Akara Bolognese jẹ ẹja Italian kan ti o nhu, ni ita ti ile-ilẹ rẹ ti a mọ ni "Bowna stew". O ti pese sile lori ipilẹ oyinbo ti o ni didun tabi ẹran-ara ẹlẹdẹ pẹlu ọpọlọpọ ẹfọ. Ni aṣa, itọwo Bolognese Itali ti wa pẹlu iṣẹ pasita, ṣugbọn ni agbegbe wa o le wa awọn aṣayan fun ṣiṣe awọn n ṣe awopọ pẹlu ọṣọ ti ọdunkun tabi alaṣọ.
Bolognese obe - ohunelo ni ile fun olubere
Gbiyanju lati ṣeto igbadun ade ti awọn ọta Itali ni ile. Fun igbaradi ti itọju Italian Bolognese, iwọ ko nilo awọn ọja nla.
Awọn ounjẹ pataki:
- Minced eran lati awọn ọra ti awọn eran malu;
- alubosa, Karooti, stalled seleri - 1 PC.
- awọn tomati fi sinu akolo - 700 g;
- Oṣuwọn iyẹfun 60 milimita ati ọti-waini funfun;
- epo ikore;
- turari - lati lenu.
Ilana itọnisọna ni igbesẹ:
- Ge awọn alubosa, seleri ati awọn Karooti. Tan awọn ẹfọ sinu apo ti o frying pẹlu epo ti a ti yanju, ki o si din wọn titi di idaji jinna.
- Lọtọ din-din awọn ẹran minced (titi o fi jẹ pe erun kuru). Fi ẹ sii sinu awọn ẹfọ, ki o si tú ọti-waini sinu apo frying. Jẹ ki ọti ki o ṣafa ati ki o evaporate.
- Fi kun si ohun elo na fun sisun awọn tomati ti a yan ge, iyo ati ata. Mu ẹja naa wá si sise, ki o dinku ina si kere. Sita awọn obe labe ideri fun wakati kan. Ni opin igbaradi, iyẹfun minced ati awọn ẹfọ ti wa ni sinu ipara.
Akara Bolognese jẹ ohunelo igbasilẹ fun lasagna
Fun awọn iṣeto ti awọn alabọpọ lasagna mix bolognese ati bekamel obe, ṣugbọn o jẹ awọn ẹran obe ti o fun ni kikún juiciness ati awọn ohun itọwo olorinrin. Ti o ba fẹ lati ṣe ounjẹ obe Bolognese ohun iyanu, ohunelo yẹ ki o ni awọn oriṣiriṣi onjẹ ti eran ati ọpọlọpọ awọn alabapade, awọn ọmọde ẹfọ.
Awọn ounjẹ pataki:
- 200 g ẹran ẹlẹdẹ, eran malu ati eran koriko;
- 2 stalks ti petioled seleri;
- alubosa funfun ati Karooti - 1 PC.
- gbẹ waini pupa - 100 milimita;
- ọkan pọn tomati nla;
- thyme ati rosemary - lori kan ti eka;
- adalu Ewebe ati bota;
- iyọ, adalu ata.
Ilana itọnisọna ni igbesẹ:
- Bibẹrẹ alubosa, awọn Karooti ati seleri ti wa ni ge sinu awọn nọmba aifọwọyi.
- O wẹ ati ki o din eran jẹ ayidayida ni kan eran grinder pẹlú pẹlu ẹfọ.
- Fẹ awọn nkan ti o ni nkan ti o ni nkan lori nkan ti o jẹ adalu ti Ewebe ati bota.
- Fi ọti-waini kun si akojọpọ ẹran ti a ti yan, tẹ koriko, iyo ati ata obe ni apo frying.
- Blanch tomati, ki o si yọ awọ kuro lati inu rẹ. A ṣe apẹrẹ awọn tomati tomati ni iṣelọpọ.
- Ni apo frying fi awọn tomati di puree, ki o si tẹsiwaju lati ṣe ipẹtẹ lori kekere ina titi ti evaporation ti omi ti a ṣe.
- Lẹhinna a da iná si kere, ati awọn ẹfọ ipẹtẹ pẹlu ẹran mimu fun idaji wakati miiran laisi ideri kan. Agbara ati eroja eroja fun lasagna ti ṣetan.
Ohunelo fun sise gbigbọn Italian italian ni ilọsiwaju kan
Awọn ohun elo Ayebaye Bolognese fun pasita le šetan nipa lilo ẹrọ ibi idana ounjẹ igbalode - multivark. O ṣeun si iṣẹ-ṣiṣe rẹ, julọ igba akoko satelaiti yoo wa ni stewed laisi ikopa rẹ. Awọn ohunelo ti a ṣe fun 4-5 servings ti obe fun spaghetti.
Awọn ounjẹ pataki:
- ounjẹ ti a fi ṣe ile ti a fi ṣe ile - 0.3 kg;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- 2 awọn tomati tutu ti iwọn alabọde;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- sunflower epo;
- lori ẹyẹ ti iyo ati ata.
Ilana itọnisọna ni igbesẹ:
- Fẹ ninu awọn alubosa ti a kọkọ ṣaju epo, fi ata ilẹ kun si rẹ, ki o si ṣan awọn ẹfọ ni ipo "Bọkun".
- Tú sinu ekan multivarki awọn tomati ti a yan gege ati awọn tomati tomati.
- Lẹhin iṣẹju 3 a fi awọn ẹfọ stewed pẹlu ẹran minced, tú ninu omi. Agbara.
- Pẹlu iranlọwọ ti awọn turari, mu satelaiti lati ṣe itọwo, ki o si tẹsiwaju lati daa titi o fi jinna. Bolognese gidi ti šetan.
Akiyesi: Nipa jijẹ nọmba awọn eroja, o le ṣetan ipẹtẹ Bologna fun igba otutu. Ṣeto awọn satelaiti tutu lori ibudo ṣiṣu ideri tabi apoti idena ounjẹ, ki o si gbe o sinu firisa.
Bi a ṣe le ṣe itọju Italian pẹlu awọn olu: ohunelo kan pẹlu fọto kan
Akara Bolognese tutu, ohunelo ti eyi ti a gbekalẹ ni isalẹ, yoo ṣe ẹbẹ si awọn egeb onijakidijagan ti awọn ounjẹ tutu ati awọn ounjẹ. Ṣapọ adun iyan pẹlu awọn itali Itali yoo funni ni esi to dara julọ.
Awọn ounjẹ pataki:
- idaji kilogram ti eran malu minced minced;
- alubosa, awọn Karooti, ata ataeli - 2 PC.
- 200 g ti olu;
- gilasi kan ti oje tomati;
- 30-50 milimita brandy (da lori àjàrà);
- ata ilẹ - lati lenu;
- thyme ati Basil - lori ẹka kan;
- iyo, ata, aniisi, kumini - lati lenu.
Ilana itọnisọna ni igbesẹ:
- Awọn alubosa ati awọn alubosa ti a ti ge ati awọn alaṣẹ fun gige ni pan.
- Fi kun ẹja ẹfọ, ata Bulgarian ati Karooti.
- Ni oje tomati tú turari, ata ilẹ ti a fọ. Awa o tú omi ti a le fun wa sinu apo frying, fi oti kun.
- Nigbati ọti-waro ba yọ, dinku ina. A fi eweko naa sinu apo frying, ati fifọ ni satelaiti fun iṣẹju 50-60.