Ave fun Egbin Adie jẹ ohun elo ti a ṣe lati awọn ọja ti a ge si iwọn iwọn kanna ati apẹrẹ. Sauté lati adie fillet ati quince jẹ gangan ni akoko Igba Irẹdanu Ewe. Awọn ọja dara daradara pọ. Bi omi bibẹrẹ, o le lo ọti-waini funfun, agbọn, omi pẹlẹ. Pre-quince le ti wa ni caramelized, frying awọn ege ni bota, fifi brown gaari.
Eroja:- Ọgbọn adiye 700g
- Quince 1 PC.
- Awọn alubosa 1 PC.
- Iyọ Iyọ 2
- Cumin gbẹ 2 g
- Brown suga 15 g
- Bota 25 g
- Sunflower ti refaini sunflower epo 2 tbsp. l.
- Omi 100 milimita
- Igbese 1 Mura adiye adie, quince, alubosa, suga brown.
- Igbese 2 Wẹ Aiva, ge sinu awọn ege 4, ge awọn tobẹrẹ ati ki o ge sinu awọn ege to 2 x 2 cm.
- Igbesẹ 3 Ayẹde adie ti a wẹ, bó a yọ kuro lati fiimu naa, ge sinu awọn cubes nipa igbọnwọ 2 x2. Ninu skillet pẹlu aaye ti o nipọn, tu ọti, fi epo epo. Fẹ si ẹran eran pupa, fi si ori ọpa kan.
- Igbesẹ 4 Lori epo ti o ku ti o din awọn alabọde-ala-igi ti o ge alubosa.
- Igbesẹ 5 Fi omi ṣan ati suga brown si apo frying ati sise fun 1-2 iṣẹju. Fi ẹran ati quince, iyo, fi kumini sinu. Ṣiṣẹ ati simmer labẹ ideri lori kekere ooru titi ti asọ quince.
- Igbese 6 O nilo lati mu ki foonu sẹẹli lẹẹkọọkan. O jẹ wuni lati sin sisin ti o gbona.