Awọn ohun-ini ati ohun elo ti agar-agar
Agar-agar, bi gelatin, ni ọpọlọpọ awọn anfani. Zelatini jẹ amuaradagba ti a fi digidi nipasẹ ẹrọ imọ-ẹrọ pataki lati awọn tendoni, kerekere, awọn egungun ati awọ ti awọn ẹranko. Njẹ o ṣe alaafia lati lo iru ọja bẹ? Ati agar-agar jẹ itọsẹ ti awọn awọ awọ. O daju yii yoo jẹ anfani fun awọn eleto-ara, nitori wọn mọ nikan ni ounjẹ ti orisun ọgbin. Niwon agar-agar kii ṣe ọja ti igbesi aye "ifiwe", kii yoo ni anfani lati "ounje aise".
O ṣe akiyesi pe E 406 ko ni alailẹgbẹ ni lafiwe pẹlu gelatin, ti o jẹ idi ti o jẹ kosi dido ni awọn n ṣe awopọ, ko da gbigbọn awọn eroja akọkọ ati ni akoko kanna yoo fun awọn ẹda jelly awọn awopọ. Awọn anfani miiran ti agar-agar ṣaaju ki gelatin jẹ awọn nọmba caloric rẹ, tabi dipo isansa rẹ (ie 0 kcal). Agar-agar ko ni iṣelọpọ nipasẹ ara, nigbati o jẹ 100 g. ọja pẹlu gelatin ni 355 kcal.
Sibẹsibẹ, iṣan-ọna ti ko wulo ti agar-agar nipasẹ inu naa ko kọja. Eyi afikun afikun ohun elo ti o jẹ fun ara eniyan jẹ prebiotic - awọn ohun elo microorganisms ti o jẹun lori rẹ wa inu wa, o ṣeun si iru ounjẹ bẹẹ ni wọn se isodipupo ati lati ṣe agbero microflora to dara. Bakannaa awọn ilana microorganisms ti agar-Agar sinu amino acids, awọn vitamin ati awọn eroja ti o wulo miiran.
Agar-agar ni okun ti o ni okun ti o ni iye ti o tobi, ki awọn tojele, awọn irin sẹẹli ti o wuwo, awọn apọn ti wa ni kuro ninu ara, nitorina, imudaniloju atunṣe ti ẹdọ lati awọn ẹya ti o jẹ ipalara ti ni idaniloju. Pẹlupẹlu, aropọ ounjẹ yii dara daradara pẹlu iṣoro ti ilọsiwaju gaasi ti o pọ ninu awọn ifun, ṣatunṣe acidity ti omi tutu ati ki o fi awọn odi ti ikun bo. O tun ṣe akiyesi ipa ipa ti E406 lori ilọsiwaju ajesara, fifun ẹjẹ idaabobo awọ ati idaduro ipele ipele glucose. Pẹlupẹlu, afikun afikun ohun elo ti o wa ni afikun awọn ohun elo ti o wulo, gẹgẹbi iṣuu magnẹsia, irin, kalisiomu, potasiomu, iodine, manganese, irawọ owurọ, zinc. Awọn eroja ti o wulo ni titan ni ipa awọn iṣẹ ti tairodu ẹṣẹ ati iṣeduro iṣelọpọ agbara.
Ni oogun, a lo agar-agar gẹgẹbi laxative lalailopinpin, eyi ti ko fa ibajẹ. Ipa ti afikun afikun yii da lori ohun-ini ti aroṣe eepo ara rẹ - agar-agar ni ikun bii o bẹrẹ lati tẹ peristalsis titẹ. Ni ọna, nitori ti ohun ini yii fun awọn eniyan ti n jiya lati gbuuru, agar-agar ti wa ni itọkasi, ayafi ti alaisan ṣaaju lilo lilo agar agar kan gastroenterologist.
Agar-agar fun pipadanu iwuwo
Loni, a ti sọrọ tẹlẹ nipa awọn idiyele pipadanu fun idiyele ti agar-agar. Tẹlẹ ani iwe Elena Stoyanova (academician) "Agar-agar. Fun ebi, idẹ kan. " Ninu iwe rẹ, onkọwe ko nikan ṣe apejuwe awọn agbara imularada ti iyipada ti gelatin ati awọn ọna iṣedanu pipadanu pẹlu lilo ti agar adagar, ṣugbọn o tun fun awọn onkawe ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ounjẹ ti o wulo ati awọn ti o ṣeun, ti o da lori aropọ ounje ti 406.
Nigbati o ba ṣe atunṣe nọmba rẹ, ikọkọ ikoko ti lilo agar-agar ni igbasilẹ ti o tọ. Gigun agar agar gbọdọ ṣẹlẹ ni ikun. Lati ṣe eyi, o nilo lati tu 1 gr ni apo omi tutu (ya ọkan gilasi). Atunṣe ounje ati mu ojuami ti o fẹrẹ bẹrẹ, lẹhinna ṣa fun fun iṣẹju 1. O le lo ọna miiran - fi afikun awọn ohun elo ounje si omi ṣaaju ki o to ṣetọju, ṣugbọn tun ṣa fun fun iṣẹju 1. Ti ṣe afikun ohun mimu ni a ṣe iṣeduro lati mu gbona ṣaaju ki ounjẹ (fun iṣẹju 20). Iwọn deede ojoojumọ ti agar-agar ko ju 3-4 gr lọ, Ati ni idi eyi ajẹkujẹ bẹrẹ.
Afikun afikun ounje, ni kete ti o ba wọ inu eto iṣan-ara, o wa sinu jelly ti o kún fun aaye kan ti ikun, nitorina o ṣẹda satẹrio ti satẹrio, nitorina o ṣe iyọrisi idibajẹ ti o dara. Gegebi abajade, a ma n din ounjẹ caloric kere, ṣugbọn eyi n wẹ ara wa mọ, ti o mu ki idibajẹ afikun poun ti iwuwo.
Pẹlu wiwo lati padanu iwuwo, afikun afikun ohun elo yii le jẹ ṣiwọn nipasẹ awọn ile-iṣowo ti ile itaja oniṣan ti kemikali tabi ọti-waini, ni eyikeyi eso eso, ati kii ṣe ni omi tutu. Nigbati o ba ṣe afikun ohun elo afikun E 406, o yẹ ki o ranti pe bi a ba fi ọti kikan, chocolate tabi oxalic acid kun si omi, ko le ṣe okunkun omi.
Agar-agar ni awọn ohun iyanu ti o ni iyanu - aropo aropọ ti rii ohun elo rẹ paapaa pẹlu itọju anti-cellulite-blooming. Fun ifọwọyi yii, igbadun ounjẹ (ohun kan ti o kan E 406) ti wa ni adalu pẹlu epo ti camphor (20 awọn olulu ti o ya) ati ẹyin yolks (awọn ege meji ti ya). Lẹhin ti awọn isopọpọ, a ṣe lo ibi naa si awọn agbegbe iṣoro ti awọ-ara, lẹhinna o ti fi oju si polyethylene fiimu. Yi boju-boju yẹ ki o pa fun iṣẹju 15, lẹhin eyi ti o ti wẹ kuro ni awọ-ara, ati eyikeyi ipara ti a lo si awọn agbegbe wọnyi. Tẹlẹ lẹhin ilana mẹwa iwọ yoo ṣe akiyesi bi iwọn hips ti dinku nipasẹ 2 inimita, ati awọ ara ti di didan ati paapaa, ipa ti erupẹ "osan" ti sọnu.
Ayẹwo ounjẹ E 406 ti wa ni tita ni awọn ile itaja ni awọn abala ti awọn ọja ounjẹ. Bakannaa, o le ra ni ẹka ti awọn ọja ti a pinnu fun onjewiwa Kannada ati Japanese. Daradara, ni awọn ile itaja ori ayelujara ti ilera ounjẹ kan.