Bawo ni o ṣe le ṣaja julienne gidi kan?
- Lati ṣeto awọn satelaiti, Egba eyikeyi olu le ṣee lo: si dahùn o, tio tutunini tabi titun. Biotilejepe aṣayan ti o wọpọ ni igbehin. Ṣugbọn o le ṣe ẹja yii patapata lati eyikeyi ounjẹ. Ti tutunini - da awọn kan sinu colander, thawed ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi, ati lẹhinna wring jade. Gbẹ - tú omi farabale, duro titi ti wọn fi gbon, ati lẹhinna yọ ṣiṣan omi.
- O dara lati ge awọn olu pẹlu awọn okun. Nitorina awọn satelaiti yoo ko nikan wo dara, ṣugbọn yoo tun ni kan adun oto.
- Ti o ba fẹ fikun ẹran julienne, o nilo lati yan oṣuwọn alabọde ati yọ awọ ara (fun apẹẹrẹ, pẹlu itan itan tabi itan itan), ki o si ge sinu awọn ila.
- Paapa pataki ni obe. Awọn aṣayan pupọ wa: ekan ipara pẹlu mayonnaise, ekan ipara pẹlu ẹyin tabi beshamel (aiyẹfun ti a fi irọrun ṣe pẹlu wara ati wara).
- Fun kiko ati igbaradi lo awọn fọọmu pataki, agbon. Ti ko ba ṣe bẹ, mu awọn ikoko kekere tabi awọn akara oyinbo. Awọn atilẹba yoo tun sin ni buns buns, lati eyi ti ara ti tẹlẹ kuro.
Awọn ilana ti o ṣe aṣeyọri julọ
Pẹlu adie ati olu
Eyi jẹ ohunelo ti o dara julo ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ.
Eroja:
- adiye fillet - 500 g
- olu - 500 g
- warankasi - 200 g
- alubosa - 3 PC.
- ekan ipara - 300 g
- bota
- iyo ati ata
Ilana:
- Awọn alubosa ge sinu awọn cubes ati ki o din-din titi ti iyipada. Ohun akọkọ kii ṣe lati fikun rẹ pupọ, ki o ko da idaduro awọn ohun elo miiran, ṣugbọn pa wọn nikan nikan.
- Nigbati alubosa fẹrẹ ṣetan, a fi kun awọn olu ti a fọ pẹlu cubes ati eran adie. Tú iyo ati ata lati lenu. O nilo lati ṣaju titi ti a fi jinna. Ni igba pupọ, ina wa ni pipa nigbati gbogbo ọrinrin ba yọ kuro lati inu pan-frying.
- A pese awọn fọọmu naa. Lubricate wọn pẹlu bota ati ki o tan awọn adalu lati pan. Nigbana ni tú obe (fun apẹẹrẹ, adalu ekan ipara ati mayonnaise pẹlu ata ilẹ ni iwongba ti yẹ) ki o si pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Ṣe itọju kan nipa iṣẹju 15. A ṣe akiyesi titọka nipasẹ awọ ti erupẹ warankasi. Nigba ti o ba jẹ wura, a le gba ohun elo naa jade.
Pẹlu owo
Eyi jẹ itẹlọrun ti o wu julọ, ati awọn alawọ ewe yoo fun u ni ohun itaniloju pupọ ati arokan.
- olu - 400 g
- owo (alabapade tabi tio tutunini) - 200 g
- ekan ipara - 300 g
- epo epo
- ata ilẹ - 1 clove
- lile warankasi - 70 g
- iyo ati ata ilẹ
Bibẹrẹ
- Awọn irugbin ge si awọn ege. Ti o ba ni anfaani lati ṣaju kan ju ti awọn igbo igbo, yoo dara julọ, nitori pe wọn ni itọwo imọlẹ pupọ ati arokan.
- Spinach defrost (ti o ba jẹ dandan), sisan omi ati ki o lọ o.
- Gbadun pan ti frying pẹlu epo epo. Nibẹ ni a ge gegeboti ata ilẹ ti a ge ati din-din awọn olu. Nigbamii fi awọn akara sii ati ki o tú awọn epara ipara. A le fi iwọn didun kun pẹlu iyo ati ata. Gbigbọn satelaiti fun iṣẹju mẹẹdogun.
- Illa adalu sinu awọn mimu, awọn obe tabi awọn tartlets, wọn wọn pẹlu koriko grated ati ki o fi sinu adiro ti a ti yan ṣaaju fun iṣẹju mẹwa.