Ohun akọkọ ni igbaradi
Yoo dabi pe o le jẹra lati din-din adie ni pan-frying? Ṣugbọn o wa ni pe ko gbogbo eniyan ni ounjẹ ti didara ti Emi yoo fẹ lati gba. Gbogbo isoro ni igbaradi ti o yẹ fun awopọ fun sise ati ọja naa funrararẹ.
- Yan awọn n ṣe awopọ ọja nikan. O yarayara epo, ati ẹran naa ni sisun. Ni afikun, ọja naa ko ni gba eyikeyi awọn nkan ipalara lakoko itọju ooru.
- Rii daju pe ko si awọn iṣuṣan tabi awọn fifọ ni inu ikoko omi. Nigbana ni satelaiti yoo bẹrẹ lati sisun ati ikogun.
- Nigbati o ba lọ lati din-ẹhin, jẹ ki o gbona soke iye ti epo epo. Nitorina a ṣe sisẹ satelaiti, ati awọn ṣe awopọ yoo ko dinku lati iwọn otutu.
- Ninu itaja, yan adie alabọde alabọde. Ọmọ kekere yoo jẹ gbẹ, ati pe o tobi julọ yoo jẹ ohun ajeji, nitori ninu ẹiyẹ awọn ẹiyẹ nyara si dagba si awọn titobi nla.
- Daju ẹiyẹ nikan ni iwọn otutu, ju ki o to omi omi gbona. Ti o ba nilo lati ṣe imurasile fun ohun elo kan, o le lo ohun elo microwave, ṣugbọn ọna yii ti defrosting yẹ ki o lo nikan lẹẹkọọkan.
- Ṣaaju ki o to sise, o yẹ ki a ge okú naa si awọn ege ki o si ṣomi.
Awọn ilana imọran ti sisun adie
Ni iyara
Njẹ awọn alejo ti lairotele wa si ọdọ rẹ? Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, o le ṣe itọju wọn nigbagbogbo pẹlu ẹran adie ti o dara.
A mu awọn ọja wọnyi:
- Ẹsẹ tabi itan thighs - 700 g
- lemon oje - 1 tbsp. l.
- kikan
- epo epo
- iyo, ata ati ewebe
Ilana:
- Darapọ epo epo, kikan, ewebe ati oje lẹmọọn. Soak awọn adalu pẹlu onjẹ ati firanṣẹ si firiji. O dajudaju, o dara julọ ti o ba jẹ pe adie duro bi eyi fun wakati mẹta, ṣugbọn ti o ba nilo lati ṣe ohunkan ni kiakia, idaji wakati kan yoo to.
- A tan epo epo-ori sinu apo frying kan ati gbe awọn ege adie. Nikan ni bayi o le ṣe iyọ. Tú awọn marinade ti o ku ati ki o ṣetan lori ooru to ga pẹlu pipade ideri naa. Ni ẹgbẹ kọọkan yẹ ki o ṣalaye ni itumọ ọrọ gangan iṣẹju mẹta ti akoko.
- Lẹhinna, ina naa dinku ati eran ti a ti sisun fun iṣẹju marun miiran ni ẹgbẹ kọọkan.
- Nigbana ni a ṣe ina ni diẹ julọ ati ki o tẹsiwaju lati din-din titi o šetan. O le ṣayẹwo sita nipasẹ sisẹ ara kan pẹlu ọbẹ kan. O yẹ ki o ṣàn oje ti o ni laisi eyikeyi ẹjẹ.
Eyi ṣe ohunelo ti o jẹ ipilẹ. Niwọn igba ti o nlo epo-eroja fun marinade, o tọ lati ro pe o le mu awọn ọja miiran. Fun apẹẹrẹ, nipa pickling kan adie ni mayonnaise pẹlu ata ilẹ, iwọ yoo gba ohun elo ti o nira pupọ ati elege. Ati ti o ba lo eweko, adie yoo tan ostrenkoy ati ki o lata.
Ti ni imọran awọn amoye onjẹun ni a niyanju lati fi adun diẹ kun, fi awọn ilẹ-ilẹ tabi ewebe kun si epo-epo ni iyẹfun frying ni ọkan ninu awọn ipo ti adie frying. Lẹhin ti o ti ṣe sisun satelaiti ni ẹgbẹ mejeeji, a gbọdọ yọ turari naa kuro.
Gbiyanju lati yan ẹyẹ ọmọde kan. O ti wa ni diẹ ẹ sii sisanra ti, ati ki o dara julọ ti o yẹ fun ọna yi ti igbaradi. Awọn adie atijọ ti wa ni idinaduro ati pe a gba wọn ni pato fun awọn cutlets tabi meatballs.
Ti o ba fẹ lati gba eruku wura kan lori ẹran, girisi ni opin sise pẹlu ọra ipara olora.