọn oje pẹlu bota, osi lẹhin ti roasting olu, pé kí wọn iyo, tú kikan lati lenu ati ki o mu si kan sise. Mura awọn Wíwọ lati tú olu. Ti omi ko ba to, lẹhinna fi iye ti o yẹ fun epo-olomi ti a sọ si awọn ọkọ. Bo awọn ikoko pẹlu awọn lids ati ki o sterilize (0.5 l - iṣẹju 50 lati akoko awọn õwo omi). Lẹhin eyini, a ti fi awọn ikoko ti o ni wiwọn tutu, tutu ati ti o fipamọ ni ibi itura kan. Awọn olu gbigbẹ ti a le pese pẹlu alubosa. Lati ṣe eyi, awọn olori alubosa nla meji yẹ lati wa ni ge sinu awọn cubes, din-din ninu epo-epo ni iyẹfun frying ti o yatọ ati ki o dapọ pẹlu awọn olu nigba ikẹjẹ to gbẹhin.
Jam lati apples pẹlu oranges
Mu fun ohunelo kan ...
1 kg ti apples ti awọn orisirisi lile, 1 osan, 1 kg gaari.
Ati pe a ṣe
Awọn apẹrẹ yẹ ki o wẹ, drained, yọ kuro ki o si ge sinu awọn ege. W awọn osan daradara ki o si ṣe itọju pẹlu omi ti o nipọn. Ge awọn osan sinu awọn ẹgbẹ, ge awọn iyika si awọn ẹya mẹrin ki o si yọ awọn okuta kuro. Gbẹ osan ti a ti ge wẹwẹ sinu inu kan, tú 1 ago omi ti a yanju, fi pan naa sinu ina ati sise 1 min. Lẹhinna fi suga, dapọ daradara ki o mu omi ṣuga oyinbo lọ si sise. Ni obe kan pẹlu omi ṣuga oyinbo, fi awọn apples, rọpọ darapọ, yọ kuro lati ooru ati fi fun wakati 1. Lẹhinna, fi igbona naa si ina lẹẹkansi, mu ki o mu ki jam naa ṣan. Yọ saucepan kuro ninu ooru ki o fi fun wakati 5-6 Tun tun alapapo ati idapo 3-4 igba titi awọn ege ege yoo di sihin. Jam tutu ti a ṣe sinu rẹ lati tú sinu kekere, awọn ti o ti ni igba ti a ti sọ tẹlẹ ti o ti gbẹ ati itọju hermetically cork. Lati ṣe ki o jẹ oyin kan tutu, o le lo lẹmọọn dipo osan.
Eran oyin oyinbo
Mu fun ohunelo kan ...
1 ekan ti o to iwọn 6,5.
Ati pe a ṣe
Pọn elegede daradara w ati ki o gbẹ. Ge awọn elegede sinu awọn ege, ge ohun ti ko nira pẹlu ọbẹ kan ki o si tẹ o ni ekan kan. Ṣi ipara ti elegede nipasẹ kan sieve ati lẹhinna fi okun si ibi ti o wa nipasẹ gauze, ti ṣe pọ ni awọn 2-4 fẹlẹfẹlẹ. Oje oje omi ti wa ni sinu ina, fi i sinu ina ati ooru titi ifunkan yoo han lori oju omi. Yọ foomu pẹlu kan sibi ki o si fa oje nipasẹ folda ti a ṣe pọ lẹẹkansi. Lẹẹkansi fun awọn oje sinu kan saucepan ati ki o Cook lori alabọde ooru, saropo nigbagbogbo. Nigbati akoonu ti apo eiyan naa dinku nipasẹ awọn igba mẹwa mẹwa ti o ṣe deede si idiyele atilẹba, ṣayẹwo "oyin" fun imurasilẹ. Fun eleyi, o ṣe pataki lati tú omi silẹ ti "oyin" lori awo alarin ti o tutu: ti o ba jẹ pe isubu ko tan ki o si tun da apẹrẹ rẹ, awọn oyin ti šetan. Fun ipilẹ omi ipamọ ti o gun-igba "oyin" nilo lati dà sinu awọn ikoko ti o ti ni iyọọda ati ti a fi ipari si hermetically. Igi omi oyin "oyin" le jẹ orisun ti o tayọ fun igbaradi ti awọn ọti-lile ati awọn ohun-ọti-lile ti ko ni ọti-lile. Ohunelo ti o rọrun julọ fun ṣiṣe ohun ọti oyinbo ti o dun ni lati ṣe iyọda oyin pẹlu omi tutu omi.
Orombo wewe
Mu fun ohunelo kan ...
2-3 liters, 250 giramu ti raspberries (titun tabi tio tutunini), 100 milimita ti fodika tutu, 150 milimita ti lemonade tutu, 75 g gaari.
Ati pe a ṣe
Awọn oṣuwọn (ti o tutu tutu-tutu) wẹ, ge ni idaji ki o si fa jade ni oje lati halves. Fi awọn raspberries sinu iyẹfun idapọ - (awọn raspberries ti o tutuju tutu), o tú ninu suga, tú vodka tutu ati oje orombo ati lu papọ. Ṣetan adalu rasipibẹri nipasẹ kan sieve lati yọ gbogbo awọn egungun kuro. Tú ìdánimọ sinu ibi-apẹrẹ ti o ti pa, gbe lori awọn gilaasi, ṣe ẹṣọ wọn pẹlu awọn ege orombo ati lẹsẹkẹsẹ sin. Lati ṣeto iṣelọpọ kan dipo raspberries o le lo awọn strawberries. Ti o ba yọ vodka kuro lati inu ohun mimu eleso amulumala naa, iwọ yoo ni ohun amayederun ti o dara ati ilera, eyi ti yoo ṣe otitọ awọn ọmọde.