Awọn afefe afẹfẹ, afẹfẹ oke, afẹfẹ oju omi ati iṣẹ awọn oluso-agutan Basque fun wa ni anfani lati ko eko itọwo ti oso-ṣe alaiṣẹ. Osisi-ijẹẹri ti a ṣe ami-ọti-ṣelọpọ ni a ṣe lati wara ti a gba lati ọdọ agutan ti Mankeg. Ṣiṣẹda warankasi jẹ alailẹgbẹ si awọn rhythms ti iseda. Ninu ooru awọn agutan wa lori oke giga ni awọn oke-nla. Awọn oluṣọ-agutan n gbe inu awọn okuta ni akoko ooru. Ni igba atijọ, lati le tọju wara iyebiye ni ooru, o ṣe pataki lati ṣe warankasi lati inu rẹ. Lọwọlọwọ, wara ti wa ni ilọsiwaju nipasẹ awọn ọti oyinbo pataki ile-iṣẹ. Ṣugbọn sibẹ awọn oluso-aguntan agbegbe wa ni ṣiṣe awọn warankasi. Ni gbogbo ile idaniloju wa ni cellar okuta alawọ kan ninu eyi ti warankasi wa. Warai ti atijọ jẹ ara ti o ni ara ti o ni imọran ti o jinlẹ. O gbagbọ pe maturation warankasi dopin nigbati o ba ge si awọn ege, nitorina o yẹ ki o nifẹ ninu ẹniti o ta ti ọjọ ori ti osso-irati.
Awọn ohun-elo ti warankasi ti warankasi ni ṣiṣe nipasẹ awọn amino acids, awọn vitamin, awọn ọlọjẹ. Warankasi ni a ṣe lati wara, eyi ti, ni ibamu si alagbara physiologist Russia. Pavlova - "ounje iyanu, pese sile nipa iseda ara". O ṣe pataki pe gbogbo awọn nkan ti o wulo fun wara, pẹlu awọn imukuro diẹ, ti wa ni iyipada sinu ọja ti o pari nigbati o ba ngbaradi warankasi, ni fọọmu ti a fiyesi.
Warankasi - ọja ti o ni ijẹun niwọnba - ounjẹ, dun, ni rọọrun digestible. Awọn akopọ ti warankasi pinnu awọn oniwe-ilera ati awọn ohun elo ti onjẹ. Wara wa ni amuaradagba 22% - eyi jẹ diẹ sii ju eran. Ni afikun, ọja yi ni 30% ọra, ọpọlọpọ awọn iyọ ti kolami, kalisiomu ati irawọ owurọ, bii gbogbo awọn vitamin ti o wa ninu wara.
Iye awọn ọlọjẹ ni awọn ọja jẹ yatọ. Awọn akopọ ti amino acids, ti eyi ti amuaradagba ti ṣe, jẹ pataki. Awọn amuaradagba adayeba ni warankasi ni awọn amino acids bẹ, ti o jẹ pataki fun ara eniyan. Amino acids jẹ awọn biriki pataki fun ara lati kọ awọn ọlọjẹ rẹ. Amino acids ṣe ipa pataki ninu awọn ilana igbesi aye. Ẹjẹ jẹ orisun orisun amino acids - tryptophan, lysine ati methionine. Fun awọn ọlọjẹ ara wa wulo, eyi ti o jẹ iru awọn ọlọjẹ ti awọn ara ati awọn ara ara. Iru amuaradagba bẹ jẹ amuaradagba ti warankasi. Ni afikun, o le ni anfani lati ṣe afikun awọn ohun ti awọn ọlọjẹ ti awọn ọja miiran, eyiti o ṣe pataki fun ounjẹ eniyan.
Ounjẹ wara-kasi jẹ akoonu ti o gara pupọ. Ọra ni agbara agbara akọkọ ninu ara wa. Ninu ọra wara nibẹ ni awọn phosphatides, paapa lecithin. Lecithin jẹ dandan fun tito nkan lẹsẹsẹ deede ati iṣelọpọ ti awọn irin ninu ara.
Vitamin ni awọn nkan ti aye. Warankasi ni o ni ohun gbogbo ti o ṣe pataki fun idagbasoke deede eniyan. Awọn onisegun, awọn onjẹjajẹ niyanju lati ni warankasi ni ounjẹ wa. Warankasi yẹ ki o jẹ nipasẹ awọn eniyan ti o lo agbara pupọ lakoko iṣẹ. Chees ni awọn iyọ ti awọn nkan ti o wa ni erupẹ, ti o ṣe pataki fun ara ọmọde, ọdọmọkunrin, ati pe warankasi wulo fun awọn aboyun ati awọn obi ntọ ọmọ, wọn nilo iyọ ni nkan ti o wa ni erupẹ. Nitorina, lilo ojoojumọ ti o kere 150 giramu wara-kasi yoo ran lati kun aini iyọ ti awọn nkan ti o wa ni erupe ni ara.
Pẹlupẹlu, warankasi wulo fun awọn oniruuru apẹrẹ, fun apẹẹrẹ, awọn alaisan pẹlu iko ati fun imularada lẹhin dida awọn egungun. Awọn ododo ti o gbona warankasi ko yẹ ki o jẹun nipasẹ awọn eniyan ti o npa lati ẹjẹ arai peptic, gastritis ati colitis pẹlu giga acidity, ati edema ti aisan okan tabi orisun kidirin ati awọn alaisan hypertensive.
Awọn idẹ oyinbo Brine gbe ni Gusu ti Russia yi Transcaucasia ati Dagestan. Fún àpẹrẹ - fọọsì, ọpọn, Yerevan, suluguni, kobi, warankasi, ati bẹbẹ lọ. Iru awọn irun-oyinbo ni a ṣe lati inu agutan, ewúrẹ, ati lati wara ti malu. Wọn yatọ si awọn orisirisi miiran ni pe wọn ko ni erunrun kan. Awọn awọ ti awọn ẹfọ oyinbo wọnyi jẹ ma funfun lori titẹ ati die-die yellowish. Ṣiṣara awọn iru ẹfọ wọnyi wa ni isinmi pataki, eyiti o fun wọn ni itọwo kan pato. Mo fẹ lati sọ paapaa koriko kan ti o fẹrẹ jẹ - suluguni. Suluguni jẹun nipa osu kan ati idaji. Tibẹrẹ warankasi - warankasi lati wara ti awọn agutan. O jẹ ọlọrọ ni acids Organic, Vitamin A, B2, PP, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda ati irawọ owurọ. Eyi ti o ni imọran pe eyi jẹ ọja ti o wulo julọ fun oju, fun awọ wa, pẹlu idagba ati imularada awọn egungun lẹhin ti ikunku ti jiya. Nitorina, iru ọja kan ni a ṣe iṣeduro fun fifun awọn ọmọde. Brynza jẹ antioxidant ti o dara, ṣe tito nkan lẹsẹsẹ, nto iye gaari ninu ẹjẹ.
Akara ẹran ọsin, awọn ohun-elo ti o wulo ti a fẹ fun wa, jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o julọ julọ ti awọn eniyan. Ati fun awọn ọgọrun ọdun ti o ti kọja, o ṣafihan rẹ ti o dara ati ki o mu ibi kan ti o ni itẹwọgbà ni ounjẹ wa.