- pears - awọn ege 4
- Lẹmọọn - 0,5 Awọn ege
- Ghee (bota) - 30 Giramu
- Awọn kernel Wolinoti - 100 Giramu
- oda suga - 4 Atiku. spoons (2 tablespoons fun pears, 2 - fun walnuts)
- Ipele filo pastries - 6 Awọn ege
- French custard - - Lati lenu
- bota - - Lati lenu
Fi awọn pears ṣan patapata, ge sinu awọn cubes kekere, o tú omi ṣan oyinbo. Ni apo frying, yo yo bota, lẹhinna fi awọn pears. Din-din titi wọn o fi brown, lẹhinna fi awọn tablespoons 2 ti awọn gaari ti powdered. Fry fun awọn iṣẹju diẹ diẹ, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan titi wọn o fi di caramelized. Ṣeto akosile. Finely gige awọn Wolinoti. Ni apo frying kan lori ooru giga, fi awọn eso ati 2 tablespoons ti awọn gaari ti powdered. Ṣiṣe idaabobo ni kete ti suga bẹrẹ lati yọ, tẹsiwaju titi awọn eso yoo fi di alapọ. Ṣeto akosile. Ya idaji awọn ewe ti awọn pastrys filo ati pe ni idaji lati ṣe ipari ila. Tan kan tablespoon ti eso pia + walnuts ni opin kan ti rinhoho. Gbe ideri kọja si igun mẹta kan. O yẹ ki o jẹ iyẹfun iyẹfun lori sample.O yẹ ki o greased yi pẹlu omi tabi awọn eniyan alawo funfun ati ki o fi ipari si apoowe naa. Ṣe eyi pẹlu gbogbo awọn leaves 6 ti esufulawa. O yẹ ki o tan awọn 12 envelopes. Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sin, din awọn envelopes naa si brown ti o ni ẹgbẹ mejeeji. Sin lori awo. 3 apoowe fun alejo kọọkan, ṣe itọju pẹlu awọn pears ati eso ti o ku, ati yika pẹlu custard, fun apẹẹrẹ.
Iṣẹ: 4