Nibẹ ni ọpọlọpọ awọn ilana ipọn ti o wa. Wọn wa ni awọn awọ oriṣiriṣi ati awọn iyatọ ti o yatọ. Bọ ti a le ni sisun lori ounjẹ mejeeji ati broth. Ninu rẹ o le fi kun: awọn ewa, awọn ẹfọ, fun adun - alubosa, awọn ijinwu tabi awọn leeks, awọn turari, awọn ewebe, ati ni opin sise - awọn epo, ọya tabi paapaa warankasi. Ati gbogbo iyatọ yi ti o le ṣọkan pọ ni oye ara rẹ, ṣiṣe awọn ara rẹ ti o dara julọ ti iṣẹ-ọnà onjẹ.
Bakannaa o fun ọ ni awọn anfani nla fun ṣiṣe awọn soups ti awọn orilẹ-ede miiran:
fun itọsi Itali o yoo nilo pupọ ẹfọ, bi fennel ati awọn tomati;
fun bimo ti Faranse, ra awọn idamọra ati awọn condiments gẹgẹbi "ewebe ti Provence";
Awọn sausages ti a mu ati awọn coriander yoo nilo fun bimo Latin Latin. Ni awọn orilẹ-ede Mẹditarenia, awọn ohun elo amọ ni gbogbo igba. Eyi jẹ nitori ihuwasi kanna ati eweko kanna.
Bọbẹ ti adie Ayebaye
- 1 adie
- 1 ipele ti parsley tuntun
- Imularada
- 1 Parsnip ti wẹ
- 1Giṣan ti alabapade seleri
- 4 awọn olori awọn alubosa, ge sinu awọn ẹya mẹrin
- Tisọ Kosher ati ilẹ dudu ilẹ lati ṣe itọwo
- iyọ omi okun si itọwo
- 4 Karooti peeled, ge ni idaji pẹlu ge pa loke.
Lati le gbiyanju awọn ọna bi o ṣe le ṣe awọn ounjẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ile, o nilo lati mọ ohunelo fun igbaradi wọn.
1. Fi adie sinu pan ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu omi ki omi naa fi i pamọ. Fi parsley, turnip, parsnip, seleri ati alubosa. Akoko pẹlu iyọ kosher, iyọ okun ati ata, mu lati sise.
2. Ṣẹba bimo naa lai pa ideri fun iṣẹju 40, yọ ideri naa ni iṣẹju 5-10.
3. Fi awọn Karooti kun, bii ata lati ṣe itọwo ati sise bimo fun wakati 2.
4. Nigbati bimo ba gba adun ti o fẹ, yọ gbogbo awọn eroja ti o lagbara pẹlu sieve. Lẹhinna jẹ ki broth lati dara ki gbogbo ọra ti ngba lori aaye ti pan. Yọ ọra naa. Tun-gbigbọn-tun-gbona. Ninu rẹ o le fi awọn ege adie, awọn ẹfọ. Bakannaa fun ẹwa, o le ge halves ti Karooti pẹlu awọn ribbons, fi pasita tabi iresi si broth. Ṣaaju ki o to sin, fi alubosa alawọ si bimo.
1 ṣiṣẹ: 120 kcal, awọn fats - 1,2 g, ti wọn ni apapọ - 0,25 g, carbohydrates -14.4 g, awọn ọlọjẹ - 9,6 g, okun - 0 g, iṣuu soda - 686 iwon miligiramu.
Bibẹrẹ oyin pẹlu ewebe
- 2 awọn olori awọn alubosa,
-2 Karooti peeled ati ki o ge
-2 awọn olori ti fennel peeled
-1 tbsp. l. ge ata ilẹ
- 1 PIN ti flakes
- Awọn ododo ata pupa pupa
- 1 tsp. awọn irugbin caraway
- 1 tsp. eso igi gbigbẹ oloorun
- 2 tbsp. awọn lentils alawọ, daradara fo
- 8 tbsp. oṣoo ewebe
-2 bay leaves
-5 tsp. oje ti lemoni tuntun
- oyin
-1 kan opo ti chard swoud wẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere
- 1 tbsp. aise pistachios
- Parsley
- 1 tbsp. l. ti omi
Ni igbona jinde, ooru 2 tbsp. l. epo olifi, fi alubosa kun, akoko pẹlu iyo ati din-din titi alubosa jẹ wura. Fi awọn Karooti, fennel, ata ilẹ ati Ata, din-din fun ọgbọn-aaya 30 miiran. Fi kumini, eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, lentils, akoko pẹlu iyọ ati din-din titi o fi ṣe. Tú sinu pan kan 1/2 st. Ewebe oje ati ki o din-din titi o fẹrẹ fẹrẹ patapata.
2. Fi awọn iyọ ti o ku ati awọn leaves oju-omi 2 ṣan. Din ooru ku, bo ati sise titi awọn ẹfọ ṣe jẹ asọ, ati awọn lentils ko ni jinna (nipa ọgbọn iṣẹju). Lẹhinna, fi 2 tsp 2 kun. lemon oje, oyin ati chard.
3. Ṣe igbesẹ pesto: ni iṣelọpọ, fọ awọn pistachios, fi parsley, 3 tsp. lemon oje ati omi, dapọ daradara. Pé kí wọn 1 tbsp. l. epo olifi ati whisk titi o fi fẹrẹ mu, nipa iṣẹju 2. Ti o ba jẹ dandan, a le ṣe paarọ pesto diẹ pẹlu omi kekere tabi omi gbigbona.
4. Tú bimo ti o wa lori awọn apẹrẹ, ni kọọkan fi ṣonṣo ti pesto kun.
1 ṣiṣẹ: 353 kcal, sanra - 14 g, ti eyi ti o lopolopo - 1,6 g, carbohydrates - 45 g, awọn ọlọjẹ - 15 g, okun - 13 g, sodium - 378 iwon miligiramu.