Lati itan ti warankasi ile kekere Ni awọn orilẹ-ede Slavic ile warankasi jẹ nigbagbogbo ọkan ninu awọn ọja ti a lo julọ ni gbogbo igba. Ni awọn igba diẹ, o jẹun ni gbogbo ọjọ. Awọn ohun elo ti a ṣaṣe fun sise warankasi ile kekere jẹ wara ti o wọpọ julọ. Bati ikoko pẹlu wara aan wa awọn baba wa fun awọn wakati meji ni adiro gbona. Nigbana ni wọn mu ikoko lọ ki o si fi awọn ohun ti o wa sinu apo apo. Omi ara jade, ati apo ti o wa ni ile-oyinbo ti o wa ni isalẹ labẹ tẹ. Ṣugbọn awọn Kannada ṣe ile kekere warankasi ko lati wara wara, ṣugbọn lati soy. Soy curd jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣeun julọ ti Kannada. Ti a ṣe lati awọn soybean. Awọn Kannada fẹran adun ti o jẹ ẹlẹgẹ ati eleyi ti warankasi ile kekere yii, pẹlu awọn arorun didara ati owo kekere. Soy curd jẹ aṣoju ti awọn ounjẹ Kannada. Awọn itan ti igbaradi rẹ jẹ ọdun mejila ọdun. Soy curd ti kọja bayi ni agbegbe China ti o si di olokiki ni awọn orilẹ-ede miiran ti agbaye.
Eroja:- Furadi Wheat 1 kg
- Ile kekere warankasi 300 g
- Eka adie 1 PC.
- Iwukara, titun, 30 g
- Suga 2 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Iyọ iyọ 1 pinki
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: iyẹfun, kefir, iwukara iwukara, eyin, suga, iyo ati warankasi ile kekere.
- Igbese 2 Gbiyanju ki kefir na si otutu otutu.
- Igbese 3 Ninu ọra ti a kikan, fọ awọn ẹyin.
- Igbese 4 Fi iwukara ni wara pẹlu awọn ẹyin ati ki o lọ ọ daradara ki o ko si lumps.
- Igbese 5 Fi gilasi kan gaari ati fifọ iyọ iyọ.
- Igbese 6 Bayi o nilo lati dapọ awọn eroja daradara.
- Igbese 7 Fi iyẹfun kun si ibi-alapọpo.
- Igbesẹ 8 Lẹhin ti o fi iyẹfun kun - o nilo lati ṣe adẹtẹ ni iyẹfun.
- Igbese 9 Bo esufulawa pẹlu adara ati ki o fi si ibi ti o gbona fun ọgbọn iṣẹju lati ṣe ki o yẹ.
- Igbese 10 Lẹhin ti esufulawa jẹ ọtun, a tun ṣokẹ sibẹ lẹẹkan sibẹ, ṣugbọn nisisiyi o ṣoro ati yiyi sinu "tube".
- Igbese 11 Nigbana ni ge "tube" pẹlu awọn iyika lati inu iṣiro ti 1 Circle = 1 varenik.
- Igbese 12 Lẹyin, o nilo lati sọ awọn iyika titi o fi de 5 mm.
- Igbesẹ 13 Fi irọkan kọọkan sinu kekere gaari ati 1 teaspoon ti ko ni ile kekere.
- Igbese 14 Titun agbeka kọọkan ni idaji ati ni wiwọ sopọ awọn egbegbe lati ṣe abẹ.
- Igbese 15 Tú omi sinu pan ki o si fi ọpa sinu rẹ fun sise. Lẹhin igbi afẹfẹ bẹrẹ lati lọ - dubulẹ lori awọn aaye ayelujara abẹ ati ki o bo pan pẹlu ideri kan. Cook fun iṣẹju 5 laisi titan vareniki. Omi ti o wa ninu pan ko yẹ ki o wa ni olubasọrọ pẹlu awọn ohun ti o wa ni erupẹ.
- Igbese 16 Ṣetan dumplings yoo wa pẹlu ekan ipara tabi Jam!